xxx乡“两节”期间食品安全卫生专项检查活动工作总结

xxx乡“两节”期间食品安全卫生专项检查活动工作总结

xxx乡“两节”期间食品安全卫生专项检查

活动工作总结

为了让全乡广大人民群众过上一个欢乐、祥和的“元旦”和“春节”，切实保障全乡人民群众节日期间的饮食安全，防止重大食品安全卫生事故的发生。根据x食安委相关文件精神，结合我乡实际，于201*年12月29日开展了食品安全卫生专项检查工作，现将此次专项检查工作情况总结如下：

一、指导思想和工作目标

坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害和风险，全面提升我乡食品安全监管水平，确保我乡食品安全。

二、成立xxx乡食品安全专项整治领导小组

乡党委、政府高度重视食品安全工作，为使专项检查工作真正落到实处，切实加强对食品安全工作的领导。成立了xxx乡食品安全专项整治领导小组，领导小组成员如下：

组长：xxx乡人民政府乡长副组长：xxx乡人民政府副乡长成员：xxx乡党政办公室主任xxx乡食品安全卫生监管员

xxx乡农业综合服务中心主任xxx乡经济发展办公室主任xxx乡社会事务办公室主任

xxx乡社会治安综合治理办公室主任xxx乡人口和计划生育服务中心主任xxx乡社会保障中心主任xxx乡文化广播电视中心主任xxx乡国土和村镇规划中心主任xxx乡项目建设综合服务中心主任xxxxxx中心校校长xxxxxx卫生院院长xxxxxx边防派出所所长

领导小组下设办公室，办公室设在乡xxx，由xxx同志负责处理日常事务。

三、全面检查、整改，抓好产品质量和食品安全专项整治工作

1、此次食品安全卫生专项检查，共检查了xxx个点。其中学校食堂xx个，农贸市场xx个，超市xx家，饭店食馆xx家，包子店xx家，日用小杂货店xx家，小卖部xx家，药店xx家。严格实施食品质量安全准入制度，加强对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干等食品的进出货渠道的严格把关，对没有标志和过期商品一律不准销售。2、加大对食品添加剂的使用和过期变质食品的专项整

治力度，对我乡食品加工进行监督检查，对检查中发现的问题做到及时上报有关部门。

3、加强对生猪屠宰的严格检查，坚决严防病害肉、注水肉流入市场，使广大群众吃上放心肉。

4、严格按照学校食品安全管理的基本要求操作执行，坚决实行事故报告制度，制定相应应急预案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生产加工、销售、库存环节监管。

四、存在的主要问题

通过此次食品安全专项整治活动，让我们在食品安全综合监督整治工作方面虽然取得了一定的工作成效，但也仍然存着一些问题，发现部分生产经营食品人员思想认识不到位，对食品安全工作持观望态度，乡工作人员对其及时进行了面对面的教育，并要求及时改正。五、下一步工作计划

在下步工作中，我们将针对存在问题和不安全隐患，在全乡集中开展整治活动，尽快解决存在问题和消除不安全隐患。乡政府积极争取上级政府和县食安委各成员单位支持，进一步加强食品安全卫生督查力度，及时会同有关部门将安全隐患消除在萌芽状态。提高相关从业人员的思想意识，法制意识，增长辨别真假食品知识，支持和配合上级单位共同做好全乡食品安全卫生监管工作。

xxx乡人民政府201*年2月14日

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中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结

德宏州人民政府：

为认真贯彻落实云南省食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（[201*]8号）文件精神、云南省人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》[201*]113号文件精神和德宏州人民政府《关于在全州开展中秋国庆节前食品安全大检查的通知》，结合我州食品安全工作的实际情况和州人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全州人民过上一个安全、祥和的节日。按照专项检查方案的统一部署和要求，组成了由州食品安全委员会副主任、州食药监局副局长魏有曙带队的由工商、质监、卫生等部门人员组成的10人食品安全专项检查小组。于9月5日起，历时11天的时间，赴全州所属各县（市）开展食品安全专项大检查。通过听取各县（市）政府分管食品安全工作领导汇报，再随机进行实地抽查，最后由检查组反馈检查情况的方法进行开展工作。现将检查情况报告如下：

一、主要做法

（一）领导重视，健全机构

食品安全工作所系全州人民群众的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成州人民政府交给的食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以州人民政府副秘书长、州食品安全委员会副主任李舟宇为组长；州食品安全委员会办公室副主任、州食药监局、州工商局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局、粮食局副局长为副组长；州工商、质监、卫生等相关单位人员为成员的专项检查领导小组。

（二）统一领导，精心组织

检查组在州食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合云食安委[201*]8号文件精神和州人民政府《关于两节期间食品安全专项检查的通知》。以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、月饼、饮料、儿童食品、保健食品等十大类重点产品进行实地检查。共检查了60余个单位（75个点）。其中学校食堂6个（14家）、幼儿园食堂2个、农贸市场6个、超市7家、榨油厂4家、蛋糕加工销售店6家、酱油厂2家、饭店食馆8家、包子店1家、饵丝加工厂1家、啤酒厂1家、海鲜市场1个、饮料厂2家、建筑工地食堂1个（3家）、屠宰场4个、酒厂1家、日用小杂货店5家、小卖部7家。通过检查，工作组要求整改食品加工经营企15家，学校食堂3家，取缔酱油加工厂1家，查处部分过期食品5家，超前印制月饼生产日期2家。

检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；检查农贸市场，主要检查了内部管理情况、公平称设情况，以及归行划市情况等；检查超市，主要查“三证”情况，不合格、过期产品是否上架、从业人员有无健康证等情况；检查小企业、小作坊，主要检查了设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。

二、好的方面

（一）各县（市）人民政府高度重视食品安全工作，认真贯彻落实上级的工作指示和要求。成立了专门的安全委员会，并建立了《食品安全委员会会议制度》、《食品安全委员会工作职责和工作制度》、《食品安全事件应急预案（试行）》等各项制度，方案齐全，把食品安全工作纳入政府重要议事日程。做到主要领导亲自过问、亲自部署、亲自督查，分管领导具体抓，认真履行政府对本辖区食品安全负总责的属地监管职责。

（二）各县（市）加大了对食品安全的宣传力度，共发放各种宣传资料36000余份，设立咨询点18次、宗教活动场所食品安全知识宣传20余次，利用广播电视、报刊、制作宣传图版等新闻媒体广泛宣传。不断提高生产、经营单位以及从业人员对食品安全意识和法律观念。

（三）检查中各县（市）分管食品安全工作的领导亲临一线，自始至终积极参与，各职能部门积极配合检查组工作。做到各司其职，各负其责，小问题当场解决，不留尾巴。大问题则成相关职能部门限期进行整改。做到政府统一安排、部门分工协作，日常监管工作成效明显。

三、存在的问题和困难

（一）食品安全监管部门较多，多头监管，造成各部门对企业的要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。

（二）我州多数食品生产加工企业规模小、产量低、生产设备简陋、生产环境差、达不到生产许可条件，食品质量得不到保障。小作坊式生产加工多，规范管理难度大。

（三）专项经费得不到解决，食品安全监管工作还需要进一步加强。（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。（五）加强学校及周边食品安全整治，有部分学校食堂、餐饮点卫生条件较差，没有防蝇防尘、冷藏等食品生产加工和经营的必要硬件设施；全州还有四个县市未启动食品安全量化分级管理机制。

四、下一步工作打算

（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

（三）争取地方党委政府将食品安全工作经费纳入政府财政预算，继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。

（四）加强对生产食用油、酱油等小作坊、小企业的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。

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