《外贸跟单实务》课程的项目教学探讨
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《外贸跟单实务》课程的项目教学法探讨
任晶
摘要：项目教学法有很多优点，主要适用于实践性较强的课程，《外贸跟单实务》符合项目教学法要求，较为适用该方法。本文对如何在课程中实施项目教学及教学中应注意的问题进行了初步探讨。
关键词：外贸跟单实务项目教学理论与实践相结合
外贸跟单员是指在进出口业务中，在贸易合同签订后，依据相关合同对货物生产加工、装运、保险、报检、报关、结汇等部分或全部环节进行跟踪或操作，协助贸易合同履行的专业外贸人员。近年来，随着我国国际贸易快速发展，外贸业务日益细分，外贸跟单员已成为一个专门职业且呈现出快速增长趋势，已成为外贸企业开展业务的重要基础性人才。为了满足外贸企业对跟单人才的需求，国家从201*年起在国际商务领域开始进行“外贸跟单员认证考试”，许多职业学校也相应设置跟单员专业，将《外贸跟单实务》作为一门重要的专业课程。
项目教学法是师生通过共同完成项目从而实现教学目的的一种教学方法，通过项目教学，学生能够在项目开发中学习理论知识，在课堂练习中掌握实务技能，不但有利于培养学生实际操作能力，实现理论与实践的有机结合，同时还能增强学生的团队意识和协作意识，有利于学生毕业后适应新的工作岗位，实现学校与就业之间的零过渡。由于项目教学法符合建构主义的学习理论，使学生由传统教学方式下知识的被动接受者转变为知识的主动建构者，非常适用于实践性较强的课程，所以近年来，该方
法在职业教育中得到了广泛运用。《外贸跟单实务》是一门新兴职业教育课程，笔者在教学实践中，对如何运用项目法教授外贸跟单实务课程进行了探讨。
一、项目教学法实施应具备的条件
项目教学法虽然有许多优点，但并不适用所有的课程，一般来讲，实施项目教学法的课程应至少具备以下几个条件。
1.项目内容应有现实应用价值
项目教学以项目为核心，项目内容的实践性和实务性成为项目教学成功与否的关键因素，因此项目不仅要有理论作基础，还要具有理论与实践相结合的特点。在教学实践中，项目教学往往选取与企业生产和运作过程有直接关系的知识点作为教学项目，有的甚至直接将企业实际工作任务作为教学项目，实现学生通过完成项目从而掌握操作技能的目的。
2.项目运作过程应有一定的自由发挥度
项目的实施环境应较为宽松，学生在项目运作过程中能有一定的自由发挥空间，能有较多的决策机会，这样才能激发学生挑战项目困难的热情，体会完成项目后的喜悦，从而提高学习积极性和主动性。
3.项目应有明确的评价标准
所选取的项目应该能够建立一整套评价体系，能够对项目所进行的每一阶段以及整个项目的最终成果进行评价。测评内容包括学生参与活动各环节的表现以及完成项目的质量，重点能够对学生在项目活动中的能力发展情况和小组的合作效果进行评价。如果缺乏评价标准，就无法判定项目实施质量，难以对项目实施过程进行控制。
二、《外贸跟单实务》课程具备项目教学法的基本条件1.《外贸跟单实务》课程实践性强
《外贸跟单实务》是从外贸实务中派生的一门课程，与外贸实践紧密结合是该课程的最大特色，课程中的许多知识点需要实际演练，仅仅通过教师在教室里进行简单
的语言传授是远远达不到要求的。如果对书本上的知识缺乏实践体验，学生就无法达到课程标准中对学生的技能培养要求，走上工作岗位以后难以应用自如。通过项目法，在教学过程中设置一个模拟工作场景，训练和提高学生在模拟环境中的外贸跟单技能，有利于实现学生由学习到工作的平稳过渡。
2.《外贸跟单实务》课程自由发挥空间大
外贸跟单实务中面临着复杂多变的外部环境，变数众多正是专门设立外贸跟单员的现实意义。对于项目实施过程中任何可能出现的问题，学生都应该根据特定的条件选择最佳解决方案，这样也就培养了学生的随机应变能力和分析处理问题能力。
3.《外贸跟单实务》课程评价标准明确
为检验课程学习效果，可以按照不同标准为《外贸跟单实务》课程设计出一系列评价指标，对项目实施的具体阶段和整个项目进行有效评价。
三、《外贸跟单实务》项目教学法的具体实施
对《外贸跟单实务》课程实行项目法教学可分为以下四个步骤进行。1.确定教学项目
确定外贸跟单实务教学项目的标准较多，在实践中主要有以下划分标准：一是按照业务进程分为前程、中程、和全程跟单；二是按照业务性质分为生产企业和外贸公司跟单；三是根据货物流向分为出口跟单和进口跟单。确定项目后，还应以企业的实际订单为背景资料，以外贸跟单完整的工作流程为依据设置具体项目，使所有学生能够了解和把握跟单每一个环节的基本要求与整个过程的重点和难点。具体项目的设置数量应根据班级学生人数和教学条件等因素综合考虑，以同时进行2至3个为宜。
2.划分项目小组
根据学生理论基础、学习能力及学习主动性情况分成若干个项目小组，学生可以自由结合或教师指定，分组时尽量使各组力量均衡，避免出现两极分化情况。
3.制订项目实施方案
在教师的指导下，每一小组应制订出项目实施方案。制订方案首先要遵循就近方便的原则，要调动并充分利用周围的教育资源；其次要结合外贸跟单员考证辅导，把考证内容融入到具体项目中去。方案内容主要包括项目实施目的、工作步骤和程序、完成每一步骤的计划时间、学生各自在小组中的分工及小组成员合作的形式等。
4.具体实施项目
每一小组按照项目实施方案进行具体操作，这一阶段是整个项目教学中的重点和难点，教师要根据学生项目进展情况，适时进行一定的引导启示，帮助学生答疑解惑，对学生出现的问题有针对性地进行辅导，讲解相关知识或补充相关案例，帮助学生克服困难，保证项目顺利完成。
由于一个完整的项目工作量大，持续时间长，为便于对项目实施过程进行控制和检查，应将整个项目实施过程细分为若干步骤。以生产企业出口跟单项目为例，整个项目过程大致可分为以下十个步骤：
①、合同、订单审查操作②、验厂和签订内销合同操作③、样品跟单操作④、原材料跟单操作⑤、生产进度跟单操作⑥、出口产品包装跟单操作⑦、出口产品质量跟单操作⑧、运输跟单操作⑨、报检、报关跟单操作⑩、货款入账跟单操作5.检查评估
在项目实施的每一阶段完成之后，学生以小组为单位进行阶段总结，阶段总结的
形式灵活多样，可以是书面报告，也可以是成果展示、相关问题答辩等。这样做既可对学生的学习效果进行即时反馈，发现问题并予以纠正，也可锻炼学生的思辩、书面和口头表达、人际沟通、团队协作等多方面能力。通过阶段总结还能够避免出现部分学生由于自学能力和自控能力较差所产生的“搭便车”现象，有利于所有学生都能顺利完成项目学习。整个项目结束后，每一小组写出项目报告并利用多媒体教学系统进行汇报展示，教师进行总结评分。
四、《外贸跟单实务》项目教学应注意的问题1.教师应注重培养理论素养和提高专业技能
项目教学法能否顺利实施的关键在教师。教师必须具备完成一个跟单项目所涉及到的所有专业理论知识和专业技能，对外贸跟单的理论和实践能够融会贯通，有能力控制项目的正常运转，随时发现项目实施过程中出现的各种问题并加以解决。因此要求教师在平时的工作和学习中注重把握职业教育发展的最新动向，精通外贸专业技能，尽快成为外贸方面的双师型教师。
2.要根据具体条件确定教学项目
教师在确定具体项目时应综合考虑项目的实施条件，如订单式培养学生条件下雇主对员工的岗位能力要求、本地外贸企业的主要类型、为本课程提供实际工作场景的企业经营范围等。在以上条件均不易确定的情况下，根据我国目前主要外贸业务情况，教学中可以生产企业的进口全程跟单作为项目划分的主要依据。
3.注重培养学生职业岗位操作技能
在项目实施过程中，职业学校可根据条件，尽量在真实的工作环境中进行，如在合同、订单审查操作阶段中，给学生提供外贸实单，让学生独立完成订单的审查、整理工作；原材料跟单操作中，可以让学生自己去市场询价，或者通过网络等途径了解原材料的市场价格并学会比较分析；在生产进度跟单阶段让学生根据订单要求和企业实际生产能力制定生产计划，下达生产通知单；在出口产品质量跟单阶段中，通过带
领学生到生产企业现场实习来掌握质量检验的要求。通过项目的实例操作，使学生了解外贸跟单的流程，培养学生综合分析问题及解决实际问题的能力，更好地实现职业教育的基本培养目标。
参考文献：
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[2]刘文静.浅谈项目教学法的应用［J］.辽宁教育行政学院学报，201*(8)：（124）.[3]龚洪浪，丁争柱.职业院校项目教学法探讨［J］.科技信息，201*(l4)：（170）.[4]于英，罗向荣.项目教学法的研究与实践［J］.科技信息，201*(12)：（119）.
扩展阅读：高职《外贸跟单实务》课程及教材改革的思考
高职《外贸跟单实务》课程及教材改革的思考
[摘要]高职院校《外贸跟单实务》课程的教材结构存在一定的局限性和弊端，特别是对外贸公司跟单和生产企业跟单的工作流程没有进行明显的区分，混淆在一起，使得教师在教学中、学生在学习中都感到非常茫然。本文有针对性地探讨了教材结构的改革，主要是将外贸公司跟单和生产企业跟单区别开来，同时也提出了课程内容及教学方法的改革思路，以适应企业用人的需要，真正培养出高素质、高水平的应用型外贸人才。
[关键词]外贸跟单实务课程改革教材改革
自201*年中国国际贸易学会正式设立全国外贸跟单员岗位职业资格考试以来，很多高职院校都将《外贸跟单实务》作为专业必修课或专业选修课列入了教学计划中，各高校教师及外贸资深从业者也相继编辑出版了不同版本的《外贸跟单实务》课程的教材。作为该课程的一名主讲教师，笔者在多年的教学工作中，深深感到该课程的教材结构及内容存在一些不够合理的地方，使得教师在教学中、学生在学习中都感到非常茫然，甚至产生该课程有没有必要开设、值不值得开设的疑问，因而有必要进行改革。一、实际跟单工作流程与教材内容的比较
目前我国流通型的专业外贸公司和生产型企业经申请登记后均有资格从事外贸进出口业务，故外贸跟单按照企业性质又可分为流通型的外贸公司跟单和生产型企业的跟单。这两种跟单，既有相同点，又有差别之处，因而在不同性质的企业，跟单员所从事的跟单工作内容也不完全相同，但是在不少教材中，把这两种跟单混为一谈，容易让老师和学生产生困惑，弄不清楚到底哪一种才是正确的跟单方法。因此，笔者认为只有按照不同企业的跟单工作流程进行教学改革，才能让学生正确认识及理解跟单工作的各环节，更容易与毕业后的工作接轨。
（一）外贸公司跟单工作流程
现行外贸公司大多是由原来的国有专业外贸公司转型而来，仍属于传统意义上的流通企业，在签订了出口贸易合同后，需要寻找合适的生产企业来完成订单。其履行合同工作流程主要有：选择生产企业、签订收购合同、筹备货物及进程跟踪、查货、商检（或客检）、订舱配船、货物进仓、报关出口、制单结汇、核销退税等多个环节。出口商品种类不同，外贸公司出口跟单的过程也会有差别，但是一般都要经过上述的基本工作流程，具体的差别在于生产过程的进程跟踪方面。目前大多数外贸公司向生产企业订货采用的是包工包料的方式，即双方商谈好价格、数量等供货条件、签订供货合同后，由生产企业自行采购原材料或制作模具进行生产，生产完毕后按合同交付符合规定的货物即可。对于采购原材料、安排生产计划、商品质量检验等生产企业内部事宜，外贸公司一般不会插手，但是在生产过程中会派人进行跟单，询问了解生产过程中的生产进度、产品质量、包装等情况，处理意外事件等。
（二）生产企业跟单工作流程及与外贸公司跟单的区别生产型企业，如果具备进出口经营权，也可以从事商品的进出口
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