工作分析表(餐饮事业部经理)

工作分析表(餐饮事业部经理)

工作分析表（餐饮事业部经理）

表一:从事岗位名字餐饮事业部经理有无兼职我的部门名字无餐饮事业部我的上级岗位名字总经理下级的岗位餐厅经理、餐厅厨师长岗位任职资格要求年龄：25-40岁性别：不限籍贯：不限婚姻状况：不限学历：酒店管理、旅游管理或相关专业专科以上学历经验要求：3年以上相关工作经验知识要求：具备市场营销、经营管理方面的知识能力要求：具备团队管理、培训、区域市场运作经验并督导、考核团队完成公司指定的各项指标其它要求：品貌端正，具备良好的沟通、协调能力表二:重要性1具体工作负责根据公司战略，组织制定餐饮事业部年度经营计划及费用预算经总经理确定后组织实施（每年12月提交年度经营计划，1月提交上年度经营总结，实施达成率90%以上）；2负责维护内部良好的沟通渠道，协调各部门关系；维护所在辖区政府机关及相关利益团体的关系，创造良好的经营环境（合作满意度达90%以上）；3组织制定餐饮事业部管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整（每6个月对相关制度及流程进行一次修改完善）4负责餐饮事业部员工培养培训及队伍建设工作（培养餐饮事业部经理储备人员1名，餐厅经理及餐厅厨师长各1名）5审阅餐饮事业部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并作出经营决策（营业报表签批率100%）。10%5%10%占用时间%20%5%6及时处理重大经营管理事故，树立公司良好的社会形象；（重大事件发生后在六小时内做出适当响应，上报总经理；公司品牌市场美誉度在85分以上，客户满意度在90%以上）10%7与餐厅经理及厨师长研究提高食品质量、创制新的菜品品种，制定修订月度餐牌，制定食品及饮料的成本标准（客人对菜品无投诉，每月创新2道以上新菜品）10%8负责餐饮事业部管理岗位工作的监督检查，并组织餐饮事业部会议，做好沟通、分析、总结及检查工作（每月组织2次以上餐饮事业部会议，工作目标完成率达90%以上）10%9建立良好的对客关系，主动征求客人对餐厅的意见和建议，积极认真处理宾客的意见和建议，保证最大限度地满足顾客的用餐需求，提高服务质量（宾客意见1小时内做出适当会营，宾客满意度达到90%以上）10%10协助市场部进行相关市场调查及协助组织策划活动的实施工作（任务完成率达95%以上）5%11对本部员工进行业务指导与制度执行的监督检查（员工制度违反率为0）5%

扩展阅读：工作分析表(酒店事业部经理)

工作分析表（酒店事业部经理）

表一:从事岗位名字我的上级岗位名字下级的岗位岗位任职资格要求酒店事业部经理总经理有无兼职我的部门名字无酒店事业部前厅经理、客房经理年龄：28岁以上性别：不限籍贯：不限婚姻状况：不限学历：酒店管理、旅游管理或相关专业专科以上学历经验要求：5年以上工作经验，2年以上酒店管理工作经验知识要求：具备服务业管理能力能力要求：具备团队管理、培训、及应变能力其它要求：品貌端正；具备良好的沟通、协调、应变能力表二:重要性1具体工作负责根据公司战略，组织制定酒店事业部年度经营计划及费用预算经总经理确定后组织实施（每年12月提交年度经营计划，1月提交上年度经营总结，实施达成率90%以上）2负责维护内部良好的沟通渠道，协调各部门关系；维护所在辖区政府机关及相关利益团体的关系，创造良好的经营环境（合作满意度达90%以上）3组织制定酒店事业部管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整（每6个月对相关制度及流程进行一次修改完善）4负责酒店事业部员工培养培训及队伍建设工作（培养酒店事业部经理储备人员1名，店长2名、店助2名）5及时处理重大经营管理事故，树立公司良好的社会形象；（重大事件发生后在六小时内做出适当响应，上报总经理；公司品牌市场美誉度在85分以上，客户满意度在90%以上）10%5%10%20%占用时间%10%6负责酒店事业部管理岗位工作的监督检查，并组织酒店事业部会议，做好沟通、分析、总结及检查工作（每月组织2次以上酒店事业部会议，工作目标完成率达90%以上）15%7负责监督、改进酒店事业部客户服务管理系统（对酒店服务进行季度性测评分析提交分析报告，客户满意度达到90%）10%8建立良好的对客关系，主动征求客人对酒店的意见和建议，积极认真处理宾客的意见和建议，保证最大限度地满足宾客的入住需求，提高服务质量（宾客意见1小时内做出适当回应，宾客满意度达到90%以上）10%9协助市场部进行相关市场调查及协助组织策划活动的实施工作（任务完成率达95%以上）5%10对本部员工进行业务指导与制度执行的监督检查（员工制度违反率为0）5%

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