餐饮企业营运总监工作职责
营运总监岗位职责与工作内容
1、岗位名称：营运总监2、岗位级别：二级
3、直接上司：总经理（董事长）
4、管理对象：各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部5、工作内容：
全面负责各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部的年、季、月度的经营目标、发展工作计划、督导各部门的日常运作管理、确保为客人提供优质的餐饮服务、对营运的服务项目进行科学有效定位、完善各分部的组织架构、工作程序、规章制度,根据市场调研情况拓展可行性的分店及加盟商、合作等项目6、岗位职责：
1.在总经理的授权下，全面负责公司日常经营管理工作。
2.认真执行公司的各项决议，定期向总经理汇报告企业经营管理情况。
3.按照公司确立的目标管理要求，负责制定公司经营管理计划和方案，并组织实施。4.建立健全公司组织管理系统，制定合理的工作流程，建立精简、高效的操作架构体系。5.负责公司人力资源管理，合理地开发利用人力资源，培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍，使之具备良好的竞争优势。
6.根据市场行情及公司的实际情况，组织制定公司整体营销计划，审批各类分项计划，并组织实施。
7.组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度，确保公司经营活动遵纪守法，严格执行上级颁布的各项管理政策，制度用管理条例。8.拟定公司战略发展计划，报公司批准后组织实施。
9.负责召集每月工作例会和其他会议，急时通报公司经营管理情况，布置检查每月工作情况，研究和解决有关经营管理问题。
10.负责公司公共关系工作，建立和维护公司良好的社会形象。
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营运总监工作职责
1、对总经理直接负责，建立、健全公司生产体系管理架构和管理流程，确保其有效运行；
2、制订生产计划，并组织落实，确保生产效率的持续提高；3、负责公司安全生产与环保，建立、健全相关体系；4、负责公司公用保障及一般性工程项目；5、负责节能降耗、车间工艺技改落实工作。6、每月组织召开一次总结会议。营销总监工作职责
1、对总经理直接负责，建立、健全公司产品销售架构管理流程，确保其有效运行；并组织研究、拟定产品销售方面的发展规划。
2、组织拟定销售管理的各种规定、制度，程序，并监督贯彻实施，严格控制销售费用开支、签发开支范围和标准，监督销售费用的使用。3、组织编制年度销售及销售利润指标分配计划。4、做好市场行情调研工作，研究和拟定销售布点方案。
5、组织编制并向总经理提供下列业务报告：每月合同签订、履行情况及指标完成情况。
6、初审业务人员借款单、差旅费、差假等。
7、全面负责产品市场开发、客源组织和产品销售组织工作。定期组织市场调研，收集市场信息，分析市场动向、特点和发展趋势。制订市场销售策略，确定主要目标市场、市场结构和销售方针，报总经理审批后组织实施。
8、掌握产品价格政策实施情况，控制公司不同客户对象及其不同季节的价格水平，及时提出改进措施，保证企业较高的平均盈利水平。
9、随时了解掌握货款回收情况，特别是客户欠款情况，分析原因，负责客户欠款催收组织工作，阻止长期拖欠。
10、制订落实销售管理工作，每月组织召开一次销售总结会议
营运总监岗位职责
201*年01月08日星期一23:06
一。管理权限：
经总经理授权负责统管公司经营工作，建立统一的经营管理方针政策，行使对公司经营工作的指导、指挥、监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的义务。二：管理职责：
1.负责抓好公司经营规章制度和细则制定、系统规划年度工作计划，制定标准化、规范化的工作流程，经总经理批准后监督执行。
2.负责为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。负责定期为公司提出定题企业经营状况分析和前景预测报告。
3.管理协调市场部和技术部工作，确保公司经营系统整体功能发挥，对重大问题上报总经理裁决。
4.负责组织制定公司经济责任制考核制度和考核工作实施细则，按月考核评分及时公布。
5.主持公司经营系统总体设计方案，负责全公司经营投资预算方案、在批准后组织实施。6.密切关注国际国内信息产业动向和趋势，评估重大信息技术的影响，为公司引进先进信息技术提出意见和建议。
7.负责审查部门提交的各种工作汇报，评估工作效率并对存在的问题加以处理，定期听取直接下级述职，并做出工作评定。
8.负责指导、管理、监督各部门下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚。
9.负责组织完善各部门制定与其专业管理相关的各项管理制度；10.负责组织对公司人员的业务培训;11.完成总经理临时交办的工作。任职资格
1、大专以上学历。
2、五年以上市场营销以及经营管理经验。
3、具有丰富的市场营销知识和经营操作能力，对经营的运作状况有准确的分析判断和较强的控制能力.
4、洞察力和逻辑思维能力强，有一定的营销思路和领导才能。岗位职责及考评
第一部分：岗位要求（20分）1、管理规范、尊重下属。（2分）2、严格遵守公司作息制度。（2分）3、工作积极，责任心强。（2分）
4、进取心强，每月制定出自己的工作计划。（2分）5、关心体恤员工生活、工作。（2分）
6、注重个人仪表、言谈举止，全力维护公司及个人形象。（2分）7、团结、上进、创新、合作，不拉帮结派。（2分）8、上传下达、准确、迅速、不隐瞒、不欺骗。（2分）
9、善于沟通，及时解决员工消极心态，并能协助其它部门工作。（2分）10、保守公司秘密。（2分）第二部分：岗位职责（60分）
1、每月对管理人员及员工做两次运作管理及工作技能等相关知识培训。（4分）2、每月实施企划培训一次，努力提高自身和员工企划水平，重视个人学习以适应市场发展需求。（2分）
3、每日和各部门沟通一次，帮他们找出问题，并拿出解决方案。（5分）4、从客观实际出发，制定分配每月销售任务，督促完成每月制作任务。（5分）5、监督营销计划和制作任务的完成情况，监督落实资料备份，并随时加以督促、鼓励，指正,并将监督情况写在每日的工作汇报中。（10分）
6、做好各部门及总经理之间的沟通，在解决问题的同时完善工作流程。（3分）7、每月15日及下月1日向总经理递交工作总结及工作计划。（5分）8、每周日3：00以前将本周工作总结汇报于总经理。（5分）9、每月28日向总经理以书面形式递交三点问题、三点经验。（3分）10、每次不断完善修订营销工作计划，并以书面形式上报总经理。（5分）11、配合各部门做好人事管理。（2分）12、帮助公司制定企划活动，（4分）13、积极贯彻落实公司百分考核制。（7分）第三部分：经营任务（20分）1、每月完成计划任务100%（20分）
2、每月完成计划任务80%100%（20×（80-100%）分）3、每月完成计划任务60%80%（20×（6080%）分）5、每月完成计划任务60%以下，不记分。
采购流程--有效采购管理
采购流程发现问题：此阶段由使用部门提出需求。只有具体的使用者知道他们的需求是什么，而不是决策者。这是工业品销售的基层环节。
采购流程项目可行性研究：这个阶段使用者已经将发现的问题向上层汇报，客户内部在酝酿要不要采购计划、考虑预算等问题。
采购流程项目立项：这一阶段一般会组建有使用部门、技术部门、财务部门、决策部门等人员共同组成的项目采购小组。
采购流程确定采购的技术标准：
在这一阶段，是客户关于采购标准制定阶段。通常由客户使用部门和技术部门分析需求，再把需求转化成采购标准。
采购流程招标：采购标准制定好以后，客户将以标书的形式发布出来，准备投标的厂家那到表述就可以制定方案了。此时，不管销售人员如何推荐本产品的优点，客户一般不会改动采购方案，除非发现了致命的缺陷。因为对他们来说，采购方案的改动是“牵一发而动全身”的，成本很高。
采购流程项目评标：客户一般会与两家以上的销售厂家进行洽谈，以便进行评估和比较，得到更好的商业条件。这个阶段会确立首选供应商。
采购流程合同审核：这一阶段客户会通过商务谈判，努力争取一些附加价值。产品的技术标准和规格、数量以及付款方式等都是合同审核的内容。采购流程签订协议：本阶段是签订合同，交付产品，实施安装。
合同的签订并不意味着交易的结束。真正的销售这个时候才真正开始。销售人员要按合同认真履行承诺，准时交货，按进度完成。
了解客户内部采购流程，是工业品营销说对话、找对人、做对事的前提。
控制采购流程:
如果你知道你供应商的成本，就能在谈判中压低其商品和服务的价格。如果你知道竞争对手的成本，就能建立并保持明确的竞争优势。
积极进取的公司使用战略成本法来评估和指导其竞争努力，实现持续改进以及达致最优绩效。战略成本核算体系
有助于规划未来目标，控制成本和投资，以及衡量企业的绩效。
对于中国的经理人来说，有效的采购管理是一个比较紧迫的管理话题。如何用管理流程的观点来贯穿采购的各个环节，并和竞争对手的成本结构进行比较，从而改善成本结构，使企业在市场上保持竞争优势。只有这样去管理采购，企业的采购职能才能成为管理中的增值环节。从这一点上来说，你怎么花钱采购，往往能够决定你最终在市场竞争中，怎样赚取利润合格供应商选择十大原则
为企业选择合格供应商是采购员最基本的职责，在选择供应商上要遵守以下十大原则：一：系统全面性原则：全面系统评价体系的建立和使用。
二：简明科学性原则：供应商评价和选择步骤、选择过程透明化、制度化和科学化。三：稳定可比性原则：评估体系应该稳定运做，标准统一，减少主观因素。
实战信息认你看采购技巧
1、永远不要试图喜欢一个销售人员，但需要说他是你的合作者。2、要把销售人员作为我们的头号敌人。
3、永远不要接受对方第一次报价，让销售人员乞求，这将为我们提供一个更好的机会。
4、随时使用口号：你能做得更好！
5、时时保持最低价的记录，并不断要求的更多，直到销售人员停止提供折扣。6、永远把自己作为某人的下级，而认为销售人员始终有一个上级，这个上级总是有可能提供额外的折扣。7、当一个销售人员轻易接受条件，或到休息室去打电话并获得批准，可以认为他所做的让步是轻易得到的，进一步提要求。8、聪明点，要装的大智若愚。9、在对方没有提出异议前不要让步。
10、记住：当一个销售人员来要求某事时，他肯定会准备一些条件给予的。11、记住销售人员总会等待着采购提要求。
12、要求有回报的销售人员通常更有计划性，更了解情况。应花时间同无条件的销售人员打交道。
13、不要为和销售人员玩坏孩子的游戏而感到抱歉
14、毫不犹豫地使用结论，即使它们是假的，例如：竞争对手总是给们提供最好的报价，最好的流转和付款条件。
15、不断地重复反对意见，即使它们是荒谬的，你越多重复，销售人员就会更相信。16、别忘记你在最后一轮谈判中会获得80%的条件。
17、别忘记对每日拜访我们的销售人员，我们应尽可能了解其性格和需求。
18、随时要求销售人员参加促销。尽可能得到更多的折扣，进行快速促销活动，用数额销售来赚取利润。
19、在谈判中要求不可能的事来烦扰销售人员；通过延后协议来威胁他，让他等；确定一个会议时间，但不到场；让另一个销售人员代替他的位置；威胁他说你会撤掉他的产品；你将减少他产品陈列位置；你将把促销人员清场等等，不要给他时间做决定。
20、注意我们要求的折扣可以有其他名称；奖金、礼物、纪念品、赞助、小报、插入广告、补偿物、促销、上市、上架费、节庆、年庆、国际年庆等等。21、不要让谈判进入死角，这是最糟糕的。
22、假如销售人员说他需要花很长时间才能给你答案，就是说你已经和其竞争对手快谈妥交易了。
23、不要许可销售人员读到屏幕上的数据，他越不了解情况，越相信我们。（不要轻信采购出示的任何终局，采购最新的招数：给你看他与我们竞争对手的协议，不要相信这个协议，即使它是真的--笔者注）
24、不要被销售人员的新设备吓倒，那并不意味着他们已经准备好谈判了。
25、不论销售人员年老或年轻都不必担心，他们都很容易让注意我们要求的折扣可以有其他名称；奖金、礼物、纪念品、赞助、小报、插入广告、补偿物、促销、上市、上架费、节庆、年庆、国际年庆等等。
26、不要让谈判进入死角，这是最糟糕的。27、假如销售人员说他需要花很长时间才能给你答案，就是说你已经和其竞争对手快谈妥交易了。
28、年长者认为他知道一切，而年轻者没有经验。
29、假如销售人员同其上司一起来，应要求更多的折扣，并威胁说你将撤掉他的产品。对方上司不想在下属面前失掉客户通常就会让步。
30、每当一个促销正在一个别的超市进行时，问销售人员：你在那里做了什么，并要求同样的条件。
31、永远记住；你卖而我买，但我不总买你卖的。
32、在一个伟大的商标背后，你可以发现很多没有任何经验的仅仅靠商标的销售人员。各位朋友们，如果你是做采购的，可以学习他们的方法，如果你是做销售的，可以了解采购员的心理，知己知彼，方能百战百胜！祝各位朋友成功！采购管理（ProcurementManagement）采购管理的含义
采购管理是计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。采购管理包括采购计划、订单管理及发票校验三个组件。
采购管理的三个组件采购计划管理
采购计划管理对企业的采购计划进行制定和管理，为企业提供及时准确的采购计划和执行路线。采购计划包括定期采购计划（如周、月度、季度、年度）、非定期采购任务计划（如系统根据销售和生产需求产生的）。通过对多对象多元素的采购计划的编制、分解，将企业的采购需求变为直接的采购任务，系统支持企业以销定购、以销定产、以产定购的多种采购应用模式，支持多种设置灵活的采购单生成流程。采购订单管理
采购订单管理以采购单为源头，对从供应商确认订单、发货、到货、检验、入库等采购订单流转的各个环节进行准确的跟踪，实现全过程管理。通过流程配置，可进行多种采购流程选择，如订单直接入库，或经过到货质检环节后检验入库等，在整个过程中，可以实现对采购存货的计划状态、订单在途状态、到货待检状态等的监控和管理。采购订单可以直接通过电子商务系统发向对应的供应商，进行在线采购。发票校验发票管理是采购结算管理中重要的内容。采购货物是否需要暂估，劳务采购的处理，非库存的消耗性采购处理，直运采购业务，受托代销业务等均是在此进行处理。通过对流程进行配置，允许用户更改各种业务的处理规则，也可定义新的业务处理规则，以适应企业业务不断重组，流程不断优化的需要。
采购管理的三个层次
交易管理，简单购买(Transaction)
较初级的采购管理多为对各个交易的实施和监督。其特征为:围绕着采购订单(PO，PurchaseOrder)；与供应商较容易的讨价还价；
仅重视诸如价格，付款条件，具体交货日期等一般商务条件；被动地执行配方和技术标准。采购管理(Procurement)
随着对前期大量订单的经验总结和汇总以及管理技能的提高，管理人员意识到供应商管理的重要性；同时，根据自身的业务量分析(ABC法)，整个Logistics系统的要求，合理分配自身的资源，开展多个专案管理。这个阶段的特征为：围绕着一定时间段的采购合同，试图与供应商建立长久的关系；
加强了对供应商其他条件的重视，如订单采购周期(LeadTime)、送货、经济批量、最小订单量和订单完成率；重视供应商的成本分析；开始采用了投标手段；加强了风险防范意识。
策略性采购供应链管理(StrategicSourcing-SupplyChainManagement)目前比较新的概念策略性采购，其特征是:与供应商建立策略性伙伴关系；更加重视整个供应链的成本和效率管理；与供应商共同研发产品及其对消费者的影响；寻求新的技术和材料替代物，OEM方式的操作；
充分利用诸如跨地区，跨国家的公司(工厂)的集团力量集中采购；更为复杂，广泛的应用投标手段。
其中，集中采购的手段正被愈来愈多的公司采用。集中的概念事实上包含两层含义：集中集团内各分公司/各工厂的采购量；采购量集中给少数的供应商，以图获取规模效应带来的节省。更进一步的工作，是进可能地减少材料的规格或标准，以图从供应商在原料采购和生产加工收益中带来节省。
采购管理的误区
采购、外协工作在企业运营中地位十分重要，它的影响往往最直接、最明显地反映到成本、质量上，对于工程公司、商贸公司等企业由于采购、外协的比重大，采购管理的意义就更加重大了。然而，根据对几家不同类型、不同性质的企业的调研和管理咨询，目前不少企业的采购都存在管理的误区，有些几乎已成通病。采购只要保证“货比三家”就行了
很多企业的管理者认为管采购只要保证“货比三家”就行了，通常都要求负责采购的工作人员申报采购方案时都要提供至少3家报价，管理者审批就看有没有3家的比价，再选一个价格合适的（绝大多数时候是选价格最低的那一个）。这个办法很简单，在采购管理上，把这种采购方式叫作“询价采购”或“选购”。但这样的管理方法有没有问题呢？有。而且问题还不少。其实，很多管理者都可能会发现“货比三家”的方法经常失灵：这3家是怎样选出来的？中间的代理商算不算数？同样类别的采购这次审批的3家和上次的3家是不是同样3家？会不会有申报者通过操纵报价信息影响审批者决策的可能？为了防备这种可能，我们往往又要求采购工程师只提供客观的报价而不能有任何主观评价，结果上边的问题依然存在，又屏蔽了可能有用的决策支持信息，还免除了申报者的责任。
为什么“货比三家”还不管用？这并不是“询价采购”方式本身的问题。问题的根本原因是没有配套的合格供方管理机制。在这种情况下，采购的管理者最终签字选择供应商，表面上拥有绝对的决策权，但由于采购人员可以自由询价，从而拥有实际的决策权。这种管理模式不改变，无论怎样“货比三家”都是徒劳的。
解决这个问题的关键是要给采购人员的询价活动圈定一个范围，这就是“合格供方评审”。“合格供方评审”本是质量管理的概念，但从更广义和实用的角度，就是管理者按照一个质量、成本等方面的标准，划定一个范围。这个范围可以由企业高层管理者直接决定，也可以由一个委员会决定。总之，采购执行人员不能单独决定这个范围，也不能跳出这个范围活动，并要对每次采购活动中这个范围内的决策支持信息负责。招标“一招就灵”
招标的采购方式给人以客观、公平、透明的印象，很多管理者认为采取招标方式，可以引入竞争，降低成本，也就万事大吉了。但有时候招标也不是“一招就灵”。为什么要招标？什么情况下该招标？还有什么情况可以采用更合适的采购方式？这涉及到采购方式选择的问题。目前，常用的采购方式有很多。常用的主要有：招标采购、竞争性谈判、询价采购、单一来源采购等。
招标：除了最终用户及相关法规要求必须实行招标的情况以外，在对采购内容的成本信息、技术信息掌握程度不够时，最好采用招标的方法，目的之一是为了获得成本信息、技术信息。
竞争性谈判：招标时，我们可能会遇到这样的情况：或者投标人数量不够，或者投标人价格、能力等不理想，有时反复招标还是不成，是否继续招标，很是让人苦恼招也不是，不招也不是。其实，这时候我们没有必要非认准招标不可，大可以采取“竞争性谈判”的方式。竞争性谈判的方法与招标很接近，作用也相仿，但程序上更灵活，效率也更高一些，可以作为招标采购的补充。
询价采购（即选购）：对于我们已经很好掌握了成本信息和技术信息的采购商品（包括物资或服务），并且有多家供应商竞争，我们就可以事先选定合格供方范围，再在合格供方范围内用“货比三家”的询价采购方式。
单一来源采购：如果我们已经完全掌握了采购商品的成本信息和技术信息，或者只有一两家供应商可以供应，公司就应该设法建立长期合作关系，争取稳定的合作、长期价格优惠和质量保证，在这个基础上可以采用单一来源采购的方式。
合理运用多种采购方式，还可以实现对分包商队伍的动态管理和优化。比如，最初我们对采购内容的成本信息、技术信息不够了解，就可以通过招标来获得信息、扩大分包商备选范围。等到对成本、技术和分包商信息有了足够了解后，转用询价采购，不必再招标。再等到条件成熟，对这种采购商品就可以固定一两家长期合作厂家了。反过来，如果对长期合作厂家不满意，可以通过扩大询价范围或招标来调整、优化供应商或对合作厂家施加压力。档案保存好，采购信息就都留下来了
在调研和咨询过程中，有不少管理者很早就意识到采购管理存在问题，但苦于无力改进或来不及改进，于是要求相关人员把所有和采购相关的记录、文件统统存档，以待具备条件时分析信息、改进工作。但实际上，从这些保存完好的采购档案中，往往还是得不到充足有用的信息？甚至有很多必要的信息永远无法获得了。这在很大程度上，就是由于采购工作过程不够规范引起的。比如，规范的采购管理要求在询价时供应商应对不同规格型号的设备单独报价，但采购人员往往把不同规格型号的设备打包，有时甚至把不同类型的设备打包询价，每次打包的方法和数量都不一样。这样一来，历次询价信息无法落实到具体产品，无从比较，在管理者决策时还是无法判断本次采购价格是高是低。
可见，采购工作过程管理的改进和采购信息的收集是相互影响的，要改进采购管理还是要及早，想把资料先存下来等有条件了再谈改进，往往是到了想起改进采购管理的时候，相关的信息缺失就已经很严重了。
采购管理的重要性
采购在企业中占据着非常重要的地位，因为购进的零部件和辅助材料一般要占到最终产品销售价值的40%~60%。这意味着，在获得物料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，要大于企业其它成本销售领域内相同数量的节约给利润带来的影响。采购的目标：提供不间断的物料流和物资流从而保障组织运作；使库存投资和损失保持最小；保持并提高质量；发展有竞争力的供应商；
当条件允许的时候，将所购物料标准化；以最低的总成本获得所需的物资和服务；提高公司的竞争地位；
协调企业内部各职能部门间合作；以最低的管理费用完成采购目标；
什么是协议采购
为了减少通用项目的重复招标，方便行政事业单位采购，降低采购成本，提高采购效率，市政府采购中心对通用项目采购通过一次统一的公开招标择优定品牌、定价格（优惠比例）、定服务、定期限和定协议供货商，并以签订协议的形式加以确定。在协议约定的时期内，各行政事业单位采购协议范围内的货物或服务时，应向中标的协议供应商购买。
注意问题
最近，有关媒体报道，政府采购投诉事件在不少地区频频发生，正呈上升趋势。据笔者了解，一些地区的投诉事件之所以频繁发生，其中一个重要原因，就是当事人在委托代理协议实务方面不当。为此，本文试就委托代理协议实务中容易出错的几个问题，发表一些浅见，以求对委托代理双方当事人能有所受益。
一、书面形式不可免。在现实生活中，委托是一种司空见惯的现象，在政府采购工作中也普遍存在，有采购人对纳入集中采购目录范围的采购项目，委托集中采购机构采购，也有采购人将分散采购项目委托给集中采购机构或有资格的社会中介机构采购，但至今仍有不少采购人以口头形式委托，不与被委托方签订委托代理协议。这样做是不当的，也是很危险的。首先，这种做法不合法律规定。《政府采购法》在第二十条中明确规定：“采购人依法委托采购代理机构办理采购事项的，应当由采购人与采购代理机构签订委托代理协议，依法确定委托代理的事项，约定双方权利义务”。据全国人大政府采购法起草小组的专家说，这一条的立法目的就是为了维护委托的严肃性，维护双方当事人的合法权益，防止因口头委托，发生不良后果，损害当事人利益，才要求采购人必须与采购代理机构签订委托代理协议，在协议中明确代理事项，约定双方的权利义务，使各当事人在采购活动中，各负其责，共同做好采购工作。其次，这种做法是一种没有理智的表现。俗话说，不怕一万，就怕万一。口头委托虽然效率高些，但很容易出问题，因为，口头委托随意性大，准确性差，双方权利和义务界定不清。这样在具体委托事项实施中，一方面，被委托方很难准确地把握委托方的需求，还很容易超越委托权限行事，出了力还讨不到好；另一方面，委托方也容易干预实施中的委托事项，影响了委托事项的正常实施，还认为这属于正常委托，可以想象，顺顺当当实施委托事项，是很难做到的。一旦委托事项不能达到预期效果，双方就会互相埋怨，轻则提出投诉，重则对簿公堂。如有理智的话，就不会口头委托，就会依法办事，签订委托代理协议。再次，这种做法是图轻松、怕麻烦、不负责任的表现。在一些采购人看来，口头委托一下，多省事。可往往事与人违，如201*年8月下旬，某县中学经办人打电话给该县政府采购中心口头委托他们采购500套桌椅，结果，采购中心有关人员依据电话记录，为该校采购了300套桌椅，比校方的实际需求少购了200套桌椅，在投诉答辩会上，双方都不承认错，采购中心人员说，你们电话中明明讲的是300套，不信请看电话记录；学校经办人则说，我确实在电话中讲的是500套，后经调解商定，重新采购。可这样一来，使200名新生推迟了7天才入学上课，这给学校和采购中心都造成了不好的影响。从这个小例不难看出，如果采购双方经办人都有一点工作责任心，都要求签订委托代理协议，就不会发生200名新生推迟7天才入学上课的结果。因此，只要发生委托采购事项，双方就一定要签订委托代理协议，书面形式千万不可免。当前，之所以仍有不少采购人以口头形式委托，不与被委托方签订委托代理协议。其原因主要是有不少人政府采购法制意识薄弱，认为签订委托代理协议是可有可无的事项，甚至有不少人还散布，签订书面委托代理协议太麻烦，口头委托就行了，并且还以本单位进行过几次政府采购都是口头委托的事实来证明。所以，针对上述现象，我们决不能听之任之，必须加大对《政府采购法》的宣传力度，使人们能自觉执行法律规定，凡要进行委托采购，就必须以书面形式签订委托代理协议，同时，必须加大执法力度，对凡未签订委托代理协议，就为采购人采购的采购代理机构要严肃查处，只有这样，才能避免口头委托现象的蔓延。二、规范程序不可简。委托代理协议实务程序并不复杂，主要包括：⑴调研，采购人确定委托采购代理机构，或被委托的采购代理机构确定是否可以接受委托。⑵双方商谈代理事项，着重商谈①是全面委托还是单项委托，以及所包含的具体事项；②代理费用和付款方式；③重要要求（如采购物品的质量要求，供货时间等）；④协议变吏、终止的条件和操作方法等。⑶采购双方单位的有权机构审定委托代理协议草稿。⑷正式签订委托代理协议。对于上述程序，无论是采购人，还是采购代理机构都应当认真履行，一道程序都不能简化，一道程序都不能马虎了事，否则，就容易出问题，小则使委托代理协议流于形式，政府采购达不到预期效果；大则发生投诉，赔偿等。就拿第一道程序来说吧，如果采购人不对将要委托的采购代理机构，进行调研，掌握其代理资格、开展代理采购业务、商业信誉、专业人员、依法缴纳税收和社会保险费等方面的真实情况，就草率确定委托代理关系，弄得不好就会被冒名顶替的采购代理机构套住。这样的例子，报刊上经常可看到。或者被委托的采购代理机构专业人员水平不高，对所要采购物品的技术要求不懂，使采购效果不尽人意。同样，如果采购代理机构不履行调研程序，不掌握其诚信、采购资金是否筹足等方面的真实情况，就容易被少数不讲信誉或“喜欢”找麻烦的采购人蒙住，以致于所采购的物品旱已到了采购人处，但应付的费用就是被采购人以这样那样的理由拖住要不到。再拿第二道程序中的双方商谈代理费用和付款方式这一小程序来说吧，若双方不预先商谈好，不是正式签订委托代理协议时不顺当，就是将来付款时不顺当。由于篇幅关系，其它两道程序也就不展开论述了。
三、实质内容不可少。所谓实质内容是指委托代理协议书中的主要内容或者说是重要内容，这是委托代理协议实务中的最重要的一条。对于实质内容，在制作委托代理协议书时，千万不能将其少掉。这是因为，实质内容是委托代理协议书的关键、筋骨，甚至于有的实质性内容还是委托代理协议书的灵魂，如双方的权利和义务。对于实质内容不可少，有四方面要求：一是所包括的范围要全面。实质内容主要有委托项目基本情况、采购方式、采购期限、双方的权利和义务、费用标准及支付方式、违约责任及其处理方法这六个方面。若少了哪一方面就不行，如少了采购期限这一方面，那采购代理机构随便在什么时候，为采购人进行采购都不能算是违约。二是内容要完整。如在委托项目基本情况的表述上，只是简单扼要地写委托采购学生桌椅，那就不行，一定要写完整，不仅要写数量、规格、材料名称等，还要写明政府采购立项文号和政府采购计划文号。否则就不好操作，买了复合型材料的，你委托人还不能说这不合要求。三是要求要具体。主要指时间要求、数额要求。如要求采购人在规定时间内向被委托的采购代理机构提交项目技术资料，那就要写出具体的时间要求，如这样写，自委托人签订本协议后七日内，有向被委托人提交项目详细技术需求资料的义务。四是表述要确切。如在委托代理协议书中的采购方式表述上，一定要确切，应该写公开招标方式的就不能写询价采购等其他采购方式，否则，就会违反《政府采购法》。为帮助采购双方当事人全面地掌握实质内容，因篇幅关系，故本文仅就双方的权利和义务、费用标准及支付方式、违约责任及其处理方法这三个方面所包括的内容作一介绍。
双方的权利与义务
（一）委托方（采购人，下同）的权利与义务
１、委托方权利
（１）委托方有依法确定采购需求、采购文件的权利；
（２）委托方有敦促、监督被委托方（采购代理机构，下同）依法履行本协议的权利；
（３）委托方经调查了解，如查实被委托方确有超越本协议且未征得委托方同意，以委托方名义从事其他活动的行为，有单方终止协议，并追究被委托方责任的权利；
（４）在本协议履行期间，如发生危及社会安全稳定的重大事件或遭遇不可抗力，委托方有权单方终止合同，且不承担因此给被委托方造成的损失。
２、委托方义务
（１）委托方有依法从事政府采购活动和履行协议的义务；
（２）在本协议履行期间，委托方有保证被委托方独立履行协议且不受任何来自委托方非法干扰的义务；
（3）委托方在签订本协议后七日内，有向被委托方提交项目详细技术需求资料（必要时还需列明具体资料名称）的义务；
（4）委托方对被委托方草拟的各类采购文件有确认的义务；（5）对被委托方在代理期间和代理权限内提出的与项目有关的问题，委托方有及时（指接到通知二日内，下同）答复的义务；
（6）本协议履行期间，应被委托方要求，委托方有按照项目执行进度及时指派采购人代表、确认中标/成交结果、澄清和修改采购文件、确认答复质疑意见、签订政府采购合同等的义务；
（二）被委托方的权利与义务
1、被委托方权利
（1）被委托方有依法在本协议委托范围内组织实施政府采购活动并取得相应代理服务费用的权利，且在组织实施过程中不受任何非法干扰的权利；
（2）被委托方在依法履行本协议过程中遇有不明事项，有要求委托方及时明示的权利；
（3）在本协议履行期间，若发生危及社会安全稳定的重大事件或遭遇不可抗力，被委托方也有权单方终止合同，且不承担因此给委托方造成的损失。
2、被委托方义务
（1）被委托方在本协议委托范围内，有依法组织实施政府采购活动的义务；
（2）被委托方有向委托方讲解在执行本项目中涉及到的相关法律、法规、规章的义务；
（3）自收到委托方递交的项目详细技术需求资料之日起五日内，负有编制、组织专家论证招标文件（或谈判文件、询价文件，下同）并提交委托方确认的义务；
（4）委托方确认上述文件后，被委托方有复制、发布、发售和提供上述文件的义务；
（5）被委托方有在财政部门指定的政府采购信息发布媒体上按时公开发布政府采购信息的义务；
（6）采购文件发出后，如出现必须对采购文件进行澄清和修改的情形，被委托方应立即通知委托方，并将对采购文件做出的澄清和修改稿，经委托方同意后，方可对外发布，并有通知到所有参加本次投标（或谈判、询价）供应商的义务；
（7）被委托方有按照项目需求申请抽取政府采购评审专家，组建评标委员会（或谈判小组、询价小组）的义务；
（8）被委托方有根据项目需要对委托项目潜在供应商资质进行审查的义务；
（9）被委托方有组织项目开标（或谈判、询价），对采购活动（开标过程或竞争性谈判过程或询价过程）如实记录的义务；
（10）在评标（谈判、询价）工作结束后，被委托方有义务协助评标委员会（或谈判小组或询价小组）汇总资料，在法定期限内将上述资料连同采购文件一并报送委托方确认；
（11）被委托方有受理项目质疑，草拟答复意见、报请委托方审核及在法定期限内答复质疑供应商的义务；
（12）被委托方有针对政府采购投诉提供情况说明和相关证据、配合监管部门处理投诉案件的义务；
（13）被委托方有督促、组织签订政府采购合同，并将政府采购合同备案的义务。
费用标准及支付方式
由于各地在这方面的文件规定和收费标准不一，一般有两种情况，一种情况是委托方同意按照_____________规定，向被委托方支付代理费用，计人民币_____元；另一种情况是委托方同意被委托方向中标或成交供应商收取本项目代理服务费用。代理服务费收费标准按照_____________规定执行，计人民币_____元；支付方式均为通过银行转账结算，并在签订本委托代理协议后5日（具体时间视各地情况或标的大小而定）内支付违约责任及其处理方法
双方均应全面履行本协议约定，如任何一方有违约行为，应向守约方承担违约责任，同时守约方有权向同级政府采购监督管理部门反映情况。
违约行为发生后，守约方有义务向违约方发出具体说明违约情形及限期改正的书面通知，如实际存在违约行为，违约方应在守约方书面通知规定的期限内改正；如违约方有异议，应于接到该通知起3日内向守约方提交书面说明，在此前提下，双方可进行协商，订立补充协议。
如违约方实施严重违约行为，或实际违约行为发生后，违约方未于守约方书面通知规定的期限内改正的，守约方有权解除本协议，并可依法追究违约方责任，给守约方造成经济损失的，由违约方支付与经济损失等额的赔偿金。
四、正确态度不可无。就是双方在签订委托代理协议方面，都必须有正确的态度。这是因为：政府采购委托代理协议，是采购人与采购代理机构共同签署的，据以确认政府采购业务的委托与受托关系，明确采购代理事项及双方应负责任与义务等事项的书面合同。它具有经济合同的性质，一经约定并双方签字认可，即成为采购人与采购代理机构之间在法律上生效的契约，具有法定约束力，因此，只要有一方态度不端正，特别是采购人这一方态度不端正，就容易使签订协议这项工作发生问题，不是自已对自已不负责，随对方怎么写，自已吃了亏，还没有理由找对方，就是双方为一些鸡毛蒜皮纠缠，使协议迟迟签不下来，影响采购效率，双方利益都受损。现实也告诉我们，持不正确态度的，为数不少。其表现除上述不负责任、双方纠缠枝节问题这两种不正确态度外，还有一种比较普遍的现象，那就是双方都以“老子”自居，都认为自已比对方高一等。在委托人这一方，有些采购人总把自已凌驾于被委托人之上，认为采购代理机构就应该为我们服务，在商谈采购期限、提供资料、收费等方面，不是提出不正当要求，就是讨价还价，使协议很难签订。在被委托人这一方，同样有些采购代理机构也把自已看得过高，认为是你们采购人求我采购，我又不求你们，你们就得听我的，不是在协议上强行写上须委托代其签订采购合同、代其验收采购物品等霸王条款，就是“慢慢来”，说这一批采购量太多，要等下一批再来签协议，或者要求委托人将资料送全了再来签协议等等。由此可以想象，大家都这样，都以“老子”自居，政府采购委托代理协议实务工作怎能做得好，因此，双方都必须有正确的态度，就是双方都要做到三个“正确对待”。一是正确对待自已。无论是委托方，还是被委托方，都要认为自已与对方一样，是平等的关系，没有什么高低之分，都要持以礼相待，以诚相待的态度，都要换位思考，都要为对方的利益作想，这样，没有什么谈不拢的，没有什么协议签不下来的；二是正确对待协议内容。对协议内容双方都不要“求全则备”，也不要吹毛求疵，更不能强行要求将自已的无理要求作为内容列进协议，只要实质性内容全包括了，并且完整地写在协议中，就算达到了要求，双方就应当签订协议；三是正确对待权利和义务。双方都不要把权利看成是要挟对方的筹码，也不要把义务当作“烟雾”，要把权利当作“双刃剑，把义务当作责任来执行；在行使权利上，既不能“越位”也不能“缺位”；在履行义务上，既不能不推不动，也不能偷工减料。只有这样，政府采购委托代理协议实务工作才能做得好，双方在履行协议上才能履行得好。
新的新手采购人员，刚进公司最主要的是要了解三个流程：一、公司生产经营活动的流程任
何涉及到采购的公司，其部门相对来说都比较完善，如果贵公司有ISO质量体系，那么公司生产经营活动流程基本上可以在ISO的程序...
新的新手采购人员，刚进公司最主要的是要了解三个流程：一、公司生产经营活动的流程
任何涉及到采购的公司，其部门相对来说都比较完善，如果贵公司有ISO质量体系，那么公司生产经营活动流程基本上可以在ISO的程序体系里进行系统学习和了解，这就比较全面了。随着物流成本及市场竞争的加剧，对采购等前置作业活动的质量要求和时间要求越来越高。要求采购人员不仅仅要了解自己的采购业务知识，更要了解生产工艺及经营活动的相关知识。
我们按普通的生产经营活动：即涉及到业务部、技术部、采购部、生产部、物料部、质量部等几个部门的简单流程，基本上是这样运作的。buyer.top-sales.com.cn
首先业务部接单（或公司下单），生产部、技术部及采购部共同确定各自负责的相关资料，如生产部要确定上线期及交货期，技术部要确定相关的样品、工艺制单及材耗，采购部要确定物料到公司的时间。以上几个部门确认好了后，还要反馈至业务或公司，由相关人员进行审核成本及相关的时间，并与客户取得联系（或公司相关负责人员），获得确认后，迅速将相关信息反馈至技术部、采购部及生产部。各部门按原定确认资料进行计划安排并执行。二、采购作业流程
在物料采购活动中，采购部门要按部门内采购操作流程，进行合格供应商刷选、采购资料内容传递告知给相关合格供应商并要求其反馈相关物料质量及报价信息，然后采购人员进行比价和议价，并最终确定物料供应商，传递采购订单合同。采购人员根据即定的合同要求对供应商进行跟踪，保证保质保量按时将物料供应到位。供应商按指定仓位将物料运送至物料部后，物料部要取部分物料样送至质检部进行进料检验（小公司由采购人员进行检验），或由物料部向质检部或相关采购人员发出进料检验通知。质检部对进料检验后要迅速将相关质量信息反馈至采购人员，采购人员根据物料质量情况对物料进行进仓、退货或特采等处理决定。每采购一批物料都要对相关的供应商供货的质量、交期及相关合作事项进行评价并在各供应商档案留档，以备后查及对供应商的定期评审筛选。三、个人岗位作业流程
通常情况下，新人到了新岗位后，要对本部门或公司的运作流程有全面和系统的了解是很困难的，基本上也只是了解个大概的流程，所进行的工作任务主要是一些简单的事务。那么针对这些简单的事务处理，通常情况下一个公司或部门都有其内部日常事务的处理流程，个人一旦清楚自己每天的工作内容后，就可以根据工作内容设计其流程。那么个人作业流程如何设计呢？
既然是一个正常运作的公司，其事务流程都有一套即定的或默认的程序。这就要求新人到新岗位工作后，必须多问、多看、多想。
多问：每接到一个新的工作任务后，你要问按什么样的流程操作，可以参考哪些案例或即定程序，需要与哪些部门或单位联系，需要使用到哪些表格或文件，需要向哪些人汇报沟通协调。
多看：工作间隙，可以看一下别的同事，有没有和你工作内容类似的，如果有那么他们是按什么样的流程工作的；自己业务稍熟悉后，也可以看别的同事每天都会有哪些其他工作内容，他们的工作内容是如何进行的。这样就可以通过同事，及一些经验丰富的工作人员身上学习到更多知识。buyer.top-sales.com.cn多想：做任何工作，都要想为什么这样做，有没有更简便的方法，这样才能不断提出创新，现在市场竞争环境下，具有创新能力的人才在竞争中才更具有竞争力。
还有最重要的一点就是：对物料一定要深入地了解，性能、质量、成本等很关键，我仅按一般流程给各位采购新手以指导参考，其他对物料要求、检测事项还是希望能有专业人士来补充一下，以充实采购作业指导。
12道重要的采购程序细节指南与说明
任何一个大买家的采购都会有相类似的采购流程。记者采访了一位广东地区的著名采购商，应对方要求，保密其具体信息。这位不愿意透露姓名的行业专家透露，“采购流程中会牵涉到许多问题，其中每一个流程的每一个环节都不可忽视，否则，再细微的不足也能导致致命的错误。”
以这家国内著名公司为例，要成为这家公司的供应商，必须闯五关斩六将，在资金、技术、渠道、诚信等都要达到非常严格的要求，否则，就会在某个不被关注的细节下败下阵来。“要成为我们公司的供应商，少则三个月，多则一年。这中间会不断地进行磨合并且不断地进行改进。”
十二道采购流程缺一不可
1、供应商要提供尽可能详细的资金、经营许可证、产品、生产规模、资信认证等相关报告。资料越详细越好。
2、采购商将对供应商提供的资料做一个详细的归类，把这些客户归在哪类客户，并且给出是否值得扶持、资金是否值得肯定的内部分析。
3、采购商对供应商的工厂查看工厂。视察厂家规模是否与他们提供的基础资料是否一致。如果有不一致的地方就不予考虑合作。
4、采购商向供应商提出样品需求。看样品的尺寸、规格以及其他参数是否符合需求。
5、采购商要通过技术分析得出检验部门分析。检验其价格、质量以及其他是否符合要求。
6、如果符合要求，采购商对供应商下达一个评审通知书。符合要求的供应商可以进入采购商的供应链。对于再好的供应商来说，首先要进入采购商的供应链，才能有资格为其提供产品服务。
7、采购商与供应商进行初期的商业谈判，正常的谈判时间在三个月。8、双方签定合同。
9、供应商开始对采购商提供小批量的产品。
10、采购商对供应商的小批量产品进行复查。所有的小批量产品必须进行严格的实验检查。
11、如果小批量产品通过审核，那么此供应商将为加入采购商的产品目录。12、供应商加入采购商的产品目录，每一个目录都需要自己去评审，每一个地方都需要重新评审一次，整个流程需要半年时间。
十二道流程不能出一丝差错资信问题更是不允许有问题
以上12个环节都成功通过以后，您就能成为此采购商的供应商，进入他们的全球供应链。要求是极其苛刻的，如果哪一个环节上出了差错，那么都将有前功尽弃的可能。
但是此家采购商允许可以给供应商三次机会，但有资信问题绝对不容许有错误。从采购商的角度来看供应商，诚信问题是重中之中。
“供应商只要愿意过五关斩六将，我们都是非常欢迎的。”“但是符合我们的产品的厂家一定会要求有实力，因为符合我们严格的质量检验的一定要有规模和资金的保证。”
但是，这位业界人士又认为：资金规模也是相对的。“比如，我要采购压缩机的话，你拥有1000万的资金我还觉得你资金不够；但是，我要采购塑料袋，你有1000万的资金对我来说又有什么意义？”
采购人员的5项技能
采购是一个“赚钱”的部门!3%的采购额下降可以增加利润3%，采购专业化管理被当成“利润中心”经营,并是企业核心能力之一。于是采购管理作为企业生产经营管理过程的一个基本环节，已经越来越受到国际大型企业的广泛重视，但采购部门一直是企业的“幕后英雄”，因而目前情况国内大多数企业对此关注明显不够，仍然不能摆正采购工作在企业经营管理中的真正位置，不能把采购管理纳入企业发展的整体战略，以至采购人员的工作技巧和工作进展还不尽如意。
同时目前生产企业面临客户需求多变、订单提前期短、供应商交货不及时和质量不稳定、库存控制困难的问题，通过学习，使学员树立现代供应商管理的新理念，理解搞好企业供应链管理的紧迫性，通过现场模拟操作，使学员掌握供应商管理的方法和技巧，提升企业供应商管理水平，降低采购成本和风险，促进企业可持续发展。
第一项：供应商的选择1、供应商开发的流程2、供应商选择的标准建立3、供应商的系统认证流程4、供应商的供货认证5、合格供应商的确认
6、案例：某外资企业的供应商开发流程与表格工具
第二项：供应商的商务管理1、采购说明书确认2、供应商的能力确认3、确定采购计划4、供应商商务合同的确定5、采购计划的实施与跟踪6、技术支持管理7、产品交期的反馈
8、供应商延误的原因分析以及对策9、合同陷阱分析与管理
10、案例：某大型企业的商务管理
第三项：供应商的绩效管理1、供应商绩效管理的重点内容2、供应商绩效考核的流程3、供应商考核KPI指标的确定4、供应商辅导与改善策略5、供应商考核目标的执行与修改6、绩效反馈
7、案例：某世界500强企业的供应商绩效管理
第四项：谈判技巧1、采购谈判的内涵
2、谈判的步骤与过程控制策略3、如何建立自己的谈判优势4、如何在劣势下进行双赢合作5、如何建立时间、情报的谈判优势6、谈判人员常犯的15种错误7、谈判的天龙八步
第五项：成本分析1、成本分析与价格分析2、10种价格分析的方法3、如何防止QDA报价陷阱4、如何通过VE/VA降低成本5、如何通过ESI降低成本6、降低成本的21种方法分析
7、案例：世界500强企业TOYOTA的成本分析
合格采购员的素质与能力
采购员在一般人看来那可是“朝南坐的位置”，随之而来的诸如“拿回扣”“弄提成”“吃、喝、玩、乐”等等不雅的词句都会出现在我们的头上，您要说那是您的真实体现我无法否定，但您要是说那是对您工作的诬陷我亦能理解...
采购员在一般人看来那可是“朝南坐的位置”，随之而来的诸如“拿回扣”“弄提成”“吃、喝、玩、乐”等等不雅的词句都会出现在我们的头上，您要说那是您的真实体现我无法否定，但您要是说那是对您工作的诬陷我亦能理解，好了结合7、8年的国际、内采购经验和大家一起探讨下，到底什么样的采购才是合格的采购？更是什么样的采购是优秀的采购？
首先谈下采购员所必须具备的几点基本素质一、外貌仪表
任何工作都会涉及到这方面，仅仅是采购也许这不是最重要的一点，设想下一名营销人员看见他所面对的采购，无论是五大三粗、张牙舞爪还是风流倜傥、温文尔雅，他都必须面对。只不过作为企业对外的窗口，还是提倡不影响市容较好（其实这点还有很多讲究，由于时间关系在此不一一点析）二、三个能力
1、语言能力：言语清晰、谈吐自如、条理分明、言简意赅buyer.top-sales.com.cn2、深入能力：即与各种不同人的沟通能力，使其对此项业务达到认知、认可并完全接受3、理解能力：迅速学习技术、精通业务、融会贯通、灵活运用三、敬业精神
必须积极向上、乐观进取、勇于探索、不断增强自己接受新生事物的能力四、心态问题
对公司充满信心，对自己的能力充满信心。能不能成功，差别就在工作欲望。没有坚定的意念及不够积极的人，即使是拥有很高的学历，或是头脑很灵活，还是不能创造很好的业绩。而责任感的培养，必须要有强烈的"自己吃定了这行饭"的决心，才能逐渐拥有。才能全心全意地投入工作，以积极的态度即强烈的责任感，和百分之百的信心来开拓自己的工作领域。
上面谈的几点仅仅是做为一个采购你必须具备的几点基本素质与能力，只有拥有了上面这些你才可以进步到合格采购的位置
九点采购须知，希望对大家有用
在这里学到了不少知识，所以也想把自己看到的一些东西发上来分享下，虽然这篇文章简短了些，不过还是希望能对大家有帮助！
1、要学会核价，不管采购任何一种物料，在采购前应熟悉它的价格组成，了解你的供应商所生产成品的原料源头价格，为自己的准确核价打下基础。这样谈判时，做到知已知彼，百战百胜。
2、信息来源要广：现今的社会是一个电子化的设备，作为采购人员要由不同的方面收集物料的采购信息，地域差别等。
3、选择适合自己公司发展的供应商，一个好的供应商能跟随着你共同发展，为你的发展出谋划策，节约成本，管理供应商很省心；不好的供应商则为你的供应商管理带来很多的麻烦．（判断一个好的供应商主要从其质量、价格、服务、技术力量、应变能力等多方考虑）。
4、采购人员的谈判技巧也是控制采购成本的一个重要环节（一个好的谈判高手至少会给你的采购带来5％的利润空间）。
5、批量采购的重要性，任何人都懂得道理，批量愈大，所摊销的费用愈低。采购计划人员需把好此关。6、建立公司的采购信誉。条款必须按合同执行，如付款你可以拖一次、两次，但你决不能有第三次。失去诚信，别说控制成本，可能货都不会有人给你供。（除非你的公司有很大诱惑力）
7、建立月度供应商评分制度（从质量、价格、服务三方面），实行供应商配额制度，会收到你意想不到的效果。
8、建立采购人员的月度绩效评估制度。可以激励采购员的工作积极性。
9、有效的控制采购库存。避免停转产（调整要求）的风险及积压物资的风险，无形中控制自己企业的采购费用。
老采购员采购知识总结
尽量收集多一点产品信息：我不熟悉这个产品，但是我会尽我最大的努力寻找懂得这个产品信息的人，从别人那去学到自己本来不知道的东西。那怕是一丝丝信息都算是学习和进步。
做事情要有条理：我基本上会每天记录下来，我所做过的工作，处理的事，对没有处理好的事，要求次日，或紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。buyer.top-sales.com.cn
工作有计划：在每一天结束前我会在头脑里打旋我什么事没完成，明天的主要事情是什么，做个计划。很重要的，或事情较多，我会记录下来，逐个或交*处理。学会主动与人沟通：经常与车间，仓库，打样车间、品质的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪需要，减少工作失误，提高工作效率。
对工作的难点重点要有总结：对工作中的难点，事后尽量做个简短的书面总结便于自己以后总结经验。要求厂家处服务处理事得交书面说明。
尽量做好工作总结：对所做的工作，每个月至少做个简短的总结。从工作量、工作内容、完成事项，要事处理，问题解决，工作失误，工作计划等方面做个简短的总结。
做好供应商的管理：尽量用条款有效的文件去约束牵制他们，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题，让其感受有压力又有动力。
要持续对订单的跟踪：工作要有责任心，要严谨，要主动出击，不要寄希望于供应商肯定没有问题，要及时做好跟催工作，要分析供应商的每一次看似合理的理由，是否隐藏着丝丝供货风险或其它东西。要做好记录，便于查询和统计，及配合相关部门做好工作。
问题处理：反应要快，汇报要及时、处理问题要敏捷果断，要有自己较好的处理建议提供，并能与供应商做个合适的谈判结论。
职业习惯：要让自己有一个好的职业习惯，有成本概念，有利润思维，有风险意识、有统筹能力、有交流沟通好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近，做一名真正优秀的采购员。
采购合同
合同号NO：
需方：（以下简称需方）
供方：（以下简称供方）签订地点：上海市奉贤区签订时间：200年月日
供、需双方本着平等、互惠互利原则，经协商一致，就需方向供方采购、供方向需方供应附件一中所列产品签订本合同。一、供货方式：
1.由需方以《物料订购单》方式向供方下达采购订单，供方须按照订单要求提供产品。
2.供方在收到《物料订购单》后应回传确认函，如有任何问题必须在一个工作日（8小时）内书面通知需方，否则视为默认。
3.需方有权根据生产计划的变更以及供方产品的供货质量、采购订单的执行情况、售后服务质量等条件对供方的供货品质及数量进行及时调整，供方有义务积极配合。
4.为保证产品数量的准确性，供方须免费提供1-3%的易损耗件和需方客户所必须的随柜修补件。二、产品的质量要求：
1.供方应按需方认可的产品供货，未经需方事先书面同意，不得对产品本身和生产场地有任何改变。2.供方需严格按照经需方认可的质量和技术规格要求生产和供应产品，如有任何改变，需方负责知会供方更新有关图纸或菲林等，供方积极跟进相关的变化。
3.供方应保证所生产或供应的产品均符合有关环保法规要求及国家标准、行业标准。三、品质保证：1.供方应保证所使用的原材料符合需方要求，对未曾使用过的原辅材料的变更，必须提前书面报需方确认。2.供方应建立有效的质量保证体系以满足需方要求，需方有权随时对此进行检查考核。
3.供方供货前应严格按要求自检，其检测项目不得少于需方标准和图纸所规定的进货检测项目，并有书面记录。
4.对需方提出的质量问题和要求整改意见，供方必须及时解决和整改，若在规定期限内未得到解决和整改，需方有权停止供方供货。四、包装要求：
供方须按需方要求定量包装，并在外包装上标识制造批号、物料名称、材质、型号、规格、颜色、数量等，包装物应适应*车装卸、长途运输，符合防潮、防震、防尘要求，因包装、运输不当引起的锈蚀、损伤等由供方负责。
五、交货地点及运输、装卸费用承担：
1.交货地点：需方工厂仓库或指定地点。2.运输、装卸费用：由供方承担。六、价格及付款方式：
1.供、需双方均应不断改进，通过提高质量与效率来降低成本及价格，并让利给最终客户，双方确认努力保持这种降低成本的趋势，每年至少检讨一次价格。
2.供方报价中含有模具费的产品,在需方购满规定数量后,供方应自动下调采购价格。3.供、需双方同意在本合同明确的交货条件及付款条件下，共同遵守经买方批准的价格。
4.付款条件：月结天，结算日期以供方产品入库后，需方在每月日前收到供方提供的正本发票开始计算（收到发票日期以签收单为准）。七、交货及验收：
1.供方须按需方要求定量包装，并按订单要求的交货时间将货物送至指定地点，并附上《送货清单》及供方的出货自检报告或证明（必要时需提供第三方检测的材料性能测试报告）供需方备查。《送货清单》须列明需方订购单号及物料信息（制造批号、物料名称、材质、规格、颜色、数量等）。
2.需方依据双方约定的品质标准、技术要求和检测方案，并参照原封样件的要求进行检验和判定是否合格。3需方检测不合格应及时通知供方，供方如对检测结果有异议，应及时向需方提出书面申请意见复检，否则视同接受。
4.虽已检验合格入库，但在需方装配和使用过程中发现的不合格品，供方仍应承担质量责任，并及时配合需方采取有效措施予以补救，以满足需方正常生产的需要。
5.需方对供方产品所行使的检验，并不能免除供方对产品质量的责任。八、供方违约责任：
1.供方不能交货的，应向甲方偿付不能交货部分货款的%（标准件、通用件产品的幅度为3-5%，非标准件、专用件的幅度为10%-30%）的违约金。并赔偿由此而给需方造成的损失费用。
2.供方交付的产品品种、型号、规格、颜色等质量不符合合同规定的，如果需方同意利用，应当按质论价；如果需方不能利用的，应根据产品的具体情况，由供方负责挑选、返修或退换，所发生的费用由供方负责；如使用紧急需挑选、返修时，则供方应立即组织挑选、返修或需方直接组织挑选、返修，因此发生的费用由供方承担（人工费：10元/小时人）；供方不能返修或调换的，按不能交货处理。
3.供方因产品包装不符合规定，必须返修或重新包装的，供方应负责返修或重新包装，并承担支付的费用，需方不要求返修或重新包装而要求赔偿损失的，供方应当偿付需方该不合格包装物低于合格包装物的价值部分，因包装不符合规定造成货物损坏或丢失的，供方应当负责赔偿。
4.供方逾期交货的，供方必须事先与需方联系，说明原因和解决方案，并获得需方同意后方可实施，并向需方支付逾期交货的违约金，违约金按逾期交货部分货款的同期人民银行贷款利率计算，供方还须赔偿因逾期供货而给需方造成损失的费用。
5.供方提前交货的产品、多交的产品和品种、型号、规格、颜色等质量不符合规定的产品，甲方在代保管期内实际支付的保管、保养等费用以及非因需方保管不善而发生的损失，应当由供方承担；供方提前交货，需方接货后，仍可按合同规定的交货时间付款，合同规定自提的，需方可拒绝提前提货。
6.因供方产品不合格进行挑选、返修或退换，而造成需方生产停工待料时，需方有权视情况严重程度进行罚款，每延误一个工作日处以至少壹仟元罚款，延误需方出货期而需空运或遭到需方客户延误交期索赔的费用由供方承担。
7.因供方提供需方的产品质量问题导致需方客户投诉，造成需方损失的，需方对其有形损失（费用、索赔）及无形损失（公司信誉）进行核算后，以书面通知供方，经供方对质量问题确认后从供方货款中扣除，如供方对质量问题有异议，可提交合同签订地所在质量技术监督局进行质量鉴定。九、需方违约责任：
需方如不能按合同规定付款期支付供方货款，须事先与供方联系，说明原因及解决方案，获得供方同意后，并向供方支付逾期付款违约金，违约金按逾期付款金额同期人民银行贷款利率计算。十、保密条款：
1.在未取得双方事先许可的情况下，不得将本协议内容向第三方公开或泄露。
2.供方从需方得到的图纸、规格书、技术文件、模具和样品等，未经需方同意，供方不得向第三者转让、公开、泄露或被使用。
3.供方绝不允许把需方提供的图纸、技术文件和模具转让给第三方加工、制作产品出售，其所造成的后果，均由供方负全部责任。
4.本规定在本合同终止后继续有效。十一、合同解除：
1.供方有以下任何事项时，需方不需要任何通知，可马上解除本合同：A.违反本合同条款约定的行为或事实时；
B.在供应期间内，不能满足需方数量及品质要求无能力供应时；C.被政府机关停止或取消营业资格给予处分时。
2.协议一旦解除，供方接到需方通知后，应立即归还需方所提供的模具、图纸、技术文件等，并偿还一切债务。
3.因违反合同条款造成需方损失的，需方有权要求供方赔偿损失。十二、合同纠纷解决：
供、需双方之间产生有关本合同的一切纠纷，双方应通过友好协商解决，如果协商不能解决，双方当事人可向合同签订地人民法院提出诉讼。十三、合同期限：
本合同经双方签章后，即刻生效。本合同一式两份，供、需双方各执一份。合同期限为：年月日至年月日
鉴于供、需双方合作的长期性和稳定性，在本合同期满前三个月内，如合同一方提出需延长合同的有效期，经另一方确认后可延长合同期限。
十四、合同所有附件是本合同不可分割的组成部分，具有同等法律效力。
本合同未尽事宜，应由双方共同协商，作为补充合同，补充合同与本合同具有同等效力。需方供方单位名称：单位名称：单位地址：单位地址：工业园奉金路558号
法定代表人：法定代表人：委托代理人：委托代理人：电话：电话：传真：传真：开户行：开户行：帐号：帐号：税号：税号：邮编：邮编：
采购合同的基本内容&采购的原则（5R原则）
采购合同的基本内容采购合同的条款构成了采购合同的内容，应当在力求具体明确、便于执行、避免发生纠纷的前提下，具备以下主要条款：
1.产品的品种、规格和数量2.产品的品质和包装3.价格和结算方式
4.交货期限、地点和发送方式5.验收方法6.违约责任
7.合同变更和解除条件
除此之外，采购合同应视实际情况，增加若干具体的补充规定，使签订的合同更切合实际、更具有效率。采购的原则（5R原则）
采购就是在适当的时候以适当的价格从适当的供应商处买回所需数量商品的活动采购必须要围绕“价”、“质”、“量”、“地”、“时”等基本要素来展开工作
5R原则：适时（Righttime）、适质(Rightquality)、适量(Rightquantity)、适价(Rightprice)、适地(Rightplace)
做采购，要有一颗勇敢的心
生意场上，做采购的总会遇到各种各样的供应商。这些人，诚实守信者有之，欺诈狡猾者亦有之。为了得到采购手中的订单，真可谓是煞费苦心，高招贱招都能粉墨登场。有明来的，也有暗往的。有利诱的，也有威逼的。总之，无所不能，无所不及！
作为采购，该如何应对这些威逼或利诱？下面的这则案例，处理方式是否妥当，请朋友们自己去明断！
洪先生半年前跳槽到了现在的这家公司，从事采购工作。前段时间，有个从没合作过的供应商B也不知道从哪儿弄到了洪先生的手机号码，三天两头地打洪先生的手机，约其出来吃饭，谈合作的事情。洪先生之前虽然没跟他合作过，但是听朋友们说过这个人：仗着自己是本地人，有些关系，开了个公司却不正经做生意，经常伙同那些品行不端的采购、仓管等人，干些开空单、送假货、甚至在送货时偷客户仓库的东西等不入流的丑事，在圈内的名声非常不好。有这种劣迹的人，洪先生是不可能给他机会合作的。
上周五，B老板又打来电话，要请洪先生晚上一块儿出去玩。
洪先生很明确地说：B老板，我现在有合作的供应商，对方各方面的条件都符合我们公司的要求，大家合作得很好，暂时是不会更换的，你还是去找其他人吧。buyer.top-sales.com.cn
B老板不死心，说：洪先生，你给我一个机会，我有数的，我保证让你赚得更多！
洪先生忍着脾气说：对不起，你还是去找其他人吧。另外，请你以后不要再打我的电话了，我的工作也很忙，这样只会浪费大家的时间。
B老板说：洪先生，你什么意思，看不起我是不是？
洪先生说：我没有看不起你的意思，你别误解！只是请你以后不要再打电话……
你就是这意思！B老板老羞成怒，打断洪先生的话，在电话的另一头咆哮起来：你牛什么牛？你不就是个外地来打工的吗？敢得罪我，有你好看！知道我弟弟是干什么的吗？就是专门收拾你们这些外地人的。给你脸不要，今天不给说我清楚，你就别出厂门！我跟你没什么可说的了！洪先生果断地挂掉了电话。
下午，门卫打来电话，说门口有个B先生来找洪先生。洪先生告诉门卫，没有公事，不要让B进来！
B先生马上打了洪先生手机说：怎么啦？不敢让我进来？洪先生，你不是很牛吗？现在怕了？我就在你公司门口，等你下班！
原以为，B老板为了面子，说说气话就结束了。没想到，他来真的了。不过，洪先生还真的就没怕他。做了几年采购，洪先生交往的人也是三教九流的什么样的都有，摆平这点事，洪先生心中还是有把握的。
于是，洪先生把事情的经过如实反映给了自己的顶头上司总经理。总经理和洪先生认识好几年了，对洪先生的人品和能力都是非常赏识。半年前，总经理亲自出面将洪先生从别的公司挖了过来的。总经理对洪先生说：这事你不用害怕，我会解决的。
半个小时之后，来了几辆车，贴着B老板的车侧门，将B老板的车围在了里面。B老板吓呆了，他认出了车里的人，一个劲的说好话，求饶，可是没有人理他。过了一会儿，B老板的手机响了，是他老婆打来的，说刚才有人拖了两卡车烂泥土将公司的门堵上了……
采购流程图
1采购过程
1.1公司制订并实施《供应商评价与选择程序》、《采购过程控制程序》、《采购产品验证程序》
对供方的评定、采购过程和采购产品的验证等进行控制，确保所采购的产品或服务符合规定的要求。PMC部是采购过程的归口管理部门。1.2公司确保按如下要求预先评定供方：
A、根据公司的需要，按提供产品或服务的能力评价和选择供方；B、明确各类供方的评定方式和评审程度；
C、根据公司的需要，按规定的周期选定或重新选定或评价供方；D、评定合格的供方列表明确，以便公司采购时选定；
E、形成并保留相关的记录或资料，包括可能要求采取的纠正措施要求。
2采购信息
2.1公司采用统一的采购文件，在采购文件或其它文件中须清楚注明采购要求及有关的验证要求。
2.2公司在相关文件中明确采购的审批要求和采购员资格。2.3在相关的采购文件中明确如下信息要求：A、产品或服务采购的程序、过程、设备及人员的认可或资格要求；B、质量/环境/职业健康安全管理体系的要求；C、采购的验证安排及产品或服务的放行方式。2.4按要求保存有关的记录和资料。
3采购验证
3.1品质管理部IQC课实施《采购产品验证程序》，按照经批准的检验文件，对所有采购物料实施进货检验或验证，以验证采购物料是否符合采购文件的要求。
3.2公司可以根据合同或协议，派代表到货源处进行复查或验收，或在本公司的顾客有要求时，由顾客或其代表在公司内或供方的货源处对物料进行验证，但以上验证并不能减少供方提供合格产品的责任，也不能排除其后的复验和拒收。.3公司应做好进货检验或验证记录，以保证以后能利用这些资料来评价供方的质量状况和质量趋势。还应保存各批物料的标识记录，以实现可追溯性。
采购询价工作流程一、询价准备
1、计划整理。采购代理机构根据政府采购执行计划，结合采购员的急需程度和采购物品的规模，编制月度询价采购计划。
2、组织询价小组。询价小组由采购人的代表和有关专家共三人以上单数组成，其中专家人数不得少于成员总数的三分之二，以随机方式确定。询价小组名单在成交结果确定前应当保密。
3、编制询价文件。询价小组根据政府采购有关法规和项目特殊要求，在采购执行计划要求的采购时限内拟定具体采购项目的采购方案、编制询价文件。4、询价文件确认。询价文件在定稿前需经采购人确认。
5、收集信息。根据采购物品或服务等特点，通过查阅供应商信息库和市场调查等途径进一步了解价格信息和其他市场动态。
6、确定被询价的供应商名单。询价小组通过随机方式从符合相应资格条件的供应商名单中确定不少于三家的供应商，并向其发出询价通知书让其报价。二、询价
1、询价时间告知市招标办、资金管理部门等有关部门。
2、递交报价函。被询价供应商在询价文件限定的时限内递交报价函，工作人员应对供应商的报价函的密封情况进行审查。
3、询价准备会。在询价之前召集询价小组召开询价预备会，确定询价组长，宣布询价步骤，强调询价工作纪律，介绍总体目标、工作安排、分工、询价文件、确定成交供应商的方法和标准。buyer.top-sales.com.cn
4、询价。询价小组所有成员集中开启供应商的报价函，作报价记录并签名确认，根据符合采购需求、质量和服务相等且报价最低的原则，按照询价文件所列的确定成交供应商的方法和标准，确定一至二名成交候选人并排列顺序。
5、询价报告。询价小组必须写出完整的询价报告，经所有询价小组成员及监督员签字后，方为有效。三、确定成交人
1、采购人根据询价小组的书面谈判报告和推荐的成交候选人的排列顺序确定成交人。当确定的成交人放弃成交、因不可抗力提出不能履行合同，采购人可以依序确定其他候选人为成交人。采购人也可以授权询价小组直接确定成交人。
2、成交通知。成交人确定后，由采购人向成交人发出《成交通知书》，同时将成交结果通知所有未成交的供应商。
3、编写采购报告。询价小组应于询价活动结束后二十日内，就询价小组组成、采购过程、采购结果等有关情况，编写采购报告。
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