9吧台的工作安排

9吧台的工作安排

吧台的工作安排

一.在修年假期间吧台的工作划分如下：

收银主管的工作：

1.让何娟学习管理吧台工作的重点，及吧台的工作流程的熟练操作（从201*年1月1号

-201*年1月25号），严格要求。

2.在一号将201*年12月份的所有上交的报表准确的完成，在第二天上交财务。3.在12月底将所有的规范本改为201*年的规范本，交接本同样要更换新的。

4.201*年将所有的单据都做好封面在201*年的1月1号返回基地，包括一些入库单及收

据本。

5.在201*年1月1号将电子版的表格全部更换，重新在D盘建立201*年的文件夹6.查看酒水的有效日期及库房酒水的摆放，201*年流水单据的每天的存放和管理。7.发票在201*年1月1号的授权，及发票的安全保管8.更新吧台的精细化，

9.在201*年1月10号完成201*年的工作总结和201*年的工作计划

10.每天电子表格的填写是否按公司的标准进行，数据是否与电脑的数据一致。11.在201*年1月15号将电话费上交银行，水费、燃气费用等。

12.在201*年1月中旬将所有的报销单据都写支出凭证上交给店长做报销，每笔数据都做

好相应的登记。

13.开年会，传达会议内容，加强培训。14.询问元旦或春节的放假通知单15.追踪前天的工作

16.检查发票的授权日期，是否从公司带回授权卡何娟的工作

1.对201*年所有电子表格的填写及追踪、数据准确性的核对2.201*年的规范本的封面及内部的整洁3.吧台精细化的追踪

4.对薛山山的培训及薛山山的工作追踪

5.配送入库单据的审核及核对，对少货物的及时追踪。6.库房酒水的申购及酒水日期的检查7.何娟写201*年的工作计划及目标8.入库单据返回基地的检查及追踪

9.检查每天营业报表的数据是否与电脑的数据一致10.检查201*年规范本的签字是否齐全，

11.检查装票本是否按照公司财务制度执行，每天登记的发票金额是否与电脑消费的金额一

致，是否有合计金额，有无领导签字。12.监督收银主管的每天工作内容

13.检查POS机每天刷卡的凭条是否与电脑的数据一致，是否有丢失现象。14.每天开市的准备工作及吧台卫生的检查和追踪15.交接本的检查和填写内容要详细

16.培训服务员点菜单的填写内容及买单流程，优惠活动的详细内容。17.优惠活动的登记，每周一汇总上报公司

18.在12:00检查收银邮箱是否有通知或公文，及时传达19.在规定的时间内清洗前后厨的打印机，及电脑的显示屏。20.给工商银行打电话订购移动POS机的打印纸21.贵重物品的保管22.顾客预存酒水的登记

23.流水单据的存放和保管，优惠单据的签字是否齐全，是否与电脑的优惠一致。24.设备出现故障或网络不通自己先解决，找问题点，然后上报。薛山山的工作安排

1.写201*年的工作计划

2.瓶盖每天的回收必须与电脑的销售的数量一致，如果有顾客带走或预存的做好登记表3.发票的合计与签字要及时的完成4.每五卷开完的发票底联扎一捆，（要求：签字齐全，并且有合计金额，数据必须与电脑

的实际消费金额一致）

5.流水单据的检查（要求：退单、赠单必须按照财务制度执行，按流水号的顺序排好并且

按日期存放，打折或优惠的单据必须有管理组签字）6.每天完成电脑上所需要填写的电子表格7.检查何娟的工作内容

8.协助何娟审核配送入库单据，如果有不懂或有问题的单据先不要审核，第一自查，第二

上报何娟，第三上报主管，处理完后给予指引。9.报表的填写要与电脑的数据一致，字迹明确清晰10.吧台的卫生和台面的清洁11.柜子的整理和酒水的摆放

珠江店201*-12-

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