一季度食品安全汇报材料1
某县食品安全监管工作情况汇报内容
1、督促企业落实主体责任工作情况。（1）履责报告制度的落实情况
全县共有食品企业34家，其中获证企业28家，待发附页企业4家，待发证企业2家。201*年食品企业法人履责报告方案已制定，34家企业将全部进行履责，预计该计划于201*年10月份之前全部完成。
（2）监督检查情况
201*年第一季度，我局稽查人员按照国家质检总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》（总局公告201*年第119号）的内容检查了全县食品生产企业17家次，小作坊5家次。占全年监督检查计划数的31.4%。经检查，临沂书圣食品饮料有限公司存在无证生产的行为，检查人员随即对其进行了抽样，产品经检验不合格，不合格项为净含量。检验报告已于201*年3月21日送达企业。目前该案已处结；稽查人员还对全县5家面粉生产小作坊进行了抽检，经检验某县上冶玉泉面粉厂生产的小麦粉不合格，不合格项为水分。
（3）其他落实企业主体责任工作情况
一季度，县局已经启动了201*年履责计划，向17家企业下达了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查通知书》，并要求企业提交自查报告。目前，17家企业已有8家提交自查报告，县局食品科力争在月底前完成对企业的自查报告进行审核，并进行现场核查。
（4）生产许可证年审情况
201*年，我局食品生产许可证年审准备工作已完成，待接到市局生产许可证年审的通知后可立即开展食品生产许可证的年审工作。
2、检查抽检情况
按照年初制定的监督管理计划，本年度共计划检查74家次，目前已完成22家次的检查。检查中发现的问题企业1家，发现问题1个；问题整改完成比例100%。201*年申请抽检经费10万元（暂时还未到位），委托质检所执行抽样计划，201*年全年应完成抽检198批次，已完成抽样29批次，检出29批次，批次合格率100%，实物质量合格率100%。抽样检验中未发现的本县食品质量存在问题。
3、执法办案情况
查办案件5起，已结案2起；其中向公安机关通报0起，移交0起，吊销0家，注销0家，撤销0家。查办案件发现的主要问题。接到投诉举报0起，受理0起，已处理0起。被媒体曝光0起。
4、专项整治情况
201*年，我局按照省、市文件以及县政府的要求积极开展了各项专项整治，3至4月份执法人员周末不休，加班加点开展包括各项专项整治在内的各项工作。
（一）肉制品专项整治
我局对全县3家肉制品生产企业进行了检查，重点检查
企业的原辅材料进货台账、原辅材料的验收、生产过程的控制情况以及食品添加剂的使用情况，检查中未发现企业存在问题。
（二）明胶专项整治
我县食品生产企业和小作坊中，有1家食品企业（临沂市某某食品有限公司，201*年7月16日取证）以食用明胶为生产原料，其产品为凝胶糖果。我局稽查人员已于201*年4月18日至4月22日对其进行检查，重点检查了企业原料采购记录，索票索证制度执行情况，其使用的明胶为嘉利达（苍南）明胶有限公司（生产许可证号：浙XK13-217-00063）和普邦明胶（温州）有限公司（生产许可证号：浙XK13-217-00043）提供，检查中未发现存在使用工业明胶的情况。4月18日和4月22日执法人员分别对其生产的产品及原料明胶进行了抽样。4月18日所抽产品样品已于4月20日送检，检验结果未出；4月22日所抽原料明胶已于4月23日送检，检验结果未出。
（三）蜜饯产品专项整治
蜜饯事件曝光之后，县局召开了紧急会议部署落实蜜饯及蜜饯相关产品的检查。201*年4月25日，县局分管领导某某带领县局食品科、稽查队执法人员开展蜜饯检查，检查情况如下：
（1）对某县北创食品有限公司进行检查，通过检查该公司的原辅材料库、生产车间、成品库，在原材料库中发现
该公司原材料预处理池中浸泡有原材料（鲜果），生产车间中无生产工人进行生产活动，在成品库中发现存放有已经生产好的产品60袋，在辅材料库中存放有日落黄、柠檬酸、一水柠檬酸、白砂糖、胭脂红，在产品包装袋上均标注有食品添加剂并印有生产许可证编号。该公司生产许可证已经拿到（分步进行）正在申请产品检验，据称公司的产品仅为抽检用，未进行销售。执法人员对该公司生产的产品进行抽样送检。
（2）对某某镇201*年取缔的腌制桃窝点（该窝点在201*年被发现，县局执法人员主动出击将其查处取缔）进行检查，未发现生产，企业保持取缔时的状态。
（3）对某县蒙禾特色食品有限公司（板栗脯，季节性生产）进行检查，检查发现该公司尚未未进行生产，执法人员对该公司原辅料库进行检查未发现存放有原辅料，对该公司成品库进行检查未发现存放有成品。
（4）对某县远盛食品厂（主要生产山楂糕，季节性生产。生产许可证已经注销）和某县福达食品厂（主要生产山楂糕，季节性生产。生产许可证已经注销）生产加工主体进行检查时，发现该两家均已经停产，未生产。
5、在监管方面的亮点工作和创新性做法
201*以来，我局积极创新监管模式，大力推行“服务型监管”，坚持“服务在先、执法在后、预防为主、防治结合”的原则：
一是把对企业的服务指导放在工作的第一位，充分做好预防为主，做到早发现、早报告、早处理。通过开展食品安全培训、加大宣传力度等方式服务企业，提高企业食品安全意识；
二是改变过去单纯依靠执法处罚的做法，将执法检查与引导企业自觉遵守法律法规有机结合起来，在执法的过程中引导企业学法、懂法；
三是严格执法程序，坚持一案一审，一案一结，提高办案质量。
6、本县区食品安全工作存在的风险和隐患，工作中存在的困难和建议，以及下一步打算
（1）个别食品生产企业管理制度没有落实到位，卫生条件保持不好，工具、容器等不能及时的进行清洗；（2）食品生产企业从业人员素质普遍不够高，食品安全意识还有待进一步提高。
（3）通过对小作坊的监督检查发现，目前，小作坊生产条件相对较差，人员素质较低，管理制度不够完善，对产品质量的控制还不是很到位。
（4）下一步工作打算。
首先，我局将加大对监督检查和抽检工作的调度力度，促进食品监督检查和抽检工作按计划完成；其次，推进食品企业法人履责报告制度深入开展，按照计划完成履责报告工作；最后，积极开展各项专项整治工作，加大整治力度，确保专项整治效果。
扩展阅读：汪清县食品安全办一季度工作汇报
汪清县食品安全办一季度工作汇报
一、调整了汪清县食品安全委员会组成人员，调整完善了汪清县食品安全事故应急预案。
二、开展食品安全检查
1、组织开展食品安全节日检查。三节期间，食品安全办组织工商、质监、食药监、水利、畜牧、商务等部门开展食品安全检查，先后到县中心市场、延百汪清超市、天府大酒店、申联食品有限公司、明月沟水库等地，对食品采购、原材料进货索票、食品添加剂的使用、餐厨废弃物处理、食用油进货销售情况进行了检查。
2、省食品安全综合考核组抽检我县五类企业。省食品安全综合考核组到我县考核食品安全工作时，抽检了申联方便面厂、职工市场、昌盛生猪屠宰厂、职高养猪基地、家乐福超市和新兴小吃部等五类不同企业。
从检查情况看，食品从业人员都配带健康证，食品安全意识较高；食品采购、原材料进货实行索票索证登记制度；餐饮服务单位设施设备齐全，都建立落实了食堂餐饮卫生管理制度及责任制度；食品生产企业都建立了监管档案，没有发现非法添加和滥用食品添加济的行为；屠宰点无私屠滥宰、屠宰病死病害畜禽和注水肉等违法行为。
三、开展食品安全普法知识宣传活动。
1、县食品安全办召开了“汪清县食品安全普法知识启动动员会”。食品安全委员会成员单位负责人及食品安全监管人员50人参加，集中学习了关于食品安全知识的法律法规及食品安全常识，发放了《食品安全知识问答》书50本。
2、县食品安全办丰富了公众信息网网站的内容。把《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规、食品安全常识、食品安全举报电话和信箱上传到网站，通过网络渠道了解食品安全知识，参与食品安全监督。
3、工商局牵头开展“服务民生、维护稳定、保障安全、促进和谐”为主题的3.15国际消费者权益日活动。
汪清县食品安全办公室
201*年2月21日
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