201*年春节期间食品安全专项整治工作总结

201*年春节期间食品安全专项整治工作总结

201*年春节期间食品安全专项整治

工作总结

为认真贯彻落实好《勐海县食品安全委员会办公室关于开展201*年春节期间食品安全专项整治工作的通知》，进一步做好201*年春节期间食品安全工作，勐海县卫生监督所结合工作职责和任务，进一步增强责任感和紧迫感，集中力量，认真做好州庆、春节期间安全生产工作大检查工作，确保节日期间食品安全，让全县人民群众过一个安全、健康、祥和的节日。现将开展工作情况总结如下：

一、提高认识，精心组织

为保障人民群众过上一个喜庆、祥和的州庆和春节，按照县食品安全委员会的总体要求和计划，我所提高认识，精心组织，成立了以卫生局局长桂丹丹为组长的专项整治工作领导小组，加强食品消费环节的整治，认真制定了相应的工作方案，明确职责分工，周密部署，精心组织，在做好日常监督检查的基础上强化专项检查和整治，深入到餐饮消费环节的重点部位和薄弱环节，切实落实行政监督执法检查、监督抽查和应急处理责任。

二、检查情况

我所于201*年1月10日201*年02月01日期间，出动执法车辆5台次，出动执法人员19人次，重点对农家乐、宾馆、

车站待旅游旅游餐饮场所及学校食堂卫生进行整顿规范；加强餐饮业从业人员的卫生知识培训；严格餐饮业原料采购进货、验收、登记制度。特别是集体共餐单位以及旅游景点、城乡结合部重点区域餐饮服务提供者的监督检查，及时消除食品安全隐患。监督检查各类餐饮经营单位95户，其中：各类餐馆37户次，旅游景点、农家乐19户次，学校食堂4户次，小吃店及火锅店28户次，检查从业人员153人次。并对检查过程中发现问题的单位提出整改要求。

三、存在的问题

通过专项整治工作，我县的食品市场总体情况良好，但也存在一些问题。主要体现在：一是食品没有进行严格分类摆放和布局不合理；二是部分单位卫生要求不达标，没有严格的卫生制度；三是部分学校食堂布局简陋，摆放混乱，存在一定的安全隐患；四是部分从业人员未取得健康证。

针对存在的问题，现场能够整改的，执法人员立即督促进行了整改，对不能现场整改的，执法人员提出了整改期限，共发现安全隐患22处，其中现场整改15处，限期整改7处，从源头上保障了我县的食品、药品市场的安全。

勐海县卫生局201*年02月10日

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金山店镇201*年春节食品药品安全专项整

治

工作总结

为保证春节期间食品药品安全和市场稳定，巩固201*年食品药品安全工作成果，确保节日期间饮食安全，维护广大人民群众的合法权益，根据省、市食品药品安全委员会办公室的部署，201*年12月29日至201*年2月5日，我镇认真组织开展了元旦、春节食品药品安全专项整治活动。

一、精心部署，统一行动

为切实保障人民群众的饮食安全，确保元旦、春节“两节”期间食品药品安全，镇食品药品安全委员会办公室在12月15日召开的办公室会议讨论保健品和校园食品专项整治活动的基础上，具体研究部署了“两节”期间食品药品安全整治计划。12月15日，镇食品药品安全委员会第一次全体会议中上，镇食品药品安全委员会主任、副科级助理黄小红对“两节”期间食品药品安全的问题作了重要部署，要求委员会各成员单位明确责任、分工协作、严格检查，确保人民群众过一个健康安全、欢乐祥和的新年。镇食品药品安全委员会专门下发了《关于在全镇开展春节食品药品专项整治工作的通知》，从金山店镇实际出发，制定了以七类食品为重点的打假保节专项活动，每类食品都明确了责任部门和整治目标。

二、广泛宣传，营造声势

为切实增强群众的食品药品安全自我保护意识，我们采取多种方式加强食品药品安全宣传教育工作。两节期间，镇食品药品安全委员会办公室在行政村分发了300份《食品药品安全宣传手册》和1400

张宣传挂历。充分利用报纸、广播、宣传栏、横幅等形式广泛宣传整治活动重点和目标，宣传国家有关食品药品安全的法律法规和食品药品安全知识，揭露制售假冒伪劣食品违法案件，引导群众增强食品消费自我防范意识。两节期间，各食品药品安全委员会成员单位也积极开展了多种宣传活动，通过现场和电视报纸向群众传递党和政府对农村食品药品安全的高度关注；镇工商所开展以“进正货、走正道、售正牌”为主要内容的年货安全送放心活动，依托各级消费维权网络，积极开展各种宣传咨询活动；镇食品所通过“真情在农村，建设新农村”主题实践活动，宣传食品生产QS认证知识；各行政村、街道也积极配合整治活动，通过设立食品药品安全公益广告牌、食品药品安全橱窗和横幅等形式，加强宣传，努力在全镇上下形成人人关注食品药品安全的浓厚氛围。

三、突出重点，督促检查

201*年12月30日，镇食品药品安全委员会主任、副科级助理黄小红带领各职能部门领导和执法人员，对我镇的部分超市、菜场、酒店、食品生产加工场所的食品药品安全情况进行了检查，她要求各监管部门切实履行食品药品安全监管职责，确保人民群众元旦、春节期间食品消费安全。各监管部门按照分段监管原则，紧密配合、分工合作，重点检查与群众节日生活密切相关的食品。镇食品所重点抽样检测了水产品、年糕、炒货、酒类等食品，对饮用水、黄酒、酱腌菜等食品生产企业进行了整治验收；镇工商所积极开展以净化市场为目标的系列“春望行动”，以节日市场商品和农村放心店为重点，开展专项整治和抽检活动；卫生院详细制定了元旦春节期间食品药品安全检查方案，重点检查保健食品经营单位、举办年夜饭的餐饮单位；食

品所开展打击私屠滥宰，严格市场准入，确保肉品安全专项整治活动，把城乡结合部列为重点整治地区，集中人员、精力，放弃休息日，全面检查了肉禽类屠宰市场。

四、依法整治，取得实效

从这次整治总体情况来看，我镇绝大多数食品企业能守法生产、经营。两节期间，水产品、年糕、炒货、酒类等食品抽检合格率为91％；对饮用水、黄酒、酱腌菜等食品生产企业整治验收后，企业面貌有较大改观，生产条件和产品质量明显提高；食品流通领域没有发现严重的食品药品安全案件，无食品纠纷投诉；供应年夜饭的宾馆（酒店）食品原料符合卫生标准，冷菜间等专间卫生管理到位，未发现供应有毒有害菜肴；我镇肉类产品来源安全可靠，定点屠宰制度得到严格执行。

在这次专项整治活动中，各部门积极发挥监管职能，制定了详细的检查方案，根据工作特点，有的放弃了休息日，有的提早五点就赶赴举报现场。严厉打击了各种制售假冒伪劣食品行为，进一步规范了食品生产经营行为和市场秩序，提高了全镇食品药品安全水平，保证了全镇人民元旦、春节期间食品消费安全。

这次整治活动虽取得了一定成效，但也发现了不少问题，我镇部分食品经营户规模小，人员素质和卫生条件等都达不到市场准入标准；有些单位仍存在供餐高峰期食品处理区卫生差、从业人员卫生习惯不良等。这些问题的存在有待于进一步加强监管、严格整治，建立健全食品药品安全监管的长效机制，逐步规范，引导和提高我镇食品生产经营行为和档次。

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