管事部工作总结(201*年9月)

管事部工作总结(201*年9月)

金源大酒店餐饮部

9月份工作总结及下月工作计划

管区：管事部责任人：雷淑芳日期：201*-09-28

1、组织并顺利完成酒店月饼包装工作。2、对大堂吧改造前的物资进行处置，跟进改造物资申购情况，确保开吧前各项物资按时到位。3、对西餐厅改造后尚未到位的物资进行跟进，绿格台布已到位，口布未到，餐桌餐椅国庆节后到货。4、西餐厅、日本料理主管调动，完成财产交接。5、宴会接待多，合理安排员工休息与工作。6、做好国庆节前各项物资准备工作，以及各项安全检查。7、其他日常工作。本月27日新进员工1名，缺编2人，管区人手紧张。本月已完成的工作未完成工作及原因1、做好十月份宴会高峰期的接待工作。完成时间：全月责任人：雷淑芳2、大堂吧财产物资的核对。完成时间：月底前责任人：蔡菊英3、宴会布草补充计划申报。完成时间：10月10日前责任人：雷淑芳下月工作计划分管领导批示领导批示

扩展阅读：管事部工作总结(201*年3月)

金源大酒店餐饮部

3月份工作总结及下月工作计划

管区：管事部责任人：雷淑芳日期：201*-03-28

1、酒店物资系统及点菜系统培训及初始化工作已完成。2、对管事部仓库工作进行调整。3、包厢申购布草已选样。4、湘厨房凉菜间空调已坏，已填报损单，需申购新的空调。5、点菜系统打印机耗材已备货。6、组织员工参加酒店登山比赛。7、其他日常工作。1、日本料理樱花美食节所需樱花树因气候原因未开花，故至今仍未采购到位。本月已完成的工作未完成工作及原因2、金器翻新正在进行中，因价格问题延误了翻新时间，到目前为止，金镶玉价格尚未最后确定。1、新的物资系统的正确使用与磨合。完成时间：全月责任人：雷淑芳蔡菊英2、跟进并尽快完成金器翻新。3、沟通协调餐厅台裙织补。4、其他日常工作。下月工作计划

分管领导批示领导批示

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