营养餐工作总结

营养餐工作总结

201*秋季学生“课间加餐”实施情况工作总结

固始县城关镇徐嘴小学

201*年秋季，全校师生翘首以盼的营养餐正式进入徐嘴小学，从而使全校每一个孩子从中受益。一份营养餐，传达着党对下一代的关心和爱护。进入学校以来，受到了学生的热烈欢迎。一学期即将过去，现将有关情况总结如下：

一工作回顾

（一）高度重视，扎实做好营养餐前期准备工作

学校在知悉被确定为营养餐享用学校后，校领导高度重视，积极响应。开专会学习会议精神，周密部署相关工作细节，亲自参与营养室的建设，对营养室的防火、防盗、防鼠等细节及时给予必要指导，为营养餐的发放创造了条件。

（二）加强宣传，营造氛围

学校一方面做好营养室的建设工作，另一方面通过多种途径向学生宣传营养餐，从而使党的这一惠民政策更多的为学生及其家长知悉，纠正了部分人士关于“营养餐“不正确的认识，为营养餐的顺利发放营造了良好的氛围。（三）严把接收关，严防不正规食品流入校园

为了把营养餐工作做好，学校及时组织营养室保管员关于食品安全方面的知识培训，为接收做好准备。接收时，保管员认真负责，仔细核查商品食品生产许可证、商品名称、出产地、保质期、外包装等，做到一一检查，一一记录。基本上做到了从源头上防止不正规食品流入校园，流向学生。（四）细心周密的做好营养餐的分发工作

在接收后，保管员总是在第一时间内开始分发。分配到班时，为防止数字出现失误，保管员必须多次核查数目。同时对包装箱内的单个食品保持高度警觉，一旦发现异样食品及时解决，从而使营养餐的分发至今“零失误”。（五）灵活应对妥善处理突发事件

喝奶过程中，由于学生的口味不同，对不同口味的牛奶反应不一。经过了解发现学生比较喜欢草莓味的和香草冰激淋味的而比较反感乳酸味的。于是我们马上与供应商沟通协商，以满足学生需要为出发点，解决了这一问题。在喝奶前期和气温低下的近期，三四年级学生张硕、徐纯等在喝奶时出现恶心、呕吐等不良反应，班主任能够及时发现，根据教体局指示妥善处理，受到了家长的好评。

（六）加强看护防浪费；及时处理垃圾，工作不留死角

为避免学生在享用营养餐时发生意外，我校班主任老师总是准时出现在学生用餐现场，爱心指导，敏锐观察，及时处理意外情况，为营养餐工作的顺利进行付出了极大的心血。饮用后，班主任及时组织学生搜集垃圾，在统一的时间内跟随保管员倒垃圾。这样，喝奶和校园环卫两不误，从而使营养餐工作不留死角。二存在的问题由于学校的精心组织和各个班级的密切配合，我校营养餐现在正沿着合理有序的轨道良性运行，但也存在一定的问题。

（一）营养室的配置未达到标准

学校因为建设任务尚未竣工，所以在营养室的选择还存在考虑，加上资金紧张因素，学校的营养室的建设还需完善。加热设备的滞后也是一个迫切需要解决的问题。它直接影响了冬季学生的正常饮奶，也给营养餐的顺利进行埋下了极大的隐患。

（二）接收时部分工作无据可依

在接受营养餐过程中关于食品的一些细节我们处理时缺乏政策依据。我校刚开始接收营养餐时，三高企业不同意对营养餐进行留样。在我们再三要求仍未获得同意的情况下，我校出示了教体局文件，从而顺利解决了这一问题。但在接收时出现的生产日期不统一，包装箱事前打开过，达利园派充氮不充分、排列紊乱等由于缺乏操作依据，也就不了了之了。

总之，在201*年度的营养餐工作中，我们做了一点事，但还有更多的事等待我们去做。我校将在以后的工作中一如既往的秉承全心全意为学生服务的宗旨踏踏实实做好这件事。同时也希望上级领导能够完善营养餐操作细节方面的规章制度，落实相关的设备设施。我相信，在我们的共同努力下，以后的工作我们会做的更好。

扩展阅读：营养餐工作总结

寿县方兴中学201*年春学期

营养餐工作总结

寿县方兴中学201*年7月1日

方兴中学营养餐学期工作总结

自我县实施农村义务教育学生营养餐改善计划工程开展以来，我校高度重视这项工作。结合县教育局和镇中心校专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我公司学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我县学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学县强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、认真学习，加强宣传三、领导重视，亲自参与。

四、健全管理制度、落实工作责任制。

为使公司的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，公司制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责。

五、认真组织，及时供应营养餐。

本学期我县义务教育阶段在校生有30025人享受营养餐供应，公司对全县所有乡（镇）的学校进行划片区的配送，每天有五辆车进行配送工作，每个片区一次送两天的学生用餐。为保证营养餐工作万无一失，每天生产的数量由办公室下发到生产部进行生产、包装，并及时配送到各个学校。

六、存在问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送受到限制。

3、我县覆盖面积大，学生人数较多，工作量大给公司配送工作带来了一定的麻烦。

总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

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