营养改善工作汇报
吉县
农村义务教育学生营养改善计划实施情况
工作汇报
尊敬的各位领导：
大家好！欢迎各位领导来我县调研指导工作。下面，就我县实施农村义务教育学生营养改善计划工作有关情况汇报如下：
一、基本情况
（一）学校与学生基本情况
全县现有中小学44所，其中高中2所（普通高中1所，职业高中1所），九年一贯制学校4所，初中4所，小学34所。全县现有中小学生17695人，其中普通高中1197人，职业高中1118人，初中5289人，小学10091人。全县农村义务教育阶段学校共有40所，其中初中3所，九年一贯制学校4所，小学33所。共有学生10725人，其中初中2036人，小学8689人。全县义务教育阶段共有寄宿制学校24所，其中初中4所，九年一贯制学校4所，小学6所。共有寄宿学生2884人，其中初中2205人，小学679人。
（二）资金落实情况
中央财政补助资金按201*年中小学报表下达，共10725人，按50天，每人每天3元，计1608750元资金计划已下达，资金还未到达县财政。
二、工作情况
（一）加强组织领导，建立工作机制
农村义务教育学生营养改善计划是一项系统的社会工程，实施“计划”，让全县10725名中小学生全部吃上卫生、营养、可口的营养餐，可以说任务繁重，责任重大。201*年全国农村营养改善计划工作部署视频会议之后，县委、县政府高度重视，迅速召开专题会议，对全县农村义务教育学生营养改善计划做了安排部署。一是成立了以县长为组长，分管教育副县长为副组长，教育、财政、农委、发改、监察、审计、卫生、食药监、广电、工商、质检等部门主要领导为成员的“吉县农村义务教育学生营养改善计划工作领导组，具体负责“计划”的组织实施和指导，并明确了相关部门工作职责；建立了公示制度和问责机制，严肃查处违纪问题。各中小学也成立了相应的组织机构，按照供餐方式和流程，抽调得力人员组建起计划实施和管理的专门队伍，保证计划实施各环节都有专人具体负责，具体管理和工作，建立了主要负责人负总责，分管负责人负分工责，工作人员具体负责的责任体系，确保各项工作落实到位；二是制定了实施方案。按照《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和省、市有关文件精神，我们就全县农村义务教育状况、学生食堂现状、寄宿生在校膳食情况等进行了深入细致的调查分析，对“计划”实施中涉及的组织领导、职责划分、供餐方式及工作流程、管理制度建设、食品安全事故应急预案、食堂建设规划、监督检查机制建立等进行了
认真研究，出台了《吉县人民政府关于农村义务教育学生营养改善计划的实施方案》，并上报省市相关部门。各学校也根据各自实际，制定了本校实施方案；三是健全管理制度。我们制定了《吉县学校食品安全事故应急预案》、《吉县农村义务教育学校食堂建设和资金管理暂行办法》、《吉县农村义务教育学生营养改善计划学生实名制学籍管理办法》等规章制度，各有关部门、各中小学建立健全了企业供餐的验收、储存、发放、组织学生就餐、台账档案、食用安全、食品留洋、宣传教育、废料回收等专项管理制度，制定了食品储藏、分发和食用等操作规程，保证各项工作的各个环节都有章可循，做到按制度管理，按制度办事。
（二）注重摸底调查，确定供餐模式
吉县作为试点县之一，农村义务教育阶段学生均在享受此项政策范围之内，我们组织人员深入各中小学，对全县在校学生、现有食堂、寄宿学生人数、专读学生人数，逐校逐人进行了摸底调查，确定了供餐方式，内容和工作流程。供餐方式为企业供餐，供餐内容为“牛奶+X”模式，供餐流程为：县系购中心公开招标资格审查筛选确定校外供餐企业测评备案学校等部门与企业签订食品安全保证协议企业送餐学校专门人负责检验、登记分发学生用餐。
（三）加大宣传力度，建立学生健康档案
学生营养改善计划是国家的一项重要惠民工程，对减轻农村学生家庭经济负担，进一步促进农村青少年的健康成长，提
升全县农村中小学生身体素质有着重要意义，我们通过县电视台、《壶口报》、《吉县教育》、板报、网络等形式向师生、家长和社会广泛宣传营养改善工作，使这项惠民政策家喻户晓、深入民心，引导家长重视学生营养问题，积极参与学生营养改善计划，推动学生饮食结构科学化。同时，我们要求各学校在计划实施前对全体学生体质健康状况进行一次全面检测，为每个学生建立健康档案，以便在实施一段时间后，进行对比分析，形成科学、真实有价值的学生体质和营养改善情况分析报告，指导完善今后学校营养改善计划的实施。
（四）制定食堂建设规划，配备食堂从业人员
根据全县40所学校营养改善计划硬件设施规划需求，需新建食堂，改造食堂。需投入资金万元。我们制定了全县农村义务教育中小学校食堂新建、改扩建工作方案，利用农村义务教育薄弱学校改造项目共申报了14所义务教育阶段中小学食堂建设和改造项目，其中寄宿制学校11所，非寄宿制学校3所，总建筑面积3620，其中新建2100，改扩建1520。另外，利用中央项目建设3各学校的食堂，共可解决17所学校的学生食堂建设问题。其余23所学校中有6所学校是布局调整规划中逐步撤并的学校，4所学校现有食堂基本可以满足需求，3所学校可采用企业供餐方式，另外10所学校可利用现有校舍进行整合改造，从而加以利用。目前，全县中小学食堂改扩建工作以及食堂从业人员的选聘工作正在有序进行。
（五）实行实名制管理，强化监督检查
一是各学校严格按照《吉县农村义务教育学生营养计划学生实名制学籍管理办法》的具体要求，对所有实施计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒领营养餐的现象发生。具体供餐人数统计表校长要亲自把关，严格审核签字后上报；二是实行学生营养餐食品安全监管联动机制，卫生部门对学生营养食谱和营养改善提出指导意见，质检部门负责人组织对供餐企业食品生产进行监管，食品药品监管部门切实做好日常综合监督检查工作，工商管理部门负责供餐单位资格的等级和管理；三是严防套取冒领营养餐行为，我们督促有关学校、供餐单位全面公开学生营养改善计划账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生名单等信息，随时接受学生、家长和社会监督。
（六）严格资金管理，确保营养餐计划有序运行我县的营养餐资金实行专款专用。供餐企业实行周报制度，每周向教科局计财股汇报营养餐的供货情况，计财股以周结算的方式向供餐企业核算结账。
三、存在的问题
目前，我县农村义务教育阶段学生营养改善工作实施中，存在着以下五方面问题和困难：
1、学生餐厅不足。全县24所寄宿制学校虽然有学生食堂，但不能完全满足全体学生的就餐需求。另外16所无学生食堂的学校，学生集体用餐更加困难。
2、从业人员短缺严重。实施学生营养改善计划，要有一定数量的学校食堂从业人员，但编制部门未将这部分人员列入编制之内，造成了学校食堂从业人员短缺严重。
3、安全问题较突出。食品安全管理环节多、头绪多、战线长、覆盖面广，食品检验、留样等都需要专门的设备以及专业技术来支撑。对此，我们目前没有足够的专业人员和相关设备。
4、资金缺口大，县级财力有限。201*年，县财政总收入完成亿元。而根据全县营养改善计划硬件设施规划需求，全县学校中需新建或改造食堂需投入的资金则达万元。
5、学生饮食安全监控难度大。农村边远学校交通极为不便，学校又无专用车辆采购物资食品。因此，每天的学生营养餐难以确保新鲜可口。
四、意见和建议
1、加大投入力度，不断完善学生食堂硬件和配套设施建设，确保食堂硬件和配套设施满足学生就餐需求。
2、积极动员社会力量参与到学生食堂建设和营养改善计划中来，营造浓厚的社会氛围，不断提高学生营养标准和覆盖面。破解义务教育学生营养改善难题。
以上是我县农村义务教育学生营养改善计划实施情况的汇报，不妥之处，敬请批评指正。
谢谢大家!
二一二年六月
扩展阅读：营养改善计划实施工作汇报材料
营养改善计划实施工作汇报材料
农村义务教育学生营养改善计划供餐正式启动。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务，现将前期营养餐实施情况汇报如下：
一.基本情况：
我校自开始实施营养餐工程以来，做了大量细致有效的工作，取得了显著的成绩。爱心营养餐工程实施深得民心，得到了社会认可、家长的好评；爱心营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，促进了和谐社会的构建，同时将党和政府对弱势群体的关爱切实落到了实处，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成，促进了和谐社会的构建。
二.实施营养餐的主要做法：1.加强领导，确保责任落实。
在爱心营养餐工程实施过程中，严格按照有关规定，成立营养餐工程领导小组，确定专人负责“营养餐工程”的具体工作。
2.强化监督。
建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受营养餐学生的家庭名单和营养餐的发放情况予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。
3.健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。
4.做好宣传教育工作。
营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过印发“致学、生家长的一封信”校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。
5.强化安全意识，确保食品卫生安全。
把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我非常重视食品卫生安全，联合本镇的卫生防疫部门加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。
6.认真组织，及时发放营养餐。
本学期我校共享受营养餐实行每天上报出库管理情况，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周统计，半月统计，
每月统计，学期汇总统计；及时处理出现的问题，做到万无一失。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，如在学生营养餐分发、食用及卫生方面，给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争使这项惠民工程做得更好。
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学生营养改善计划自查报告
为认真贯彻落实《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室及农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室的相关要求，现将我校农村义务教育学生营养改善计划自检自查情况汇报如下：
一.基本情况
，学校始建于年，年被确定为完全小学。学校现有个教学班，学生人。
二.农村义务教育学生营养改善计划实施情况
小学属于非寄宿学校，学校已经按要求落实农村义务教育学
生营养改善计划，早餐配食种类以鸡蛋、牛奶、糕点、苹果等为主。
（一）组织机构的建立和责任分工情况。
为全面落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立独石小学“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组：
组长：校长）副组长：（总务主任）组员：
领导小组专门设立办公室，由老师负责、班主任协助处理日常工作。
（二）采购、加工、储存等重点环节的制度制定和落实情况。1.采购：由教育局统一采购，然后分发到到学校。2.签收：签名移交、造册留底。
3.储存：学校备有专门存放鸡蛋、牛奶、苹果的办公室，阴凉通风透气。
4.加工：规范操作，鸡蛋先检查是否完好，然后清洗，再煮熟，苹果先洗干净再削皮（学前班、一二年级老师削，三六年级在老师的监督下自己削）。
5.留样：每天留熟鸡蛋各一个。
6、分发:营养改善计划负责人分发到各班，再由各班班主任分发给学生（造册签名留底）。
7.食用：每天7：40到8：00为早餐时间。早餐时间，班主任统一发放食品，并监督学生进餐。要求学生细嚼慢咽，老师不得催促学生。
（三）规章制度、应急预案、工作台账、监督检查等制定和落实情况。
学校在开展疾病防控工作，保障食品数量、质量、卫生安全方面的具体做法：
学校领导小组制定了相应的规章制度、应急预案和疾病防控方案；学校设专人负责“农村义务教育学生营养改善计划”的日常管理，确保“农村义务教育学生营养改善计划”质量安全。专职人员在领取、发放鸡蛋、苹果、面包、牛奶前必须检查其数量是否够、质量是否好，发现不合格的鸡蛋、苹果、牛奶及时排除；班主任要做到督促学生按时食用鸡蛋、牛奶、苹果；学校“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组组织相关人员对学校的鸡蛋、牛奶、苹果质量和发
放、加工等情况进行定期或不定期检查；设置举报电话，接受家长、学生和社会对我们工作的监督；凡因属责任人管理不善或工作失误，造成集体卫生事件或严重后果的，由责任人承担第一责任。
（四）营养改善计划公示制度和信息采集发布制度的落实情况。农村义务教育学生营养改善计划是一项惠民政策，学校领导高度重视，及时成立领导小组，认真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落实到位。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、食用痕迹材料。做到将信息及时反馈，按要求定期公示。
四.下步工作打算
在今后的工作中，我校将进一步严格按照靖远县农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室和糜滩乡教管中心农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室的相关要求着力落实好此项工作，查缺补漏，完善工作和设备。
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