超市楼面主管的职责及操作流程是什么？

超市楼面主管的职责及操作流程是什么？

超市楼面主管的职责及操作流程是什么？

一、岗位职责

1、对营运经理负责，对所属区域的商品、人员、设备进行管理。2、与业务部保持联系，及时组织货源，确保商品满足销售的需要。3、组织实施公司盘点计划，安排盘点后的帐物核对工作。4、按时组织市场调查工作，分析原因找出差距，及时调整。

5、协助营运经理制定年度及月促销计划，有计划、有步骤地安排实施，提高销售额。6、定期进行商品分析，及时调整商品结构，淘汰滞销品种，及时办理滞销商品退货，加大畅销商品进货量，优化商品组合。

7、定期检查商品保持情况，科学合理地陈列商品，督促商品卫生工作，对员工进行培训，提高业务素质和服务质量，增强团队凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作标准

（1）主持早班或晚班员工例会，简单讲评，安排当天工作，鼓励员工，精神饱满的投放工作。

（2）查看交接班记录，制订当天工作重点计划。

（3）定时与值班经理沟通，汇报基本情况，并与值班经理一同巡场。（4）向负责区域内的楼面当班柜组长或领班委派工作。

（5）到所管理区域检查，安排好存货、理货工作，确保所有商品摆放整齐。（6）确保所有标价签、POP牌张贴正确、书写规范。

（7）巡视所负责区域商品仓库，跟进商品库存量，保持适当库存水平。（8）保持各柜组陈列与陈列图要求相符。

（9）确保加高层的稳定和摆放符合标准且相应存贮。

（10）审核负责区域柜组补货单，与各柜组长、领班协调落实销促计划和竞争商品的量化补货。

（11）负责检查分管楼层的市调情况。（12）检查、督促并跟进订货、缺货商品。（13）把损坏以及发霉变质过期商品送到退货区。

（14）跟进每日商品变价商品、竞争商品、特价促销商品执行情况。（15）与员工沟通，检查其服务、商品等质量，并进行现场指导。（16）提供富有创意的稳定的货品展示。（17）协助购物较多的顾客。

（18）纠正不安全因素，检查卫生确保自己区域达到公司要求。2、每周基本工作标准

（1）参加每周公司管理层例会，主持负责区域内管理层会议。（2）分析每周竞争商品市调情况，做出竞争商品报告。

（3）完成每星期各类营运管理统计清单，包括临近过期商品跟进清单、三周内未流动滞销商品市调清单、特价促销清单等。

（4）拟定“销售障碍”报告，与相关部门沟通。3、每月基本工作标准

（1）分析每月营运情况，总结达标情况上报总办。（2）优秀员工的评估与审核。

（3）与营运经理和人事部沟通及时调整和更新人员编制。

（4）审核员工考勤和员工排班表。

（5）呈交“商品促销计划”建议单，完成每月商品推广促销活动计划，呈交提高营业额计划报告。

（6）根据每月公司下达营业额指标完成情况，分析得失，提出提高营业额月计划。

扩展阅读：楼面主管岗位职责

环球号（SHIP）吧文件下达通知书

（管理公司）第SHIP字号文件

传达部门：服务部

楼面部主管岗位职责

直属上级：服务部经理直属下属：楼面服务员

管理权限：受服务部经理委托，对本部门的所有基层员工工作有指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的管理责任，对所分管的工作全面负责。

主要工作：负责协助经理完成酒吧服务工作规划、指导、协调等各项工作，组织管理下属人员完成本职工作。岗位职责：

1.保证楼面服务工作处于良好的状态。2.协助经理制定工作计划。

3.编排员工工作时间，合理安排员工假期。4.根据需要调动、安排员工工作。5.督导下属努力工作。

6.负责现场楼面服务管理，熟悉各类服务流程和酒水价格。7.协助经理制定培训计划，培训员工。8.检查楼面日常工作情况。

9.控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。10.处理客人投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷。11.协助服务经理制定各类用具清单，并定期检查补充。12.根据员工表现做好评估工作，检查员工考勤，安排人力。13.配合经理完成每月盘点工作。14.协助服务经理完成每月工作报告。15.沟通上下级之间的联系。

16.经理不在时代理经理行使其各项职责。17．本部门人员应聘、解聘提出建议。

特此通知总经办管理公司201*-11-

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