营养配餐烹饪大赛活动总结

营养配餐烹饪大赛活动总结

营养配餐烹饪大赛活动总结

过去的半个多月里，我们成功举办了营养配餐烹饪大赛。经历了海选，初赛，决赛。每个环节都还历历在目。这里有生物院各负责人的辛苦努力，参赛选手的精心准备。我有幸同时作为比赛的组织者和比赛的选手，对此次比赛有着深刻的体会。为了今后开展活动积累经验，在此就这次比赛进行总结，以下仅代表个人观点。

成功的地方

1，我们得到了赞助方积极的资助。这与负责赞助方面的同学的努力密不可分。

2，我们比赛所用的厨具进行了有效的资源整合。利用外系的厨具资源，有效降低了比赛的

成本。

3，全校各个院系都有不同程度上的参与，这对营养配餐配餐大赛的影响力有着很大的提高。

并且，让营养配餐的理念得到广泛的传播。

4，生物院学生会各个部门都参与了此次比赛。生物院学生会各部门之间相互配合的能力得

到了锻炼。让彼此加强了交流，为以后更好的合作打下基础。

5，邀请很多老师做为评委。老师做评委加强了比赛的公正性，可信性，正规性，提醒校方

对此次比赛的重视程度。

值得反思的地方

1，没有一个相对完善的策划书。结果导致比赛程序与策划书上有较大的出入。还有策划书

上对比赛经费没有成功的预算。但是，我们都知道，写策划书不是一件简单的事情，我们不用完全的否定自己，我们真在进步。

2，海选的抽签问题，我们没有考虑到参赛选手对抽签的积极性。前来海选抽签的选手不及

三分之一。比赛抽签本没有错，可是结果告诉我们对于200多组参加海选的选手，并不适合在海选时就抽签。我们初赛就要很少的选手，并且我们不是现场打分，所以海选时抽签的想法是不明智的。

3，各部门的协调配合没有统一的观点。主要负责此次比赛的部门通知其他部门他们的工作，

此时，其他部门的身份是什么，是前来帮忙，还是这就是自身的责任。

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烹饪大赛活动总结

4月17日下午2点，博园篮球场上热闹非凡，从旁路过的同学也都驻足一

探究竟。原来，是食品科技协会在举行烹饪大赛的初级选拔。

此次初赛从刀功、摆造型等方面考验参赛选手，每组选手需在3分钟内将白萝卜切片、胡萝卜切丁、土豆切丝，之后将这3样蔬菜装盘。评委们会从刀功、造型、数量、及用时四方面分别打分，最终评出优胜者。

赛前，有许多选手都积极的练习，争取将自己的最高水平展现在大家面前。比赛过程中选手们各各都很认真，不敢有丝毫的懈怠，在那一刹那，他们仿佛就是厨神，观众们也都屏气凝神，生怕影响了选手的发挥，但又忍不住在一旁小声加油。比赛结束后，同学们看着一盘盘劳动成果，忍不住在一旁指点，选出自己心目中的最佳。选手们听到别人的表扬，心中美滋滋的。发挥不佳的同学也不泄气，有的甚至要求再比一次，足见同学们的热情所在。

本次活动食品科技协会不仅仅安排了比赛，还准备了趣味小游戏，同学们玩得不亦乐乎。另外，协会还准备了创可贴，以备不时之需。整个活动处处体现着食品科技协会对同学的关爱之情。

活动虽然调动了同学们的积极性，但是仍有一些不足之处值得我们改进。比如：协会准备的场地有限，许多选手在旁等候，另外，刀具不够锋利，食材较少。不过，这些问题我们会在今后的活动中尽量避免，为同学们提供更好的环境。

食品科技协会

201*年4月20日

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