啤酒行业质量年度绩效报告
201*年工厂中层年度绩效报告
201*年工作述职报告
各位领导、同事：
大家好！回顾201*，我非常感谢公司各位领导及同事给予的大力帮助与支持，201*年本人紧紧围绕公司“品质导航、支持市场”的工作方针和201*质量战略目标，并结合部门职责开展各项工作，现在此就本人201*年主要工作进行述职。一、主要工作业绩：（一）主要质量指标完成情况：
序号12345201*年衡量指标（A+Ⅰ）档酒比率新鲜度合格率（A+Ⅰ）档酒得分新鲜度外包装质量单位目标%%分分分ppmppm%分分起起万元万元ppm92/3.4436.7890.50.0470.19793.698.50013.1441.563%累计92923.4466.69880.00650.09795109.360012.231.7100%累计92953.4536.6088.70.00590.1892108.730014.031.5680%201*年6恶性质量反馈(霉斑和异物)78910111213恶性质量反馈(爆瓶）主品牌冷贮酒发酵度目标合格率酵母泥微生物积分食品安全管理食品安全事故媒体曝光实验检验费14售后服务费（含赔偿罚款）15乙醛≤7的合格率
（二）完善201*质量考核体系：
根据总部的质量考核指标和本厂的实际进行细化质量目标考核，将关键质量指标纳入201*年各相关部门BSC及质量考核细则，并将A+Ⅰ档酒比例、新鲜度合格率、主品牌清酒一次溶解氧（≤30ppb）、瓶颈空气合格率按照总部半数排名定目标，提升标准，同时加大对800反馈的主品牌异物、霉斑酒的单项考核，主品牌按照5000元/瓶，山水按照2500元/瓶进行扣罚；以考核为导向、为手段，促进品质提升。
（三）围绕指标开展工作，确保关键质量指标A+Ⅰ档酒、新鲜度、主品牌发酵度、酵母泥积分、恶性投诉完成目标：
1、针对A+Ⅰ档酒目标，完善品评管理，提高品评把关能力，强化品评对质量改进的促进作用：
1)提高品评员品评技能：在4、5、9、11月份各举办一次系统的品评培训，每周对品评员进行针对性典型风味物质强化训练一次；
2）完善品评管理规定：增加酒机刷洗水、冰水罐冰水、清酒罐二氧化碳倒罐气品评项目及增加冲罐水、新VI生产原辅料的品评频次；
3）进行差异品评比较分析，提高品评能力：每月购买基地市场竞争对手产品和本公司产品进行暗品，了解竞争对手产品的特点和差异；每月与区域兄弟公司进行交换样品评及开展华东区域一致性的适合度月品评，同时，日品评中增加对照样品评，如品尝各种水时增加纯净水对照、品尝新VI成品时增加标准样对照，通过不同产品的横向比较提高品评能力；
4）坚持日品尝制度：对生产的成品、半成品、生产用原材料、水、气、刷洗水等所有与酒接触材料进行规范品评，1-11月份累计品评2182次，通过品评将麦香、酒花香明显的麦芽、酒花用于XXX酒的生产，提高XXX啤酒麦芽香、酒花香。通过品评及时发现问题、提出改进，如：针对个别清酒罐刷洗水有明显药味，要求重新刷洗直至合格；对临江业柱的细土品评轻微试剂味，要求用于山水过滤；对于酒阀丁氰橡胶密封圈的刺激性气味，要求更换食品安全资质符合且品评无异味的氟橡胶密封圈，针对新供方江苏赣榆大米出现霉味直接安排退货处理等，通过品评实施质量把关。
2、及时收集总部市场样的风味、成熟度、理化检测数据，形成品评结果与相关数据的信息台帐，并对异常及时组织分析改进。
3、针对新VI，制定优质酒生产关键控制点，保证新VI酒液的口味一致性。
4、对关键指标增加检验项目和检验频次，为质量改进提供支持：
1）针对影响酵母悬浮性的麦芽PYF，先进行新进麦芽小样的理化和PYF检测，共85次，为车间选择PYF90%以上的麦芽采购使用提供数据支持；
2）针对成熟度控制指标：跟踪每罐酵母泥活性和十天酵母细胞数的检测；跟踪每罐发酵液和XXX成品的乙醛、双乙酰检测；跟踪每个罐内麦汁溶解氧或单批次麦汁管道溶解氧检测；
3）针对新鲜度控制指标：跟踪糖化不同阶段的TBZ和每罐发酵液和XXX成品的SO2检测；跟踪每次开机滤酒CO2纯度检测，直到检测纯度在99.99%以上滤酒；跟踪过滤机酒头溶解氧、半罐溶解氧、满罐溶解氧检测；由每月一次增加到每周一次的每线所有酒阀TPO的跟踪检测；另每班随机抽样2瓶提高到8-10瓶检测TPO，发现异常及时通知车间调整；
4）针对酒液RDF指标控制：对每罐满罐液检测极限RDF，在发酵过程增加酒液发酵度指标预测，同时与总部联系，每月送样检测麦汁糖组分，及时为工艺调整提供支持，并对检测的冷贮酒RDF不合格情况要求车间兑滤处；
5)针对微生物积分指标控制：在旺季微生物积分差情况，配合车间进行微生物污染源排查，从管道杀菌、气源、刷洗水、脱氧水、稀释水、麦汁、酵母泥、满罐液、冷贮酒到清酒等全过程跟踪检测，提高车间微生物控制水平，微生物积分达9.1分。
5、实验室酵母扩培11次，控制酵母使用4代以内，及时淘汰染菌酵母，提高酵母活力，提高成熟度乙醛和双乙酰还原性能，降低啤酒不成熟味缺陷。6、每周进行工艺查核，同时要求车间每周对所有班组进行SOP审计一个并报品管，品管每月对车间审计的SOP进行抽查审计，指出存在的问题，将查核和审计结果纳入月度质量考核。针对新鲜度问题，每月对酿造原料处理系统粉尘卫生清理情况、糖化设备清洗情况进行查核，每班对灌装激沫、出口酒温控制进行查核；针对恶性投诉，组织制定客户回瓶管理规定，明确上线瓶源质量要求，每2小时进行洗瓶工艺控制检查，关注脏瓶脏酒数量，及时要求调整洗瓶工艺，必要时实施降速、卡酒处置，同时对高液位酒的不挑拣行为进行检查考核，降低霉斑和爆瓶酒投诉。
7、坚持质量数据周回顾和月度质量分析会制度：对质量指标完成情况、生产过程工艺控制、工艺查核发现的问题进行分析回顾，同时对SOP审计情况回顾并确定下步需完成事项，推进质量工作不断提升。
（四）完善QA管理：
1、年初将部门BSC所有指标分解到每个岗位、每个人，并形成岗位、个人BSC，每月跟踪评价，结果与当月奖金、年度业绩考评挂钩；201*年部门BSC累计得分为9.85分，主要MQA审计积分、外包装质量及电耗未完成目标；2、在工程部配合下，完成实验室操作台改造，隔离更衣室建立一个小化学品库，规范实验室现场和化学试剂安全管理；3、每季度组织一次BQA、MQA、PQA内审，并跟踪改进；201*年QA审计，BQA:8.97分，MQA:8.74分，PQA:8.65分，PQC:8.41分，仅MQA未完成目标；
4、按照计划完成20个新检验方法SOP编写和2个SOP转化，每月按照总部要求针对检验发现的问题及时进行B/M/PQA的CPCP-R回顾并反馈总部；
5、积极组织数据比对，提高数据准确性：
3-5月参加集团公司组织的啤酒控制样乙醛、二氧化硫、麦芽、大米、酒花数据比对、另每季度参加华东组织的PQA包材检验区域数据比对，同时进行华东区域麦汁溶氧仪和DIGXO溶氧仪的仪器比对，我们数据比对满意率均100%，仪器比对数据居中，保证了数据提供的准确。
（五）有效落实食品安全体系管理，食品安全事故为0，食品安全审计得分由12年8.73分提高到9.36分，完成8.5分目标。
1、利用质量月组织全员食品安全法律法规培训，并于6、7、8月份配合XXX市文明委开展了3期道德讲堂活动，让道德进企业，培养员工职业道德，提高全员食品安全意识；
2、每周组织食品安全(含物流)查核，对问题纳入相关责任部门的考核和跟踪验证；每月两次到扎啤销售现场进行卫生查核和微生物取样检测，并跟踪问题整改；3、每半年组织一次食品安全审计和落实企业主题责任自查并报告市质监局，同时利用质量月开展产品撤回演练，提高食品安全绩效；
4、督促公司生产部与扎啤生产外包方签订了加工合同，规避食品安全风险；5、对新的食品安全国家标准进行识别、评估12个；修改完善食品安全文件5个：操作性前提方案、前提方案、不合格品管理程序、物料描述管理程序及危害分析程序，提高食品安全文件的有效性和可操作性。
二、存在的主要问题及改进措施：
1、MQA审计得分8.74分,未完成9.0分目标改进措施：
1）对MQA审计的问题进行逐一反思并制定改进计划，每月跟踪；
2）将“不合格品管理”纳入14年质量考核，对车间进行的原因分析不具体、处措施不明确、不对应、不合规的给予车间责任人和部门经理相应考核；
3）打报告配齐MQA、PQA缺失人员：外包装检验员、PQC、微生物检验员等。
2、外包装质量88分，未完成90战略目标，完成13年公司BSC82目标改进措施：
1）针对市场抽样提出的主要问题（主背标不对称、鼓包缺陷），及时组织包装进行分析改进，并由PQC每班跟踪抽查贴标质量，每周回顾；
2）外包装检查发现的严重不符合外包装质量标准的必须进行卡酒、返工处理并给予车间相应考核；
3）要求车间制定贴标现场版SOP，并现场粘贴，同时培训现场版SOP和外包装质量标准，提高贴标操作技能；
4）要求生产部联系营销对商标尺寸进行尽快调整，缩小商标的尺寸，减少贴标缺陷。
三、下一步工作计划：
始终围绕“品质导航、引领市场”的工作方针和201*质量战略及201*存在的主要问题，确定下步改进重点，完成公司考核目标。1、持续关注质量战略指标执行:
1）细化201*年质量考核：将A+Ⅰ档酒比例、新鲜度、成熟度乙醛、微生物积分、清酒DO、主品牌发酵度、外包装质量得分、异物和霉斑酒投诉、出口酒温、瓶颈空气、TPO、PQC审计得分、酿造控制一致性指标、品评典型风味缺陷列为对车间重点考核项目，下半年将品评适合度得分纳入考核；同时考核指标设定原则，确保进入总部前20名以内且力争进入公司前10；
2）针对目标组织每日工艺查核、每周SOP审计、每周、每月进行本厂与标杆工厂的质量指标对标回顾和促进改进；
3）针对13年品评二档酒的主要缺陷老化味及质量指标排名靠后的清酒DO、TPO，组织清酒DO、TPO的6σ攻关，提高清酒DO、TPO目标合格率在公司排名进前十，确保A+Ⅰ档酒比例、新鲜度完成目标；
4）执行品评管理规定，并应用品评结果，监督异常分析、处理，实施品评把关。
2、继续完善QA管理：一如既往狠抓数据真实性、准确性，提高数据的敏感性，严格质量把关，积极加强工艺支持，做质量改进的促进者，提高QA绩效：1)继续将数据真实性纳入检验员考核，确保数据先真后准；
2)继续与总部及区域工厂开展检验数据比对，同时定期与车间在线溶氧仪进行数据比对，每周运行总部控制样比较检测，提高数据准确性；
3）每季度对检验员进行质量标准和检验SOP培训，并考试，成绩纳入月度考核，提高异常数据的判断、处理能力，提高对异常数据的敏感性，并主动协助车间对不合格情况进行分析、排查和不合格品处，严把质量关；
4）每季度组织QA内审，针对问题进行改进，同时将操作重复性错误纳入个人奖金考核，确保QA审计积分完成目标。
3、持续食品安全体系建设，确保食品安全事故0，完成食品安全审计9.5分目标：1）继续按照法律法规和总部要求完善食品安全相关文件；
2）针对13年食品安全审计和日常查核问题实施每周重点查核和每半年一次全面的食品安全审计；
3）每月2次对桶装啤酒销售环节现场进行食品安全查核和酒液微生物的取样检测，每季度对原料供方进行现场审计并对问题监督整改；
4）完成原浆啤酒和干啤酒的QS证办理及标签技术文字确认、制作；5）要求生产部将物料描述纳入合同执行，减少食品安全风险。
以上是本人的述职，下一步将继续坚持不讲浮夸的豪言壮语，只求务实、认认真真、仔仔细细、脚踏实地开展质量工作，直面挑战，精细管理，把XXX公司的产品质量推到更高水平，为XXX啤酒千万千升目标贡献自己力量。以上汇报不妥之处，请大家批评指正。谢谢！
扩展阅读：201*年特种啤酒行业市场前景分析报告
201*年市场前景分析报告（中国产业洞察网）
一、市场前景分析报告介绍内容
二、市场前景分析报告目录
三、市场前景分析报告范文（节选）
四、公司介绍
201*年12月
一、特种啤酒行业市场前景分析报告介绍
报告简介：
《201*年特种啤酒行业市场前景分析报告》首先介绍了特种啤酒行业相关概述、中国特种啤酒产业运行环境等，接着分析了中国特种啤酒行业的现状，然后介绍了中国特种啤酒行业竞争格局。随后，报告对中国特种啤酒行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国特种啤酒产业发展前景与投资预测。您若想对特种啤酒产业有个系统的了解或者想投资特种啤酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本报告的研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国特种啤酒行业的市场发展现状和未来发展趋势，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。
二、特种啤酒市场前景分析报告目录
[出版时间]:201*年12月版
[交付形式]:EMAIL电子版或特快专递
[电子版]：7500元[纸质版]：7800元[纸质+电子]：8000元
报告目录、图表部份
第一章特种啤酒行业概述
第一节特种啤酒简述
一、定义及分类二、产品特性三、主要应用领域
第二节特种啤酒的型号及用途第三节特种啤酒行业发展现状
第四节产业链结构分析
第五节特种啤酒生产技术和工艺分析
第六节特种啤酒在生产中遇到的问题及其解决方法
第七节特种啤酒行业的地位分析
一、行业在第二产业中的地位二、行业在GDP中的作用
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第八节201*-201*年特种啤酒行业相关政策发展的影响展望
一、国家“十二五”产业政策发展的影响展望二、相关行业政策的影响展望
第二章中国特种啤酒行业政策技术环境分析
第一节特种啤酒行业政策法规环境分析
一、国家“十二五”规划解读二、行业“十二五”规划解读三、行业税收政策分析四、行业标准概述五、行业环保政策分析六、行业政策走势及其影响
第二节政策法规对特种啤酒产品的影响
一、201*-201*年中国特种啤酒环保政策执行影响分析二、节能环保新政策对特种啤酒市场的影响三、新政策对特种啤酒市场的影响第三节特种啤酒行业技术环境分析
一、国内技术水平现状二、国际技术发展趋势三、科技创新主攻方向
第三章特种啤酒生产技术分析
第一节特种啤酒主要生产工艺技术
一、特种啤酒生产工艺原理二、特种啤酒生产工艺流程第二节特种啤酒其他生产方法
第三节特种啤酒生产工艺优劣势比较第四节特种啤酒工艺技术的改进与发展趋势第五节特种啤酒工艺技术路线的选择第六节特种啤酒质量指标
第七节中国特种啤酒行业提升技术水平拓展应用途径分析
第四章世界特种啤酒行业运行概况分析
第一节201*-201*年世界特种啤酒行业发展现状分析
一、全球特种啤酒市场需求分析二、世界特种啤酒应用情况分析三、国外特种啤酒产品结构分析
四、国际特种啤酒行业发展面临的问题五、国际特种啤酒行业技术发展现状
第二节201*-201*年世界特种啤酒行业发展分析
一、美国
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二、印度三、欧洲四、日本
第三节201*-201*年世界特种啤酒市场前景预测分析
第五章201*-201*年中国特种啤酒行业经济运行分析
第一节201*-201*年我国特种啤酒行业发展基本情况
一、我国特种啤酒行业发展现状分析二、我国特种啤酒行业市场特点分析三、我国特种啤酒行业技术发展状况
第二节我国特种啤酒行业存在问题及发展限制
一、主要问题与发展受限二、基本应对的策略
第一节201*-201*年特种啤酒产量分析
一、201*年特种啤酒产量分析二、201*年特种啤酒产量分析
第二节201*-201*年特种啤酒行业主要经济指标分析
一、销售收入前四家企业分析
二、201*年特种啤酒行业主要经济指标分析三、201*年特种啤酒行业主要经济指标分析第三节201*-201*年我国特种啤酒行业绩效分析
一、201*-201*年行业产销能力二、201*-201*年行业规模情况三、201*-201*年行业盈利能力四、201*-201*年行业经营发展能力五、201*-201*年行业偿债能力分析
第四节201*-201*年中国特种啤酒行业动态分析
第六章201*-201*年中国特种啤酒产业竞争格局分析
第一节201*-201*年中国特种啤酒产业竞争现状分析
一、技术竞争分析二、成本竞争分析三、价格竞争分析
第二节201*-201*年中国特种啤酒产业集中度分析
一、特种啤酒生产企业分布分析二、特种啤酒市场集中度分析
第三节201*-201*年中国特种啤酒产业竞争策略分析
第七章201*-201*年我国特种啤酒市场发展研究
第一节201*年我国特种啤酒市场发展研究第二节201*-201*年我国特种啤酒市场情况
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一、201*-201*年我国特种啤酒产销情况二、201*-201*年我国特种啤酒市场价格情况三、201*-201*年我国特种啤酒市场发展情况四、201*-201*年我国特种啤酒市场新品趋势
第三节201*-201*年我国特种啤酒市场结构和价格走势分析
一、201*-201*年我国特种啤酒市场结构和价格走势概述二、201*-201*年我国特种啤酒市场结构分析三、201*-201*年我国特种啤酒市场价格走势分析第四节重点企业与产量排序
一、201*-201*年我国特种啤酒市场格局特点二、201*-201*年我国特种啤酒产品创新特点三、201*-201*年我国特种啤酒市场服务特点四、201*-201*年我国特种啤酒市场品牌特点
第八章201*-201*年我国特种啤酒行业进出口分析
第一节我国特种啤酒行业进口分析
一、201*-201*年进口总量分析二、201*-201*年进口结构分析三、201*-201*年进口区域分析第二节我国特种啤酒出口分析
一、201*-201*年出口总量分析二、201*-201*年出口结构分析三、201*-201*年出口区域分析第三节我国特种啤酒进出口预测
一、201*年1-12月份进口分析二、201*年1-12月份出口分析三、201*年特种啤酒进口预测四、201*年特种啤酒出口预测
第九章201*国内特种啤酒行业在建拟建项目分析
第一节国内在建项目分析第二节国内拟建项目分析
第三节国外拟在建重大项目分析
第十章201*-201*年中国特种啤酒产业优势企业竞争力分析
第一节A
一、企业概况
二、201*-201*年经营状况三、企业竞争优势分析四、企业发展战略分析第二节B
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第三节C第四节D第五节E第六节F
第十一章201*-201*年上游行业发展的影响展望
第一节我国上游行业发展状况
一、上游行业历史相关指标汇总二、上游相关指标汇总
三、上游行业中特种啤酒的替代情况第二节影响上游行业发展的主要因素
第三节201*-201*年上游行业发展态势展望
一、201*-201*年上游行业发展态势展望二、201*-201*年上游价格走势预测第四节201*-201*年上游行业发展的影响展望
第十二章201*-201*年下游行业发展的影响展望
第一节我国下游行业发展状况
一、下游行业历史相关指标汇总二、下游相关指标汇总
三、下游行业中特种啤酒的替代情况第二节影响下游行业发展的主要因素
第三节201*-201*年下游行业发展态势展望
一、201*-201*年下游行业发展态势展望二、201*-201*年下游价格走势预测第四节201*-201*年下游行业发展的影响展望
第十三章201*-201*年中国特种啤酒行业发展前景预测分析
第一节201*-201*年中国特种啤酒产品发展趋势预测分析
一、特种啤酒技术走势分析二、特种啤酒行业发展方向分析
第二节201*-201*年中国特种啤酒行业市场发展前景预测分析
一、特种啤酒供给预测分析二、特种啤酒需求预测分析三、特种啤酒竞争格局预测分析
第三节201*-201*年中国特种啤酒行业市场盈利能力预测分析
第十四章201*-201*年中国特种啤酒行业发展趋势分析
第一节我国特种啤酒行业前景与机遇分析
一、我国特种啤酒行业发展前景
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二、我国特种啤酒行业发展机遇分析
三、201*-201*年特种啤酒行业的发展机遇分析四、金融危机对特种啤酒行业的影响分析第二节201*-201*年中国特种啤酒市场趋势分析
一、201*-201*年特种啤酒市场趋势总结二、201*-201*年特种啤酒发展趋势分析三、201*-201*年特种啤酒市场发展空间四、201*-201*年特种啤酒产业政策趋向五、201*-201*年特种啤酒技术革新趋势六、201*-201*年特种啤酒价格走势分析
七、201*-201*年国际环境对特种啤酒行业的影响
第十五章201*-201*年中国特种啤酒行业投资机会风险展望
第一节201*-201*年特种啤酒行业投资机会
一、201*-201*年特种啤酒行业主要领域投资机会二、201*-201*年特种啤酒行业出口市场投资机会
三、201*-201*年特种啤酒行业企业的多元化投资机会第二节201*-201*年特种啤酒行业投资风险展望
一、宏观调控风险二、行业竞争风险三、供需波动风险四、技术创新风险五、经营管理风险六、其他风险
第十六章201*-201*年中国特种啤酒行业企业经营战略建议
第一节201*-201*年特种啤酒行业企业的标竿管理
一、国内企业的经验借鉴二、国外企业的经验借鉴
第二节201*-201*年特种啤酒行业企业的资本运作模式
一、特种啤酒行业企业国内资本市场的运作建议1、特种啤酒行业企业的兼并及收购建议2、特种啤酒行业企业的融资方式选择建议二、特种啤酒行业企业海外资本市场的运作建议第三节201*-201*年特种啤酒行业企业营销模式建议
一、特种啤酒行业企业的国内营销模式建议1、特种啤酒行业企业的渠道建设2、特种啤酒行业企业的品牌建设
二、特种啤酒行业企业海外营销模式建议1、特种啤酒行业企业的海外细分市场选择2、特种啤酒行业企业的海外经销商选择
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第十七章201*-201*年中国特种啤酒行业发展预测
第一节201*-201*年特种啤酒需求与消费预测
一、201*-201*年特种啤酒产品消费预测二、201*-201*年特种啤酒市场规模预测三、201*-201*年特种啤酒行业总产值预测四、201*-201*年特种啤酒行业销售收入预测五、201*-201*年特种啤酒行业总资产预测第二节201*-201*年中国特种啤酒行业供需预测
一、201*-201*年中国特种啤酒供给预测二、201*-201*年中国特种啤酒产量预测三、201*-201*年中国特种啤酒需求预测四、201*-201*年中国特种啤酒供需平衡预测五、201*-201*年中国特种啤酒产品价格预测六、201*-201*年主要特种啤酒产品进出口预测第三节影响特种啤酒行业发展的主要因素
一、201*-201*年影响特种啤酒行业运行的有利因素分析二、201*-201*年影响特种啤酒行业运行的稳定因素分析三、201*-201*年影响特种啤酒行业运行的不利因素分析四、201*-201*年我国特种啤酒行业发展面临的挑战分析五、201*-201*年我国特种啤酒行业发展面临的机遇分析第四节特种啤酒行业投资风险及控制策略分析
一、201*-201*年特种啤酒行业市场风险及控制策略二、201*-201*年特种啤酒行业政策风险及控制策略三、201*-201*年特种啤酒行业经营风险及控制策略四、201*-201*年特种啤酒行业技术风险及控制策略五、201*-201*年特种啤酒行业同业竞争风险及控制策略六、201*-201*年特种啤酒行业其他风险及控制策略
第十八章项目投资建议（中国产业洞察网观点）
第一节投资额度建议第二节技术性风险建议第三节项目可行性分析
部分图表目录：
图表201*年特种啤酒产品其他贸易方式的进口总量和总值变化比较表图表201*年特种啤酒产品从不同贸易地区进口的总量和总值变化比较表图表201*年特种啤酒产品不同关别进口总量和总值变化比较表图表201*年我国进口特种啤酒产品重点企业指标比较表图表201*年特种啤酒产品进口企业联系方式列表
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图表201*-201*年中国特种啤酒进口量增长趋势图图表201*-201*年中国特种啤酒进口额增长趋势图图表201*-201*年中国特种啤酒进口单价增长趋势图图表201*年中国特种啤酒进口来源地分布情况图表201*-201*年中国特种啤酒出口量增长趋势图图表201*-201*年中国特种啤酒出口额增长趋势图图表201*-201*年中国特种啤酒出口单价增长趋势图图表201*年中国特种啤酒出口市场分布情况
图表201*-201*年中国特种啤酒产品进出口预测图
图表201*-201*年特种啤酒产品进口总量和总值变化比较表图表：201*-201*年世界特种啤酒行业市场规模预测图表：201*-201*年世界特种啤酒行业产能增长预测图表：201*-201*年中国特种啤酒行业市场规模预测图表：201*-201*年中国特种啤酒行业产能增长预测图表：201*-201*年中国特种啤酒行业销售收入预测图表：201*-201*年中国特种啤酒行业资产规模预测图表：201*-201*年中国特种啤酒行业利润合计预测图表：201*-201*年中国特种啤酒行业盈利能力预测图表略。。。。。
三、市场前景分析报告范文（节选）
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第七章页岩油行业市场竞争策略分析
第一节行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
近两年来，受到国内市场需求的增长，国内页岩油行业的生产规模也在不断的扩大，这促使页岩油企业的竞争是越来越激烈，赢利增长的速度也明显缓慢，一些管理不善、战略目标不明确的页岩油企业开始出现负赢利状态；同时，与页岩油行业相关的一些知名企业也在抢占页岩油市场，市场竞争的加剧必然会拉开行业洗牌的序幕。页岩油企业走到这个十字路口，原来的经营模式和营销招数明显失效，大多数企业都面临着寻找新的突破口。如何突破现有的“瓶颈”，更上一层楼，是目前所有页岩油企业面临的问题。
二、潜在进入者分析
新进入者在给页岩油行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有页岩油企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有页岩油企业发生市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些页岩油企业的生存。竞争性进入威胁的严重程度取决于两方面的因素，这就是进入新领域的障碍大小与预期现有页岩油企业对于进入者的反应情况。
页岩油行业新企业进入障碍主要包括规模经济、产品差异、资本需要、转换成本、销售渠道开拓、政府行为与政策、不受规模支配的成本劣势、自然资源、地理环境等方面，这其中有些障碍是很难借助复制或仿造的方式来突破的。预期现有页岩油企业对进入者的反应情况，主要是采取报复行动的可能性大小，则取决于有关厂商的财力情况、固定资产规模、行业增长速度等。总之，新页岩油企业进入一个行业的可能性大小，取决于进入者主观估计进入所能带来的潜在利益、所需花费的代价与所要承担的风险这三者的相对大小情况。页岩油产品技术门槛较高，目前行业面临的潜在进入者风险较小。
三、替代品威胁分析
两个处于不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间产生相互竞争行为，这种源自于替代品的竞争会以各种形式影响行业中现有企业的竞争战略。页岩油行业也一样。首先，现有页岩油企业产品售价以及获利潜力的提高，将由于存在着能被用户方便接受的替代品而受到限制；第二，由于替代品生产者的侵入，使得现有企业必须提高产品质量、或者通过降低成本来降低售价、或者使其产品具有特色，否则其销量与利润增长的目标就有可能受挫；第三，源自替代品生产者的竞争强度，受产品买主转换成本高低的影响。总之，替代品价格越低、质量越好、用户转换成本越低，其所能产生的竞争压力就强；而这种来自替代品生产者的竞争压力的强度，可以具体通过考察替代品销售增长率、替代品
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厂家生产能力与盈利扩张情况来加以描述。目前页岩油的替代品主要是天然石油。
四、供货商议价能力
供方（页岩油上游企业）主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响页岩油行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。一般来说，满足如下条件的供方集团会具有比较强大的讨价还价力量：-供方行业（如页岩油原料行业）为一些具有比较稳固市场地位而不受市场剧烈竞争困挠的企业所控制，其产品的买主很多，以致于每一单个买主都不可能成为供方的重要客户。供方各企业的产品各具有一定特色，以致于买主难以转换或转换成本太高，或者很难找到可与供方企业产品相竞争的替代品。
供方能够方便地实行前向联合或一体化，而买主难以进行后向联合或一体化。总的来说，页岩油产品上游供应商议价能力比较高。
五、客户议价能力
购买者（页岩油下游顾客）主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响页岩油行业中现有企业的盈利能力。一般来说，满足如下条件的购买者可能具有较强的讨价还价力量：
购买者的总数较少，而每个购买者的购买量较大，占了卖方销售量的很大比例。
购买者所购买的基本上是一种标准化产品，同时向多个卖主购买产品在经济上也完全可行。购买者有能力实现后向一体化，而卖主不可能前向一体化。由此可见，页岩油产品下游顾客议价能力比较低。
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第二节页岩油市场竞争策略分析
一、页岩油市场增长潜力分析
从宏观上看整个中国页岩油行业，在过去的一段时间内，发展缓慢，没有受到该有的重视。随着天然石油的进一步枯竭，页岩油行业逐渐被人们重视，预计未来一段时间，将处于发展的快速增长期，国家政策的制定必将给页岩油行业提供许多难得机遇，它将是我国充满希望的产业。
二、页岩油产品竞争策略分析
产品竞争策略是指产品生产(经营)企业公激烈的市场竞争中，发挥自身优势，克服劣势，适应产品竞争环境的变化，确定正确的经营指导思想，制定企业的产品经营策略目标，选择达到目标的最洼手段和途径，以达到行为和经济效益的最优化。页岩油企业主要通过：
1、差异化策略与强者差异才能与强者并行
在一个产品高度同质化的庞大市场，找到了超越所有对手的品牌核心价值，建立差异化。用最独特的切蛋糕的方式，令对手望洋兴叹。红海里的竞争以价格为主要武器，往往牺牲品质而伤害消费者利益。品牌策略的导入让红海产品切换为蓝海价格，保证了产品最重要的价值品质。2、创造品牌策略
一个伟大的品牌的归宿，是成就一个伟大的符号系统，事实上，这也是她出发的地方。一个品牌就是一套高效的符号系统，今日中国纷繁复杂的传播环境，更决定了符号是唯一高效的品牌传播方式。品牌的核心是打造强势符号，而广告创作的核心是降低沟通成本。要习惯一切从成本角度考虑，从沟通成本考虑创意和设计。剑手善于创造品牌符号，并围绕符号创作强大的产品包装和传播系统。3、价格策略
“价格策略”是企业通过价格的合理化调控来制定合适的销售策略，以达到产品的销量增加的目的。在这里，价格是合理的价格，是在产品销量达到一定规模、成本得到控制和降低情况下、含有一定利润的价格，价格的调控是对总体利润的多少进行调控，因此企业可以在“价格策略”下长期生存和发展。
价格策略可以由于价廉物美而使得该产品的消费群体扩大，从而使产品的销量增加，而不仅仅是纯粹与其它同类企业争市场份额。
三、典型企业产品竞争策略分析
通过市场细分来进行产品创新，对众多企业来讲，也只能是暂时性的，每一个差异化的新产
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品投放市场，最先关注的可能不是消费者，而是竞争对手，众多竞争对手的模仿能力，也许很快就让企业陷入产品同质化的起跑线上。
把相同的产品卖出不同，在产品同质化的环境下找到适合自己的竞争策略，这才是对企业营销能力的真正考验。中小企业的竞争，更多的是在产品同质化这个平台上的竞争。许多中小企业竞争策略的制订，更多的是从企业自己主观意愿的角度出发来，对消费者和竞争对手不闻不问，这样一厢情愿制订出来的竞争策略，结果在竞争中很难派上用场。无规划无策略的参与竞争，是许多中小企业在竞争中“败北”的主要原因。
企业的促销对象有两个，一是经销商，二是消费者，但大多数企业促销是针对消费者的，企业的促销资源大都分布于此，但在产品从企业流通到消费者的过程中，经销商起着桥梁的作用，对中小企业来说，由于实力有限，不可能像大企业一样直接的面对各级市场的推广，所以，中小企业对经销商的依赖性更强，经销商的积极主动性，直接影响着中小企业的市场推广的成败，虽然大部分的中小企业都把促销资源用到消费者身上，但如果经销商对不知名的中小企业的品牌不推荐，消费者购买的几率还是非常低的。
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第三节页岩油企业竞争策略分析
一、201*-201*年我国页岩油市场竞争趋势
随着我国科技的不断进步，页岩油行业的竞争也将进一步升级。可以预见，在未来的几年中，该行业的竞争将会在产量、质量方面不断进步着，以减少我国页岩油行业平均技术水平与国际水平的差距，从而进一步实现贸易扩大等方面的目标。
二、201*-201*年页岩油行业竞争格局展望
虽然市场需求逐年增加，由于页岩油行业进入壁垒较高，我国的页岩油企业数量短期内不会迅速增多，但由于国内企业各方面实力的增强，行业集中度将进一步提高。
三、201*-201*年页岩油行业竞争策略分析
一是加大对油页岩资源勘查、开发的资金投入。在大力鼓励和吸引企业加大勘查和开发资金投入的基础上，进一步加大财政资金支持力度。
二是针对不同品位油页岩资源，研究探索不同开发利用方案。如农安－前郭－长岭含矿区油页岩的含油率低－中等，但油页岩发热量中等，金属含量较高，应走发电多金属建材综合开发道路；桦甸含矿区油页岩的含油率高，应该走炼油发电多金属建材综合利用途径。
三是建立油页岩开发利用技术联盟，跟踪产业技术动态和信息，提出产业重大关键技术课题，组织企业、科研机构合力攻关。按照自主研发、联合攻关、引进合作三个层面，统筹组织实施关键技术攻关，加快推进科技成果转化，不断改进提升生产工艺技术水平。
四是加强国际技术交流合作，密切跟踪美国GSI公司等世界先进的油页岩地下干馏新技术动向，结合我国资源禀赋特点，推动新技术在我国开展应用试验。
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第八章页岩油行业投资与发展前景分析
第一节201*年页岩油行业投资情况分析
一、201*年总体投资结构
表8.1201*年1-12月中国固定资产投资(不含农户）情况
实际完成固定资产投资完成额（亿元）其中：国有及国有控股其中：房地产开发1、按产业分第一产业第二产业第三产业2、按隶属关系分中央项目地方项目3、按建设性质分--其中：新建扩建改建4、按构成分建筑安装工程设备工器具购置其他费用自年初累计（亿元）301932.85107485.8261739.786792.38132263.49162876.9820208.73281724.11143794.4442169.5641081.22193713.0063431.1444788.70比去年同期增长（%）23.811.127.925.027.321.1-9.727.226.516.321.229.321.07.8比重（%）自年初累计100.035.620.42.243.853.96.793.347.614.013.664.221.014.8去年同期100.039.719.82.242.655.29.290.846.614.913.961.521.517.0
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5、房屋面积（万平方米）施工面积其中：住宅竣工面积其中：住宅6、新增固定资产（亿元）918789.47466961.15218966.6599142.55180085.8724.622.418.714.429.2数据来源：国家统计局
二、201*年投资规模情况
201*年，固定资产投资（不含农户）301933亿元。
分登记注册类型看，201*年，内资企业投资281741亿元，比上年增长24.7%，增速比1-11月回落0.7个百分点；港澳台商投资9362亿元，增长19.9%，增速回落0.8个百分点；外商投资9437亿元，增长12%，增速回落1.1个百分点。
从项目隶属关系看，201*年，中央项目投资20209亿元，比上年下降9.7%，增速比1-11月回落1.2个百分点；地方项目投资281724亿元，增长27.2%，增速回落0.3个百分点。从施工和新开工项目情况看，201*年，施工项目计划总投资632121亿元，比上年增长18.7%，增速比1-11月回落0.8个百分点；新开工项目计划总投资240344亿元，比上年增长22.5%，增速回落1.5个百分点。
从到位资金情况看，201*年，到位资金334219亿元，比上年增长20.3%，增速比1-11月回落2.4个百分点。其中，国家预算内资金增长10.8%，增速回落1.6个百分点；国内贷款增长3.5%，增速回落2.4个百分点；自筹资金增长28.6%，增速回落1.1个百分点；利用外资增长8.2%，增速回落2个百分点；其他资金增长9%，增速回落6.5个百分点。
三、201*年投资增速情况
201*年，固定资产投资（不含农户）比上年增长23.8%，增速比1-11月回落0.7个百分点，扣除固定资产投资价格上涨因素，实际增长16.1%（以下除特别标明外均为名义增长）。从环比看，12月份固定资产投资（不含农户）下降0.14%。
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四、201*年分地区投资分析
表8.2201*年1-12月中国固定资产投资(不含农户）情况分地区统计
投资额地区自年初累计（亿元）301932.85144535.765519.867040.4815795.2217431.464877.0126299.4013651.489692.5525928.4516688.441611.4182523.886837.417221.647206.3311986.028756.1016932.1512223.7111360.51比去年同期增长（%）23.821.35.729.424.130.20.521.519.227.821.816.436.228.829.830.333.727.627.726.930.627.6比重（以全国总计为100）自年初累计100.047.91.82.35.25.81.68.74.53.28.65.50.527.32.32.42.44.02.95.64.03.8去年同期100.048.92.12.35.25.52.08.94.73.18.75.90.526.32.22.32.23.92.85.53.83.7全国总计一、东部地区北京天津河北辽宁上海江苏浙江福建山东广东海南二、中部地区山西吉林黑龙江安徽江西河南湖北湖南
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三、西部地区内蒙古广西重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆69488.5710291.697563.897366.1513705.293734.085927.01516.319123.723865.991365.991583.464444.9929.227.028.831.522.340.027.618.429.136.545.032.337.6数据来源：国家统计局
23.03.42.52.44.51.22.00.23.01.30.50.51.522.13.32.42.34.61.11.90.22.91.20.40.51.3四、公司介绍
一：公司基本信息介绍
中国产业洞察网()是北京立本信息技术有限公司旗下的行业研究报告及市场研究综合服务商，自201*年8月正式运营上线，现已发展成为中国规模最大、实力最强的行业报告和市场研究服务商。为客户提供行业研究服务、投资咨询服务、竞争情报服务、政府课题服务，以及各种多样化的需求解决服务。
我们的宗旨：
尊重数据，尊重事实，尊重投资。准确、客观、中立地提供研究成果。随时满足客户的特殊市场研究需求。
我们的服务：
中国产业洞察网成立近8年来成功为上千家国有、民营以及外资企业提供了专业的市场研究
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服务，积累了市场研究项目的专业经验，赢得客户的高度信任和良好口碑。
专业的数据来源：
政府部门数据：国家统计局、海关总署、工商局、税务局、各部委等官方组织的数据。半官方数据：行业协会、行业研究组织、行业领域专家、大学等机构的数据。
我们的数据库：历经8年的持续积累，形成了横跨1000个细分行业的数据库，可以为您提供各种不同行业和产品的数据支持。
一手数据：我公司在北京、上海、广州拥有CATI呼叫中心，共80多个坐席，为您采集一手数据；我公司有专职采访人员5位，可达到深度访谈水平，访问企业领导、政府官员、行业专家。
专业的研究方法：
定性与定量相结合。宏观与微观相结合。
SWOT分析模型，SCP科学分析模型，波特五力分析模型，回归分析模型。
专业的研究成果：
1、数据权威。采用国家统计系统以及相关的官方统计机构、行业协会提供的权威数据，具有权威、全面、准确、及时等特性；
2、分析专业。报告由众多官方机构、行业研究专家共同参与撰写，采用专业的行业研究分析模型，宏观和微观相结合、纵向和横向相结合，严谨科学的报告架构；
3、表现生动。报告采用表、图、文相结合的方式，图文并茂、直观生动，一目了然；4、覆盖广泛。研究范围覆盖了1000多个细分行业；
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