物流综合实训报告更改
广东广播电视大学开放专科（物流管理专业）
综合实训报告
题目：关于石景山旅游中心的综合实训报告
专业物流管理专业
年级09秋物流管理分校珠海电大姓名朱丽玲
学号0944001451733
201*年04月30日
关于石景山旅游中心物流综合实训报告
石景山旅游中心位于珠海风景秀丽，素有“南天一景”美称的石景山麓丽幽静而繁荣，置于旅游胜地景山公园和九洲城之中，是一座具有现代气息，独具欧陆经典的园林式洒店。酒店于1980年10月12日开业，是全国第一家集旅游、饮食、购物、娱乐为一体的现代化中外合作酒店，1996年11有改造成全新的五星级商务酒店；201*年12月5日中心成功改制，由国企改成股份制。珠海石景山旅游中心大酒店是一座园林式的花园酒店，主要由三大建筑群体：主楼、湖景阁、别墅区组合而成。初建成1980年，是全国首家集旅游、饮食、购物、度假、娱乐为一体的现代中外合作旅游酒店，最早运用国外先进酒店管理模式，曾被中央国务院誉为“中华之最”的先进酒店。
石景山旅游中心大酒店于1996年进行全面改造，按国际五星级酒店标准重新设计，由北京中国风景园林规划设计研究中心及南京金海设计工程有限公司的名师共同设计，建筑主体采用法国宫廷式的建筑风格，广场借鉴法国宫苑，以轴线、水池、放射状道路及模纹绿毯草浑然组合，整个建筑群体充满了欧陆风情，确为珠海市不可多得的现代的园林式酒店。新酒店于1996年11月1日重新开业，是一座集贵宾接待、商务活动、旅游渡假、国际会议、经贸商务及高级会员俱乐部为一身的五星级商务酒店。
那为什么现在酒店营业不景气而且还会常遭受到顾客的投诉呢？
一、在仓库储存与人员方面的问题点
（一）在菜谱方面，经常因某些材料不足减少款式，没新款式，服务员填写菜单的速度慢，导致顾客产生不满的态度！
（二）物控员的工作失责。影响厨房不够材料蒸煮。
（三）因为仓库工作人员的上下班时间安排不合理，材料到货而没有人员及时收货，导致厨房不能及时进货而影响蒸煮。仓库管理员的工作职责不够明确。
（四）员工流动性比较大，素质低差，服务态度不好。（五）楼房已陈旧，环境不够美观，影响顾客的食欲。二、改善意见：
（一）物料控制员是企业物料控制部门的基层员工，它担负着为企业节约无物料资金、控制存量，为生产服务，使产销活动顺利进行的重任。如果一个企业的物料控制不好，就容易造成停工待料或物料积压，从而影响生产。物料控制就是使企业所需的物料能够在需要的时候，以适当的质量（适质），适当的数量（适量），适当的价格（适价），在适当的时候（适时），运送到适当的地点（适地）。所以物料控制员的工作职责是（1）物料的初步分析与计算，（2）物料计划的初步拟订，（3）物料的请购，（4）物料供应进度的控制，（5）存量的控制，（6）部门之间事务的沟通协调，（7）相关报表的统计，（8）相关资料文件的整理、归档与收发，（9）相关数据的输入，（10）相关文件的打印与传递，（11）请购方式与存量基准的初步设定，（12）常备物料的分析、统计与预测。（13）常备物料的请购，（14）进料异常的控制。
（二）在菜谱方面，作为餐厅的管理员应下点功夫，要不断创新，营业才能有进展。可以从市场调查方面着手，了解到现代人的需求，喜欢的口味，再加上厨师们的独特想法配出一道道的特色菜，当然是物美价廉，再稍微作点小宣传，吸引顾客们的到来，使生意越来越红火！
（三）仓库工作人员的上班时间应调整，可以实行两班倒的工作时间，以防物料到货未能及时物料验收的现象发生。仓库管理是按照生产要求，运用科学的方法，对企业物资仓库的整个作业过程进行管理，它是为配合企业的生产活动而进行的计划、组织、指挥、协调、控制和监督，力求使仓库的运作做到快速周转，实现最佳的生产效益。仓库管理员的工作内容包括：（1）货仓规划（2）安排储存场所（3）物料验收（4）物料出库管理（5）物料的保管保养（6）掌握仓库保管技术（7）仓库盘点（8）仓库安全管理。最重要的是必须懂得库房降温降潮的措施，防止危害物品质的措施。库内外温度的测量，减少物资的自然损耗。
（四）人员方面，在招聘时有素养，有知识文化，懂文明、有礼貌的人员优先考虑招纳，并作相关的岗前培训，例如礼貌待人、如何快速记菜名，上菜的流程等，对工作职责的更深入了解，能够很快地进入工作状态。在员工福利待遇要随着社会发展的基础上适当提高，稳定员工的流动性。
（五）营业多年，楼房应适当地进行定期装修装饰，多添加绿化，定期更换餐具、餐桌、餐凳，灯光颜色，地面保持平坦、干净、整洁美观，设备方面也应随着改进，给顾客们营造一个温馨的就餐气氛，留下良好的印象。
三、总结如今，企业对库存管理越来越重视，无论它是制造商、分销商、批发商、零售商，还是其他类型的行业企业。因为库存资产在企业总资产额中所占比率相当可观，降低库存是实质性地减少流动资金需求的最快方式之一。库存周转把资产转变为利润，库存周转越快，收益率越好。诸如资产回报率以及其它一些资金使用效率方面的评价越来越普遍地影响着组织。
扩展阅读：物流综合实训报告
广东工业大学华立学院
《物流管理综合实训》
课程报告
系部管理学部_专业物流管理_年级201*级班级名称09物流管理1班学号学生姓名任课教师
201*年12月实操内容：物流管理综合实训总共有三个模块，分别是：益达科技第三方物流教学管理系统、益达科技运输教学管理系统和益达科技货代与报关教学管理系统，这个学期我们着重学习益达科技运输教学管理系统。首先，在开始学习操作软件的时候要建立一个数据库，并且数据库要嵌入软件当中以保持数据的一致性，也便于以后对数据的管理，包括对数据的删除、修改、导出等。建立好数据库之后就可以直接进入软件的管理界面，界面有系统、业务管理、综合查询、财务管理、客户关系管理、车队管理、上线准备、系统管理和教师平台等板块。各个板块都是相互联系相互影响的，他们之间的数据是共用的。系统这个板块的功能主要是设置软件的运行，包括数据的恢复、备份、软件界面的管理、退出软件等。业务管理就有托运单录入、车辆配载、车辆调度、运输跟踪、回单管理和客户查单等功能，托收单录入中需要录入的数据有托运单号、托运日期、货号、业务负责人、收货网点、发车网点、目的网点、客户资料、保险金额、总金额、实际总金额，其中，总金额由运费、保险费、包装费等构成，总金额是不用录入的，待其他金额录入完成之后系统会自动计算总金额，实际总金额也一样，有时候在打开托运单录入这个板块的时候会发现新增这个按钮是灰白色的，不能用，这时就要先把托运单刷新一下，直到托运单变成黑色为止；车辆配载中的主要数据有运输单号、发出日期、预达日期、发车网点、目的网点、运输方式、运输方式中分为火车和汽车，分别要录入火车车次和车牌号码、还有车辆信息，包括姓名、手机、身份证、家庭住址，除此之外还有联营公司的资料、含网运费；车辆调度中有车牌号码、重量、车辆规格、状态、发出日期、实际到达日期和回单日期；运输跟踪中有运输单号、实际到达日期、货物运输情况、回单日期、途中情况、收货情况和质量评估。财务管理板块中有的功能是：客户结算、司机、联营公司结算、客户货款应收结算和客户货款应付结算。客户关系管理板块中，主要有供货单位资料维护、客户资料维护、客户报价、客户投诉或建议、客户投诉回复、客户理赔等内容，客户资料维护中需要录入的资料有客户编号、行业、所属网点、所属收货网点、客户名称、联络地址、电话、传真、邮编、业务负责人和收货人资料；客户报价当中的主要录入内容有客户名称、收货人、起点、终点、所属网点、运输方式、定价日期、货物名称、规格、定价人、重量单价、体积单价和件数单价，在新建客户报价单之前要先刷新一下报价单，不然新建这个功能显示不出来。车队管理包含了车辆成本、车辆保险、加油记录、维修记录、事故违章记录、配件领用记录、配件目录以及日常开支维护；车辆成本包含了保险费、维修费、车船税、年检费、等级鉴定、司机保险、一般费用和其他费用以及还有司机相关费用。车辆保险包括车辆、投保日期、保险终止日期、保险名称、保险金额和备注。加油记录包括车辆、发生日期、供应商、单位、数量、单价、金额和备注。维修记录包括车辆检修费、配件费、物品消耗、保养费和事故处理费等；事故违章包括违章的车辆、车损级别、事故的原因和交警意见等；配件领用包括日期、配件名称、数量、经手人、领用人和发生的金额。上线准备是在开始运用软件之前需要管理的板块，包括部门资料维护、员工资料维护、基础数据维护、车辆资料维护等本公司和与本公司需要管理的数据，其中部门资料维护的内容有部门代码、部门名称、部门负责人、部门电话、现有总人数以及定员数，并且可以查找、删除、修改和导出这些数据；员工资料维护主要包括员工的一些基本资料，包括姓名、性别、身份证号、家庭地址、电话等；基础数据维护主要是把商品的类别分成大类，像玩具、食品、五金等。系统管理包括公司网点资料维护、本地资料设置、更改密码和注销用户，其中公司网点资料维护包括网点编号、网点名称、网点标志、联系人、联系电话、传真、邮政编码、通讯地址等；本地资料设置包括标识名称、取值和备注。教师平台包括角色权限管理、用户权限管理和系统权限管理等，角色权限管理包括用户编号、用户名称、工作描述、所属网点等；系统权限包括本地信息、权限名称、模块名称、编码和功能等。益达科技运输教学管理系统大概包括以上内容，内容之间是相互联系的，数据是公用的，这就大大提高了工作效率，是一种成功的商业应用软件。心得体会及收获：经过了一个学期的学习，我们了解了益达科技运输教学管理系统这个软件，软件的界面设计得很友好，模块的分配也很合理，不过有的板块要先刷新才能显示新建的按钮，所以在输入数据的过程中要有耐心，要多试几次。运输教学管理系统这个软件的项目很多，数据也比较多，在录入的时候要比较细心，不能马虎，由于数据的通用性，一旦输错就会导致系统里面有关这方面的数据全部出错。另外，整天面对着一大堆数据，难免会心烦，所以要学会调节自己的情绪，要学会放松，避免因心情而造成数据的错乱。在操作软件的过程中也要注意不要误删了数据，修改数据的时候要依据事实，导出的数据要及时分发给需要用的部门或者员工。在管理软件的时候也要及时更新软件中变动的数据和员工的资料等，以保证数据的最新性和有效性。在录入数据的时候有单据的要依照单据上数据输入，例如发票、保险单等单据。在实操的过程中最大的收获是我们将平时学习到的理论知识转化为实践过程，从而很好地把握和理解老师上课所传授的知识点，对知识也有一个梳理，加强运用，很好地体现了理论与实践相结合的教学理念。总之，在学习的过程中要学会总结，学会不断地尝试，并且还要和同学交流学习的心得体会。在学习的过程中，我不仅仅学会了操作这个软件，还学会了和同学分享学习的技巧，共同讨论学习中遇到的问题，并且解决它，如果我们也解决不了我们就会向老师求助。团队合作的精神不仅体现在学习上，在学习上有帮助，而且在工作中、在生活上也有重大好处，在21世纪的今天，个人的能力显得如此渺小以至于对社会的进步很难有实质性的影响，而团队的力量则能充分体现1加1大于2的精神，让我们事半功倍地完成任务，所以在学习这个软件的过程中，由于同学之间相互帮助相互指导，我们才能很快地熟悉运用它。
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