201*年加强“两节”畜禽产品质量安全工作的总结

201*年加强“两节”畜禽产品质量安全工作的总结

201*年“两节”期间畜禽产品质量安全

工作总结

县农委：

为确保元旦春节期间畜禽产品质量安全，使广大人民群众欢度“两节”，我畜牧站按照《关于加强201*年元旦、春节期间农产品质量安全监管工作的通知》要求，迅速行动，采取有力措施，在“两节”期间加大对农贸市场的检疫监测力度，全面开展对县北门、凤山、东门等农贸市场畜禽产品的检验监测，把握对进出县境动物的监督管理，加强对养殖户养殖的技术指导，有力保障了节日期间畜禽产品的消费安全。现将主要工作总结如下：

一、明确责任，强化学习

按照县农委的有关要求，我站于1月6日下午组织召开了全站职工关于加强201*年元旦、春节期间畜禽产品质量安全监管工作的会议，成立了元旦春节期间畜禽产品质量安全监管工作核心，以站长全面统筹协调，各站员具体负责，明确职责，全面负责北门、凤山、东门等农贸市场的畜禽产品安全，加强屠宰场生猪进场、肉食品出场的检疫检验，以确保肉食品安全生产。

二、加大检验监测力度，认真做好肉产品抽检工作为了解和掌握全镇养殖场中是否有“瘦肉精”等有害物质的使用和肉产品质量安全状况，在胡奎站长的带领下，全站人员进一步学习了“瘦肉精”等危害产品的检疫检验，制定了一些与之相匹配的检验方案，并对农贸市场的肉制品迅速拉开排查，坚决杜绝了不合格肉产品流入消费者手中。全镇畜禽安全生产状况良好，为元旦春节期间农产品质量安全提供了技术保证。

三、加强宣传指导，确保饲养场按照标准组织生产我站组织各兽医深入各自包片村养殖场，以安全畜禽养殖为重点，采用实地指导、发放宣传资料等有效方式，积极开展了以“加强科技服务、保障畜禽安全生产”为主要内容的宣传活动，大力宣传畜禽安全生产、一般添加剂的使用等知识，指导养殖户按照标准添加量进行生产，并发放给散养户安全畜禽产品生产的指导册，有效地提高了广大养殖户生产管理水平和畜禽安全生产观念，营造了良好的安全养殖生产氛围。

我站在两节期间通过对畜禽生产及产品质量安全进行的强化跟进，虽然取得了一定的成绩，但还存在一些亟待解决的问题。主要表现在：一是站上人员较少，且多为女性，在人力上短缺，严重影响该项工作开展；二是宣传力度还不够，个别商贩对出售安全肉产品意识比较薄弱；三是硬件建设不充分，缺乏实验室设备。下一步将在县农委和镇政府的坚强领导下，在上级业务部门的具体指导下，继续加大对畜禽安全生产及产品质量安全的监测监管工作，促使我镇畜禽产品质量安全监管工作再上新台阶。

扩展阅读：畜产品质量安全工作总结

大宁县畜牧中心

201*年1-5月份肉食品安全工作执法

情况汇报

为保障肉食品质量安全，让全县人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根据县委、县政府和市食品安全委员会的有关文件和会议精神，我中心周密安排、认真部署全县肉食品质量安全工作，经过全体人员的共同努力取得了显著成效，现将我中心肉食品安全工作情况汇报如下：一、全县肉食品质量安全工作基本情况

（一）领导重视，组织严密，措施得力。为确保完成肉食品质量安全目标任务，中心领导给予了高度重视，我中心成立了以中心主任为组长的领导小组，制定了《肉食品质量安全工作方案》，并将此项工作全面纳入了今年重点工作来抓，建立了严格的肉食品质量安全和兽药市场制度。为强化任务落实，我中心从“两节”开始对全县范围内的畜禽养殖场、屠宰点、肉市场开展了执法检查，通过检查，有效推动了各项工作任务的贯彻和落实。

（二）创新形式，深入宣传，营造良好舆论氛围。为确保执法效果，我中心及各基层畜牧兽医部门调动各方面的积极性，充分利用电视、发放资料信息等渠道，广泛宣传开展肉食品质量安全的作用和意义。采取了多种形式进行了宣

传：一是结合大力开展执法宣传活动，共发放相关宣传资料1500余份，肉食品安全普及知识资料1500多册，培训相关人员201*人次。二是结合县政府组织的行风评议广播上线活动，积极宣传肉食品质量安全整治的重要意义以及畜牧部门的主要职责，听众人数达上万人，充分给广大市民以知晓权和参与权。

（三）强化监督执法，全面保障肉食品质量安全。按照我中心《肉食品质量安全工作方案》确定的目标任务，全中心集中时间、集中人力、集中财力，重点狠抓了五个方面的专项检查和工作任务的落实。

一是大力开展春季动物防疫专项检查。动物防疫事关肉食品质量安全。为确保防疫效果，在今年的春季动物防疫期间，加大了动物防疫督办检查的力度，对各乡镇防疫情况实施了专项检查验收。重点检查了26个畜禽养殖场和6个养殖小区的动物强制免疫任务落实情况，二是加大屠宰厂和肉食品市场专项监督检查。自专项整治以来，我中心执法大队派专人每天对其进行检查，并做好了检查记录。三是强化动物检疫专项执法检查。在专项整治期间，进一步加强对全县畜禽产地、肉食品运输环节、定点屠宰场、畜禽交易市场等范围内的动物及动物产品的检疫执法工作。1、狠抓产地检疫工作。以存栏检疫为重点，凡没有免疫耳标和免疫证的一律不准出栏，将动物疫病消灭在产地源头。2、狠抓动物流

通环节的运输检疫工作。以监督检验，规范出证为重点，严防动物疫病的传入或输出。3、狠抓终端环节的市场检疫监督。派3名检疫员24小时值班，住场检疫。以查章验证，杜绝病害肉品上市为重点，严把市场准入关，严把复检监督关，对未实行定点屠宰检疫的畜禽及产品严格实施补检，对不合格肉品全部强制进行了无害化处理，为消费者把好了最后一关，确保市民吃上“放心肉”。在此期间，全县共检疫生猪1500头，其中屠宰检疫1100头，检出不合格猪2头，不合格猪肉全部进行无害化处理；宰前检疫畜禽的持证率和耳标佩戴率为100%；查处违法案件0起。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查监管工作领导小组，中心主任组长，中心副主任韩保国任副组长，县动物卫生监督所、畜牧兽医综合执法大队班子成员为成员，责成执法大队负责监管工作；二是制订了《瘦肉精专项整治工作方案和细则》，明确了整治目标、整治内容、整治重点，将责任细化到部门和生产者及经营者；三是组织执法和技术人员，对全县规模养殖户和畜禽饲料经营门市开展排查登记工作，共排查了2家饲料兽药经营单位，15个规模养殖场，268个散养户，一个定点屠宰场，并建立监管档案，便于以后监管，同时在农村散发了201*余份预防“瘦肉精”危害的告知书，要求有45个一定规模的经营户、养殖户都向社会作出了不添加、不

使用、不经销“瘦肉精”的公开承诺；同时要求养殖场（户）做好用药、用料记录，保证科学用药、用料安全生产。四、存在的安全隐患

5个多月以来，我中心共出动执法人员1000多人次，对我县的41个规模养殖场，268个散养户，1个定点屠宰场，6个养殖小区依法进行检查，发放相关宣传资料1500余份，肉食品安全普及知识资料1500多册，培训相关人员201*人次，确保了我县肉食品安全，虽然取得了一定的可喜成绩，但还存在一些安全隐患：一是群众对肉食品质量安全工作重要性的认识还存在差异，各乡镇工作开展不平衡；二是我县范围内目前还没有一家通过有关部门认证的肉食品质量检验检测机构，现有的肉食品检测能力还无法充分满足监管需要；三是生猪定点屠宰场位于城市上游且不合格肉食品无害化处理设施设备不够完善，给动物防疫和肉食品安全带来威胁；四是兽医实验室缺乏工作经费，不能及时购买动物重大疫病检测试剂，影响动物疫病的检测速度和诊断准确度；五是综合执法能力还有待进一步加强。特别是在执法工作经费保障，执法设施设备完善，大案要案的查处等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。

二一二年五月二日

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