湖南省武冈市铜鹅种鹅工作总结

湖南省武冈市铜鹅种鹅工作总结

湖南省武冈市铜鹅种鹅农业标准化示范区

工作总结

一、前言

武冈位于湘西南部，地处雪峰山脉东麓，南岭山系北缘，资水上游，是邵阳市西南五县（市）地理中心，素有“三省通衢、黔巫要地”之称。1994年，武冈撤县设市。全市辖17个乡镇、4个街道办事处，总面积1549平方公里，总人口76万，其中城市建成区面积15.1平方公里，城镇人口19.98万。武冈属祈邵丘陵区，三面环山，南高北低，中部为连片溪谷平原，最高海拔1409.5米，最低海拔260米，全市由资水贯穿，流域面积占全市的近90%。境内气候温和，热量充足，雨量充沛，四季分明，春温多变，夏炎多雨，秋凉多旱，冬寒期短，年平均气温在17℃左右，十分有利于农业生产。全市耕地面积4.96万公顷，林地面积4.93万公顷，水域面积1.1万公顷，其中水稻种植面积占耕地面积的80%以上，是全国商品粮食基地之一。武冈年出栏生猪150万头以上，是湖南省瘦肉型猪养殖基地。武冈铜鹅、武冈卤菜、武冈脐橙等均为闻名遐迩的武冈名产，武冈也被命名为“中国卤菜之都”。是一个典型的农业大县(市),属于革命老区。境内自然条件得天独厚，四季分明，立体气候明显，雨量充沛，光热条件较好。是我国古老的铜鹅之乡，养鹅历史悠久，是产铜鹅大（县）市。铜鹅养殖远离工业区，环境无污染，水源清洁，土壤有害重金属含量极微，是养鹅无公害铜鹅的理想基地。全市现有铜鹅养殖基地20个，铜鹅年总产量10万羽。以武冈市资水铜鹅专业合作社（三汇铜鹅有限公司）为龙头的品牌企业3个。全市从养人员2万余人，其中养殖专业人员300人，初中高级技工200人，高中级技术人员人。

二、计划目标任务

我市的铜鹅种鹅养殖是最主要的特色农业产业，市委市政府为加快铜鹅养殖产业化发展，建成支柱农业产业，推进农业科技进步，201*年4月，向湖南省质量技术监督局申请建立省级农业标准化示范项目。

预期示范目标为：资水铜鹅专业合作社（三汇铜鹅有限公司）示范养殖基地租赁玉屏鱼苗场130亩耕地，开挖并修建养鹅池16个、1.2万平方米，布设地下给排水管201*米，修筑标准化鹅舍11栋、1.6万平方米，开挖嬉戏池1.1万平方米，种植牧草区70亩，示范区养殖产量：年饲养种鹅2万羽，年可繁育鹅苗60万羽，三年后扩大标准化示范区5个，示范户300户。经济效益：按年存笼2万羽计算，每羽产蛋50个计，可实现年产值1697.63万元，另外鹅加工利润为259.2万元,扣除所得税64.8万元,年利润可达1632.83万元。社会效益：项目建成后，不但可以使铜鹅养殖产业本身进行产业化经营，实现规模经济效益；还可以有效地促进农业产业化的发展，形成新的区域经济增长点，并带动相关产业的发展，促进当地农民致富奔小康。通过项目的示范和辐射作用，不公可以真正做大做强我市铜鹅养殖产业；还可以将传统的卤菜产业做大做强，打造武冈卤菜知名品牌；同时可以提供227个直接就业岗位，30000个间接就业岗位，这对促进武冈经济发展、保持社会稳定具有重要意义

201*年8月，湖南省质量技术监督局以“湘质监函[201*]330号”文将铜鹅种鹅养殖列入湖南省农业标准化示范项目。接文后，市政府立即组织相关部门，成立相关机构，积极开展示范区工作。三、项目实施情况

通过201*年的示范区建设，达到和部分内容超过了预期示范目标：资水铜鹅专业合作社（三汇铜鹅有限公司）建立了示范养殖基地6个分别是龙田玉屏种鹅基地、荆竹九塘商品鹅养殖基地、龙溪曹家塘原种保护基地、肖家坝种鹅孵化基地、头堂双峰养殖基地、邓元泰潘家鹅养殖基地。示范农户：50户；示范区养殖产量：年存笼武冈铜鹅原种500套、年提供武冈铜鹅纯种5000套,出笼商品鹅3万羽；经济效益：商品鹅每公斤由10元上升到16元，每羽产蛋30个上升到50个；一年来示范区产量年增长了15.97%，，人均年增收500元；达到了预期社会效益。四、具体实施过程

（一）、建立健全了组织管理体系1、成立领导小组和工作机构

成立了领导小组及其办公室。由市人民政府副市长张献礼任组长，市人民政府副调研员戴松寿任副组长。成员由市政府办公室、市质监局、农业局、经信局、发改局畜牧水产局局、科技局、财政局、特色产业办等主要领导组成。成立了领导小组办公室，地点设在特色产业办，办公室主任由戴松寿担任。

主要职责：提出示范区建设总体规划，组织管理干部、科技人员到岗到位，安排专用资金，解决铜鹅种鹅养殖、加工、流通、技术推广和技术监督中存在的问题，负责组织检查和工作总结。

2、成立了项目实施组。领导小组组织成立了“标准化技术工作组、标准技术推广组、监督检查组”等项目实施组，落实了每个实施组的负责人和具体成员。主要职责有：负责标准体系的制订和贯彻实施，做好示范区观察记录、原始资料的收集、铜鹅种鹅养殖产量的测定、阶段总结材料等工作；举办技术培训，监督标准的实施，完成领导小组交办的其它任务。

为了更好的实施标准化示范工作，领导小组和项目实施组计划每年定期不定期召开至少两次以上工作会，内容可分为三类，一类是研究布工作；二类是总结汇报工作；三类是专题研究。每次开会的主题明确，讨论充分，会后按照分工尽力作好自己的工作，为完成标准化示范区建设作出了贡献。

（二）、建立了示范区保障体系1、建立服务保障体系

实行了种苗统一供应。种苗由我市科技局、特色产业办建立的“良种鹅苗选育基地”负责繁育；保证品种的纯度。

2、保证加工能力、通畅销售渠道。我市鹅肉制品加工企业几十家，各企业的加工能力地稳步地逐渐上升，特别是10家已经通过QS专家组初步考核的企业，借QS认证的机会，都对厂房和设备进行了修善或更新，其加工能力和生产技术都有大幅的提高。市委、市政府鼓励扶持养殖及加工企业的发展，使我市铜鹅加工规模不断发展壮大。

在销售方式上，养殖大户与加工企业签定了购销协议，保证养殖户的销售渠道。在成品卤铜鹅的销售上，市政府多次组织企业参加博览会、展销会，开拓市场，成品卤铜鹅已经销往全国各地，近几年来，我市基本上做到了产品销售无积压。3、给予了资金保障

武冈市人民政府为完成项目建设，在资金十分困难的情况下，同意从财政财政解决武冈铜鹅种鹅养殖标准化示范区项目配套资金20万元，企业投资500万。政府投入资金主要用于纯种铜鹅的选育；建设标准化示范基地；企业投资主要用于养殖基地的建设、改扩建孵化房和鹅舍、添新孵化机器设备、建立消毒环节和预防疾病观测室。目前还没有争取到上级部门的项目补助资金。（三）、完善标准的制修

收集国家、行业和湖南省地方标准24个，制定武冈铜鹅湖南省地方标准；制定了示范区工作人员管理制度和质量管理标准；建立鹅苗选种、育种标准，我市从201*年建立武冈市“铜鹅种苗选育基地”，201*开始繁育优良种苗，为示范区的繁育了大量的纯良种铜鹅苗。

五、今后的发展思路

示范区建成之后，需要加强后续管理，建立长效运行机制，促进上台阶，真正使示范区走上自我运行的持久道路。并不断发挥辐射带动作用，形成我市农业特色产品甚至所有的农业产品都进行标准化生产。

武冈市质量技术监督局

201*年11月8日

扩展阅读：武冈铜鹅种鹅养殖标准化示范区任务书

湖南省农业标准化示范区任务书

示范区项目名称：武冈铜鹅种鹅养殖标准化示范区

承担单位：武冈市资水铜鹅专业合作社(原武冈市三汇铜鹅有限公司)起止年月：201*年4月至201*年12月

湖南省质量技术监督局

年月填写说明

1、示范区项目名称用：“×××标准化示范区”表达。2、承担单位是指承担示范区项目的质量技术监督、农业、水利、林业等部门，也可为县级人民政府、龙头企业、农民专业合作组织和协会；参加单位是指参与项目实施的单位。

3、项目起止时间为三年

4、本任务书一式三份，字迹要工整清晰。

一、申请示范项目的内容、目的和意义（一）内容：由我市重点企业武冈市资水铜鹅专业合作社(原武冈市三汇铜鹅有限公司)在武冈市龙田乡玉屏村建立年存笼2万羽的武冈铜鹅种鹅养殖基地，按公母1:5的比例配置，实行身份识别管理和标准化其内容包括：鹅舍标准化、饲料标准化、饲养无公害化、病疫情防控标化和购销一体化。（二）目的：以科学发展观为指导，通过建立武冈铜鹅种鹅养殖标准化示范区，推进畜牧禽实施标准化生产，充分发挥标准化在规范农业生产、经营、管理、服务等方面的重要作用，提高农业生产整体技术和管理水平，保障农产品质量安全和有效供给，实现农业现代化。（三）意义：通过实施本项目，可以带动全市铜鹅养植和深加工向集约化、规模化、科学化、标准化方向发展，可保障武冈铜鹅活体屠宰或深加工食品安全。通过示范区的示范和辐射带动作用，加快武冈铜鹅产业发展，直接带动武冈畜牧业，提高农业素质、效益和竞争力，实现武冈各乡镇农业增长方式的转变和农民收入的提高，实现农业畜牧业可持续发展，不断提高生产、加工、流通各环节标准化管理水平。二、示范目标任务（包括标准覆盖面、质量目标，预期经济效益，社会效益，生态效益，以及示范辐射作用等方面）(一)标准覆盖面：武冈市各乡镇铜鹅养殖基地、专业养殖大户和专业合作社。（二）质量目标：武冈铜鹅种鹅活体均重3.5KG以上，饲料均为绿色无公害无农药残留物质，保证销往市场的铜鹅商品100%符合食品卫生安全要求。（二）预期经济效益：按年存笼2万羽计算，每羽产蛋50个计，可实现年产值1697.63万元，另外鹅加工利润为259.2万元,扣除所得税64.8万元,年利润可达1632.83万元。这还不包括通过种鹅孵化和示范推广产生的经济效益。（三）社会效益：项目建成后，不但可以使铜鹅养殖产业本身进行产业化经营，实现规模经济效益；还可以有效地促进农业产业化的发展，形成新的区域经济增长点，并带动相关产业的发展，促进当地农民致富奔小康。通过饲养推广可以提供227个直接就业岗位，30000个间接就业岗位，可带动专业养殖户201*余户，带动种养户一大批，这对促进武冈经济发展、保持社会稳定具有重要意义，（四）生态效益：武冈铜鹅主要食用青草，可建设专用的牧草基地或者专门种植皇竹草、菊苣等植被，对于巩固示范区内退跟还林成果和生态保护，具有重要意义。（五）示范辐射作用：养殖示范是前奏，加工和销售是关键。武冈已注册“武冈铜鹅”、“武冈卤菜”商标，通过养殖示范，不仅可以真正做大做强我市铜鹅养殖产业；还可以将传统的卤菜产业做大做强，打造武冈卤菜知名品牌；通过将其与铜鹅产业和卤菜产业结合起来，不但辐射了地域养殖，也将辐射到行业和产业的层面。

三、示范区建设的基本条件（从现有规模，基础设施，技术力量，工作基础等几方面简要介绍示范区建设已经具备的条件）武冈市的自然条件非常符合铜鹅养植需要，玉屏种鹅基地是武冈市资水铜鹅专业合作社(原武冈市三汇铜鹅有限公司)的种鹅养殖准标准化示范基地和湖南农业大学挂牌的武冈铜鹅产学研基地，位于武冈市龙田乡玉屏村，创办于201*年12月。该鹅基地总投资8000万元，拥有专职员工10余人。建设规模为：租赁玉屏鱼苗场130亩耕地，开挖并修建养鹅池16个、1.2万平方米，布设地下给排水管201*米，修筑标准化鹅舍11栋、1.6万平方米，开挖嬉戏池1.1万平方米，种植牧草区70亩，可饲养种鹅2万羽，年可繁育鹅苗60万羽。现存笼武冈铜鹅种鹅1.2万羽。目前，是我市规模最大、标准化养殖水平程度最高的铜鹅种鹅基地。该基地由武冈市三汇铜鹅有限公司和市畜牧局、湖南农大提供专门的养殖技术、病疫情防疫防控指导，并组件有一支10人的专业技术队伍，对种鹅养殖采取统一孵化、统一防疫、统一技术培训、统一收购销售等方式，与专业合作社、养殖基地、养殖户形成利益共同体，将养殖的铜鹅统一收购，对鹅蛋统一孵化，对鹅苗统一调剂。龙田玉屏种鹅基地、荆竹九塘商品鹅养殖基地、龙溪曹家塘原种保护基地、肖家坝种鹅孵化基地、头堂双峰养殖基地、邓元泰潘家鹅养殖基地等，是武冈市三汇铜鹅有限公司专业养殖基地，项目承担单位武冈市三汇铜鹅有限公司是目前省内规模最大的集养殖、加工、科研建设于一体的龙头企业，资金、科技实力雄厚。武冈市政府把铜鹅产业做为全市的支柱产业来抓，出台了一系列的扶持政策和措施，政策人文条件良好，基地建设正处于蓬勃发展阶段。四、示范区建设的组织管理一是成立专门的领导小组。由公司法定代表人任组长，各职能部门和养基地负责人为成员，配备专门的岗位和人员，开展标准化示范区试点工作。法定代表人场技计术划员员长标文饲采驾保员员安准购驶员员化推广员二是组织员工召开动员会和学习会。主要是让员工了解标准化建设的重要性和主要内容，通过实习，将标准化养殖技术运用到实践当中并逐步在武冈推广。三是对种鹅进行身份识别管理，建立“身份档案”，详细记录各项生理指标和病疫情档案。以后，每只鹅都有一张“身份证”，通过其身份，可以进行养殖技术分析和铜鹅科研。四是与湖南农业大学合作，研究出不同生长阶段铜鹅的饲料配方、病疫情防控措施和养殖技术要求。通过建章立制，将科研成果付诸到生产实践，转化为生产力，逐步成为武冈铜鹅养殖的一整套标准。

五、示范区建设的实施方案及保障措施（围绕标准体系、检测体系建设，贯彻实施、宣传培训、示范推广、经费支持等方面详细说明）：（一）全面落实科学发展观，以提高武冈铜鹅标准化养殖工作对武冈市农业经济发展和农民人均收入的贡献率为中心，加强标准化实验和试点结合，促进铜鹅养殖技术发展，带动全市武冈铜鹅养殖标准化水平的全面提高，促进武冈农业经济和农村经济协调发展。（二）通过实施武冈铜鹅标准化养殖计划，制定种鹅、鹅苗和雏鹅的饲料配方和喂养标准，给每只鹅配备标识码，确保武冈铜鹅在75天生长周期内达3.5KG以上。（三）建立一个200亩以上的牧草基地，种植皇族草和菊苣，为铜鹅提供充足的青饲料，使饲养成节约本50%以上。（四）完善武冈铜鹅产学研基础工作，主要是加强病疫情防控和诊治，肉质各项指标的测定研究，使人们了解铜鹅肉质的特征和功能。（五）成立一个100平米以上的标准化养殖办公室，配备500份宣传资料资料，邀请武冈质量技术监督、畜牧、农业等部门指导，共同学习，相互交流标准化养殖工作。（六）由于上述工作的需要，加上生产成本、设备购置成本、人力成本、管理费用及一些基建工程资料费用等等，在经费支持方面能予以倾斜。计划进度：201*年计划5-12月进行调研，项目申报、择优养殖示范基地并进行试点201*年计划：完成铜鹅养殖标准的制定和发布，并以标准进行宣传贯彻，对示范区进行标准化业务培训。201*年计划：建成铜鹅种鹅标准化养殖基地（包括示范区工程实施及设计，种鹅场建设，孵化场建设，饲料加工产建设设，商品网络建设）并进行试点。完成饲养种鹅、繁育鹅苗工作201*年计划：1-9月份扩大标准化示范区5个，示范户300户，9-10月进行检查验收，完成项目任务，材料整理和上报工作；11-12月在全市推广普及铜鹅种鹅标准化养殖。阶段目标：1、按照《武冈铜鹅饲养技术规程》，掌握标准化养殖的基本内容和要求，将标准化运用到生产实践，运用到养殖户的养殖方式上，改变传统的养殖做法。2、通过试点、推广和运用，使标准化示范产生社会效益和经济效益。项目目标考核时间：每年度期末的一个月内考核验收。六、经费来源1、当地政府经费投入拟计划投入1200万元（不局限于标准化示范）2、有关单位经费投入拟计划投入200万元（不局限于标准化示范）3、下拨补助经费(金额不填)补助经费主要用于：1、武冈铜鹅育雏、提纯和原种保护。2、设立专门的武冈铜鹅深加工生产线和饲料厂。3、武冈铜鹅鹅苗、种鹅养殖。4、武冈铜鹅科研经费。6、武冈铜鹅品牌推广，参展和市场公关等。7、有关武冈铜鹅开发的项目实施经费和工作经费。8、其他政策性补助。

七、项目承担单位、参加单位承担单位（盖章）：负责人：（签名）年月日参加单位（盖章）：1、单位名称：负责人：（签名）年月日2、单位名称：负责人：（签名）年月日3、单位名称：负责人：（签名）年月日八、市洲农业局意见单位（盖章）负责人（签名）年月日九、市洲质监局初审意见单位（盖章）负责人（签名）年月日

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