娱乐场所楼层主管的工作职责

娱乐场所楼层主管的工作职责

楼层主管的工作职责

１.楼层主管应每天例会结束后，在自己分担的营业区域内检查设备设施完整使用情况．

２.检查房间走廊，公共区域的卫生情况．

３.在营业中及时了解房间内酒水消费情况，以及房间内的气氛．

４.注意房间公关的服务情况，是否有窜台现象，如发现及时通知订房人．

５.在结帐时第一时间通知结帐员，后通知公关经理．在结帐员没有到现场的情况下任何人不允许接结帐款．

６.客人离店后监督服务员及时将剩余酒水返还吧台，不得将酒水转送，转存．

７.在营业结束后应开班后会总结当天所发生的问题以及处理意见．

８.杜绝公关经理与服务员窜通改单，黑单现象．９.监督散房的公关服务以及酒水消费情况．

１０.不得向客人提示或暗示公关经理，服务员没有工资而向客人所要小费．

１１.定期服务员培训（酒水知识，礼貌用语礼仪，工作流程）１２.及时将需要维修更换的设备，设施报给后勤经理，工程部．

１３.配合营业经理执行公司的管理规定，以及酒水促销．

扩展阅读：楼层主管岗位职责

岗位职责

部门：客房部

职位名称：楼层主管

汇报给：楼层经理

起草：房务总监

核准：房务总监

日期：201*年9月15日修订：

职责范围：按要求检查所管辖范围的每一间房，确保房间和楼层公区的卫生质量和设施设备的完好。勤巡视、勤督导，对清扫员、服务员的工作进行监控和管理，对于员工在工作中出现的偏差给予及时的指导和纠正，提高工作质量；对楼层经理负责，做好班组的各项管理工作。

证明：我在此确定已读完并同意履行岗位职责描述中的所有要求

此岗位职责所陈述的只是本职工作的核心内容和主要层面，并非所有岗位职责和资历要求

员工签名：日期：

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分部：楼层级别：L4

主要职责：1、合理分配每日清扫员、服务员的工作。2、对楼层公区以及房间卫生负责；对楼层共区及房间的安全负责。3、勤巡视、勤督导，对清扫员、服务员的工作进行监控和管理，对于员工在工作中出现的偏差给予及时的指导和纠正，提高工作质量。4、服从楼层经理的管理和分配，认真完成安排的各项任务。5、协助楼层经理对员工进行技能、服务、安全等方面的培训。6、按要求检查所管辖范围的每一间房，确保房间的卫生质量和设施设备的完好。7、监督钥匙、通讯工具等使用与交接，确保工作有效衔接和安全性。8、做好所管辖范围内每日、每周、每月的工作计划和具体落实。9、随时准备对客服务，服务中要做到准确、迅速、热情、周到，保证对客服务质量。10、具有应对、处理突发事件的能力，并及时上报。11、做好所管辖范围内客用品的控制、检查。12、督导员工对相应物品进行回收。13、积极参加饭店和部门组织的各项培训活动。14、积极参加饭店和部门举办的各类活动，参与团队氛围的营造，重视团队合作，顾全大局。15、参加饭店举办的各类消防、安全培训；熟记消防、安全手册。16、牢记相关规定和制度，严格按照安全消防法规执行工作程序，确保工作范围内无安全、消防隐患。17、遇到客人投诉时，要及时安抚客人，做好补救，事后向上级反映，做好跟踪服务；当自己不能解决时，在安抚客人的同时，要及时向上级反映。

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责任范围管理的员工直接：楼层服务员、楼层服务员（清扫）间接：

任职要求技能要求：1、男女不限，男身高170以上，女身高160以上，身体健康，持有健康证，普通话准，有一定的英语会话能力。2、品行端正、吃苦耐劳、心态积极。3、有较强的工作责任心；有良好对客服务意识；具备一定的管理能力。4、铺床、清扫房间达标5、年龄25-45周岁学历：高中以上或同等文化程度经验：1、具有两年以上的服务员工作经验2、接受过岗前实际操作、应知应会及安全培训

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