学生营养餐工作总结

学生营养餐工作总结

玉麦乡库尼沙克小学小学学生营养餐

工作总结

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【201*】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下：

一、加强组织领导

我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

二、具体实施情况

1.我校在校学生人数为330人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自9月3日起，我校实施营养餐开展得规范有序。本学期我校共享受营养餐学生共330每天上报每天出库管理，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失

2学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，做好相关记录。

3建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。二、认真学习加强宣传自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校教师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠民工

程的重要意义。

三、领导重视亲自参与。学校成立了学生营养餐工作领导小组组长韩辽平副组长雷兴奎成员各班班主任以切实做好学生营养餐管理工作确保学生营养餐按时、足额、准确发放

三、存在的主要困难和问题

1食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐；

2.生用餐时，教师都监督学生就餐；

四、认真组织，及时发放营养餐。。回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，

工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。

二、认真学习加强宣传自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校教师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、领导重视亲自参与。学校成立了学生营养餐工作领导小组组长韩辽平副组长雷兴奎成员各班班主任以切实做好学生营养餐管理工作确保学生营养餐按时、足额、

准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利各

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学生营养餐工作总结

扯乐完小

201*年12月30日扯乐完小学生营养餐工作总结

自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务，本学年工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构。

我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密，分工明确，责任到位。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《师宗县雄壁镇扯乐完小关于农村义务教育营养餐改善计划实施方案》、《扯乐完小社会、家长监督表》、《学生营养餐改善计划工作营养专家组》、《扯乐完小营养改善计划食堂工作人员一览表》、《食品卫生安全管理制度》、《食堂管理制度》、《食品采购制度》、《食堂从业人员的培训健康检查制度》、《食堂财务管理制度》、《食堂责任追究制度》《学生食堂餐饮消毒制度》、《食品留样制度》、《学生食品仓贮保管制度》、《餐饮服务许可证》、《从业人员健康检查合格证》《扯乐完小食堂工作规章制度》《饮食卫生制度》等规章制度。每周都进行营养餐食谱公示，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

三、严格执行营养餐营养标准周一：牛奶+面包周二：肉末+面条

周三：鲜肉包子（2个）+豆浆周四：鸡蛋（2个）+肉末米粥周五：牛奶+面包

四、严格营养餐财务管理制度

1、做好营养餐资金保管工作，做到日清月结，严格执行财务管理制度。

2、严把采购关，由俩人以上专人负责采购，实施定点采购和统一采购的方式，确保食品新鲜、卫生、不过期、不变质，坚持索证、索票，做到款、物相符。

3、做好食品验收、保管、领用工作；食品由专人负责保管、登记，食品摆放规范、整齐、清洁、安全，做到日查月结，账、物相符。

4、建立健全各种营养餐账务。营养餐管理人员做好《营养餐现金日记账》、《食品库存明细账》、《十三栏明细分类账》、《总分类账》、《明细分类账》，做到账账相符。营养餐保管人员做好《入库明细账》、《库存明细账》、《领用明细账》，做到账物相符。

5、坚持留样登记记录。五、做好宣传教育工作。

我校利用课堂教育、黑板报、国旗下的讲话、致学生家长的一封信等宣传教育活动，并成立家校委员会，接受社会和家长的监督，使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。

六、认真组织，及时发放营养餐。

本学年我校共享受营养餐学生共185人，实行每日营养餐就餐登记，严格执行每月上报每月库存情况，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周一统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失。

回顾一年的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校食堂规模小，操作设备简陋，学生多，无就餐地点，工作量大给学校工作带来了一定的麻烦。在今后的工作中，我们将不断改进食堂设施，不断总结经验，力争把营养餐工作做得更好。

雄壁镇中心学校扯乐完小201*年12月31日

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