研究性课题化学结题报告

研究性课题化学结题报告

研究性化学学习课题结题报告

“三鹿”为人们完成了一次化学扫盲

三、活动时间：201*年10月10日201*年11月21日四、课题背景：

随着生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活；化学与生活的联系也日益密切。只要留心观察，用心思考，就会发现生活中的化学随处可见。但近年来，在食品安全方面，因为化学品的污染，引起许多人体健康的问题：在大迷离我们认识了石蜡；从火腿肠里我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱离我们认识了苏丹红；从火锅中我们认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺最近，出现了“三聚氰胺”这个热门名词，引起了多少人们的恐慌？正是这种化学品引发了“三鹿”的危机。为了样大家认识“三聚氰胺”，本课题小组研究了三聚氰胺的一些问题及化学在生活中的利弊

五、课题目的：

1.认识三聚氰胺的一些基本知识。2.了解牛奶掺入三氯氰胺的原因。

3.了解三聚氰胺的危害，研究和讨论化学的两面性。

六、课题研究过程和方法：

1、小组各成员负责各自的工作，从网上、书籍、报刊中搜集资料。2、整理和分析信息。3.小组进行进一步讨论。

七、研究结果和分析：

三聚氰胺的基本性质：

三聚氰胺形状为纯白色斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3（16摄氏度）。常压熔点为354摄氏度（分解）；快速加热升华，升华温度为300摄氏度，溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇、不溶于乙醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸甘油等，低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。

三聚氰胺得主要用途于广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料，其声称品在装饰板、涂料、横塑粉、纸张等方面，突显出三聚氰胺的作用。

在毒性方面，目前认为其毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3g/千克体重，胀气摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生了影响，导致产生结实，然而，07年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。通过“三鹿”事件，可知三聚氰胺的毒性也不是轻微的，但是至今也没有具体标准。

在“三鹿事件”中，三聚氰胺被业界认为假蛋白的原因是，三聚氰胺的含氮量高达66%。掺杂后，在凯式定氮法检测出含氮量来估算蛋白质含量，使蛋白质含量虚高。这成为不法分子犯罪的“原始驱动力”，使很多食用“三鹿”奶粉的婴儿出现了肾结石。

目前，国家已严肃处理这次危机，相关责任人员被拘押，婴儿也得到妥善治，事件已经平息，但食品安全已成为人们的关注，国家的重点应对问题。

“三鹿”让三聚氰胺“走进”了了我们的生活，但有很多人还不知道三聚氰胺，对化学物质缺少一定的认识。所以很多人因为滥用或乱用化学物品产生的问题频频发生，这样调查处的结果让人深虑。

的确，化学是一把双刃剑，要合理地运用化学，才能是化学更好地为人类造福。

八、感想：

化学与我们的生活是分不开的，我们更应该学好化学。

通过这次研究报告，增强了我们的合作能力，丰富了我们的化学知识。在老师的正确领导下，我们会做得更好，扫盲完毕。

[参考资料]由网上相关网站提供资料帮助

扩展阅读：化学研究性课题开题报告

化学研究性课题开题报告

课题：化学虚拟实验指导老师：汪明微组长：范家辉组员：余皓明

一、我们如何看待这次课题的开展：

其实最开始，对于这个课题，可以说我们是很陌生，因为以前一直都没有接触过，而参加这个课题的研究，当初也只是出于好奇，但是后来真正学下去了，觉得这门课题也挺有趣并且很有用处，可以另我们更好地知道一些化学实验的操作过程，更清晰的弄清楚实验的反应原理，对于平时的化学学习，很有帮助，所以我们决定选择了它作为研究性的课题。

当中的学习过程确实另人难忘，从完全不了解，到最后的实践制作，这是一个缓慢的过程。记得最开始，我们什么都不会，经过老师的一番指导，我们初步学会如何进行这次的化学课题研究，然后就慢慢的尝试着弄各种不同的实验，从简单，到复杂，过程中我们遇到过很多困难，也出现过错误，不过最后通过大家的努力和老师的耐心辅导，最终所有的问题也都迎刃而解了。我们在这个课题的收获很多，我们通过模拟的实验，纠正了以前一些错误的实验操作步骤，把以前一些不太清楚的化学原理，也弄清楚了，这对于学习化学的学习很有好处。

由于，我们研究的课题是通过一个名叫《仿真化学实验室》的软件制作的，所以次课题就命名为化学虚拟实验。

二、课题的研究的目标：1．了解反应的原理

2．理清楚实验的操作步骤

3．纠正以前对实验原理的错误印象。

三、课题研究的基本内容：

1.研究物质的反应原理2．上网或查书收集资料3．学会如何用实验软件4．设计实验5．制作实验

四、课题研究的方法：

以收集相关资料和实验制作为主，通过实验得出结论。目的：制作更好的化学实验。搜集范围：中学的化学实验。

五、课题研究的步骤：

第一阶段：研究准备阶段1．组建研究队伍

2．确定研究对象《化学虚拟实验》3．查阅相关资料

第二阶段：构建目标体系，设计内容选择研究方向和途径1构件目标：制作出有价值的实验2研究设计内容：以实验为主进行研究3研究方法和途径：围绕中学的化学实验

第三阶段：研究方按实施阶段：主要以制作和设计实验为主

第四阶段：总结提高阶段：

1．针对实施阶段的情况，整调，完善目标体系，内容途径和方法2．将前三阶段中的研究成果进行验证和修改3．写研究报告。填写手册。

六、可以研究人员分工：

指导老师兼负责人：汪明微组长：范家辉

搜集资料人员：范家辉余皓明整理人员：范家辉余皓明

写开题报告人：范家辉201*.5.

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