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超市货区划分与服装卖场陈列分区

网站:公文素材库 | 时间:2019-05-29 12:46:52 | 移动端:超市货区划分与服装卖场陈列分区

超市货区划分与服装卖场陈列分区

在我的《陈列空间企划》课程中,有一个章节的知识重点是:卖场货区划分。开篇案例所举的是每个人都很熟悉的大型超市卖场分区。因为超市零售业的发展比较成熟,以沃尔玛和家乐福为代表的零售巨头,已经建立起相对完善的零售卖场管理模式,存在很多值得服装零售业学习的地方。比如,关于客单价的促销管理技术,就与卖场陈列分区息息相关。

我们每个人都有一定比例的目标购物计划,比如购买生活必需品,米粮油盐等。然而,我们细心总结,就会发现,从超市收银台离开时的购物小票上,永远是长长的一张清单,所购内容远远超出原本的购物计划。在购买必需品的同时,一些饮料、零食、日用品和装饰品不知不觉出现在了购物车中。这是什么原因呢?

如果对照超市的货区平面图,就很容易找出问题。在我们前往生活必需品区域的路途中,商家为我们精心设置了无数“陷阱”,这些小技巧如同路旁的“鬼鬼针”(一种沾衣便被带走的植物果实)一样,使我们在无意识之中,就主动接受了非计划内的随机商品。

现在我们来看一张真正的超市卖场货区平面图,并阅读相对应的文字说明,来从中发现上文所提示的规划原理:文字说明:

超市卖场按功能分区可分为前场和后场。前场是顾客看得见的区域包括陈列区、服务区、交通区、顾客出入口;后场是封闭的区域包括办公区、设备区、库存区、收货区。前场与后场设计相辅相成,不可偏废。

超市卖场平面布置原则:效率优先,提高利润,服务顾客,便于经营,突出特色。

顾客出入口:入口布置在人气较旺的地段,吸纳人气。出口布置在顾客流线的尽端。出口收银机按500人一个设置。

面积配比:建筑面积3000以下营业区:仓储区:辅助区=55%:27%:18%(《建筑设计资料集》)随卖场建筑面积的增加仓储区、辅助区面积比例增加。

陈列区:陈列区一般顺序为服装-家电-家用百货-家用清洁-个人清洁-休闲食品-杂货食品-生鲜果蔬。其中食品是陈列区的主要内容,是顾客光顾频率最高的区域,所以食品区陈列的好坏直接影响超市的经营。不同特点的卖场可以选择不同的陈列顺序和方式。商品的陈列应当基于市场调研的基础上做出,面对不同的消费群体、不同的消费特点陈列顺序方式也没有固定的模式,只有满足商家效益和顾客服务的陈列才是好的陈列方式。

服务区:指存包、服务台、休息等服务设施。存包布置在入口附近,服务台则布置在出口处,休息区域可根据需要灵活布置。

交通区:指通道、楼梯、扶梯、电梯等水平交通和垂直交通空间。通道分为主辅通道。通道最小宽度不应小于2m。主辅通道搭配合理避免出现尽端式通道,提高顾客流动性。同时应避免对顾客视线的阻隔。交通区除顾客流线外还应考虑货物流线,通道应留有足够宽度,在不影响顾客的同时使货物能快速及时的补充。结论:

满足顾客的需求,最大化客流效率,是超市卖场经营的目标之一。无论是超市货区规划,还是服装货区陈列规划,都应该明确如下目标:让更多的顾客进入店铺,提高进店量;让顾客尽可能多地重复光顾,提高进店量;

让顾客每次光顾的行为尽实现可能多地成交金额,提高客单价;让顾客尽可能地快速、方便实现购物,提高销售时效、人效和成交率;让顾客流动地覆盖到卖场每一寸销售区域,提高成交点和成交率。同时,服装卖场也有闪光的优点,值得超市业学习。在未来的消费趋势中,消费环境将不断变得更加人性化、概念化和时尚化,超市在追求便销功能的同时,也需要重视卖场环境的视觉营销,在薄利多销的同时,也应该通过视觉氛围的营造,提高超市品牌的附加值,为顾客带来更多的消费体验,这样,才能长久地赢得顾客的光顾。

扩展阅读:如何做好超市服装陈列

如何做好超市服装陈列

服装经营管理服饰业的顾客对于商品视觉刺激的反应可以说最为直接。橱窗及卖场内陈列演出,也是服饰业传统不可缺少的技巧。对于服饰店,尤其是高档的精品服饰店,商品陈列的优劣,可以直接影响到入店客数及刺激顾客的消费。

(一)陈列的基本要素

1、陈列数量

陈列要有一定的数量,这样才易刺激顾客的购买欲,从而达到销售商品的目的。假如陈列未达一定的数额,则销售量就会显著的降低。所以,要充分考虑陈列的数量,使其达到一定标准,既能吸引顾客又不会显得商品不够丰富。

2、陈列方向

商品陈列时,最不能忽略的一个重点,即为陈列方向。因为商品的陈列就像人的一样,是给别人的第一印象,所以在商品陈列时,方向是非常重要的。方向的选择要迎合顾客对于商品的选购重点,一般以宽大面和配色漂亮面示人,还要便于陈列。

3、陈列形态

陈列形态包括陈列的各种方式。由不同方式展示不同风格,一般有以下四种:颜色鲜明的商品放在一起,形成的鲜明对比;在商品数量多时,可以采用对称的陈列方式;以大小或颜色等依次有节奏地陈列。

4、"黄金段"的选择

黄金段是指顾客街时视觉扫描的段落,基本上以主要顾客平均高度视线所及,不需要弯腰或垫脚拿取,触手可及的范围。最显眼的商品陈列,就是顾客站着的时候,目光所及之处,以及其视线下30度的地方一,次显眼的范围,是在地方一以下30度的地方二,较不显眼的范围,则是在地方一之上的30度地方三。

(二)各展示柜的排列及展示方式

1、壁面柜

在卖场陈列中,壁面陈列的利用价值很大,顾客一眼就能看到商品在哪里。所以这方面的设计要花很大的功夫。一般有下列三种类型:

(1)、一段式陈列:同一类商品以模特儿或全壁面世展示商品。其陈列比较平凡,要加上化或特殊饰物突出主题。

(2)、二短式陈列:将壁面柜分为了上下两段,上下段的商品有关联性。上一段式效果陈列,下一段则是量感陈列。

(3)、三段式陈列:中段做促销演出,因为中段容易看到和拿到,下段是库存量感陈列,凡壁面过高则采用三段式为宜,还要注意整体性,不可各说各话。

壁面应该注意其高度,高度以顾客能一眼看见商品为原则。另外,还要考虑到顾客容易触摸商品,营业员的所在位置不能影响顾客的视线,最后,壁面柜的管理也很重要,为防止失窃,要使壁面柜在营业员的视线内。

2、展示台

展示台包括中央展示台、台车、装饰台等。(1)、中央展示台:通常有圆形台和U字形台,都不单独使用,而是搭配模特儿使用,一般都要与其他摆设组合,才能达到预期的效果。

(2)、台车:又称拍卖车,分为推车台、组合式推车台等。其标准是引人注目,使顾客觉得商品充实、丰富且又便宜之感,可以激起顾客的好奇心,诱使他们去翻去找。3、吊架

吊架的摆设式样很多,为了增强现代感,可在支柱上方镀铝,下方则在管子上涂密胺树脂。若要避免冷冰冰的感觉,也可使用支柱下方装高脚木材的吊架。在吊架的陈列中,衣服凹口请向内,以便顾客拿取。一组吊架(130cm)春夏挂40-45件,秋冬挂30-35件。具体还要注意同类商品展示丰富色彩变化时,明亮鲜艳的颜色放在前面;大小规格齐全时,小尺码应排在前面;流行的商品放在前面;特殊时髦的颜色,把同款式及同颜色的商品集中展示。4、层板

把轻便服,平放在层板上有展现年轻人的潇洒、奔放的感觉,是一种感性化的陈列。层板上陈列的服装,春夏以6-8件为宜,秋冬以4-6件为佳;每叠衣服之间距离应为5-7cm;衣服的摆设方式,依款式,再分颜色,记住黑、灰、白排于下层。

5、衣架

在陈列时,衣架的摆布会给陈列效果带来很大的影响。一般的,衣架的摆放要有利于顾客取衣服,衣架的开口向里,同一类或同一设计的商品依色彩排列,一般由浓到淡,根据不同的衣服选用合适的衣架,做到衣架的档次不低于衣服的档次。6、橱柜

橱柜的设计有很多种,材料有玻璃、木材、金属、石材等。一般橱柜都有照明设备,甚至上锁。在陈列时要注意同类商品陈列时可以不同颜色、式样、材料、尺寸做出各式的排列,以吸引顾客注意,还要避免太拥挤,两边要留有空间。

(三)商品的陈列

陈列必须在展示商品魅力上下功夫,引起顾客的购买欲望。因此,要在尊重一般原则的基础上,加入自己的个人创见。可以依商品的性质及功能将商品分为主力商品、辅助商品、促销商品等。

1、主力商品

一般是主要、高利润、品项齐全具有能营造店铺气氛的商品,尤其以季节类主体商品为主。这类商品应该放在显眼的位置,方便顾客浏览。

2、辅助商品","p":{"h":43.317,"w":195.612,"x":190.11,"y":客或搭配主力商品的产品。可以把这种放在主通道附近或副通道即可,顾客会自己找到商品。

3、附属商品

多半为配件或相关性商品,如手帕、皮件、领带等。这种商品为搭配性的商品,顾客会指明购买,所以,最好使其陈列在收银台附近。

4、促销商品

一般为吸引性商品或新开发商品,目的是想打入市场或吸引顾客的特价产品。对于这类产品,顾客一般是由于宣传作用而冲动购买或尝试购买。所以,促销商品的陈列一定要具有宣传性,要使顾客一目了然。它不但应在主通道上,而且还应用专架、落地陈列或特卖区等形式突出出来。在其冉冉加上必要的装饰,使其具有美感及时代感,更能起到宣传作用。v.陈列展示的步骤与操作

一、陈列展示的基本步骤:1、根据空间布局设定各展示面焦点,以此明确主体和主导,有序引导消费者注意力。2、物以类聚。将产品按季节、系列、性别、款号、色系、尺码等首先分类,综合运用各功能要素对系列产品各单元进行合理组合、构成,并调配各展示单元比例容量。避免形成视觉压力,导致反效果。

3、以产品为主导,对应配置使用适量POP。虚实对比,点面结合,以强化品牌内涵和产品魅力,提高其价值感。

4、突出主题:表达氛围和格调故事,以鲜明风格和针对性、适应性、强化整体系列形象。

5、综合检测:应用各功能要素和《店场展示日常维护检查表》(后附)进行全面评估、解析。

6、维护、跟进和相关培训。二、服饰陈列展示规范操作1、叠装:

节约有效空间,扩充容量,并配合挂装展示,以增加视觉趣味和变化统一。?折叠法?折叠方式1)常规式

2)宽幅式(多用于较厚质料的服饰叠装展示)

3)图案式(多用于有图案的体育休闲服饰于焦点位或橱窗的展示。着重强调其平面、立体构成的视觉趣味,渲染卖点。)?叠装标准:

1)同季同类同系列产品陈列于同一区域单元。

2)拆去包装,薄装每摞4件(梭织类衬衣领口上下交错摆放),厚装每摞3件。

3)每摞常规式、图案式叠装原则上占位不超过12×12英寸。4)每摞叠装间距设定在10cm至13cm左右。

5)每摞尺寸序列为自上而下,应由小至大。

6)价签需统一置入叠装内里。7)下装经折叠后应展示尾袋、腰部、跨位工艺细节特征。(应避免西裤折叠成摞展示)。

8)每摞叠装需基线平直。肩位、襟位、褶位等齐整。

9)叠装有效陈列高度应介于60cm至180cm之间,避免60cm以下的叠装展示。尤其要避免暗角位的深色调叠装展示。可频繁变位以免造成滞销。

10)若缺货,可找不同款但同系列且颜色相类的货品垫底。

注:一般应将暗色调品种置于下部。例如:上鹅黄下棕黄等。

11)不同性别服饰叠装应有明确区界。一般以货架、台柜为单元独立分列。

12)叠装服饰就近位应同时有相关的挂装展示。

13)避免滞销货品的单一叠装展示。应考虑同时于就近位配衬配搭重复挂装展示。

14)叠装的色块渐变序列应依据顾客流向,自外场向内场,由浅至深,由明至暗。同时需注意各展示单元内的色块间隔、渐变和对比(运用彩虹/琴键/近似效应)。

15)过季品或减价货品叠装应规划有独立区域,并以专门器架陈列展示,同时配置明确标识。不得将过季和减价货品与全价应季品叠装混成错杂陈列。

16)在叠装区域就近位置,应尽量设置全身或半身模特展示其中代表性款式或其组合配衬效果,并需呼应所配置的P.O.P.图示内容。2、挂装

充分展示服饰自然形态和细部特征,易于形成色块视觉冲击和气氛。?挂装法:1)常规单件挂装法

2)侧边夹挂法:(多适用于下装出样)?挂列方式:a、侧列式:b、正列式:?挂装标准:

1)每款服饰应同时连续相邻挂列2至3件。

2)挂件应保持整洁,无折痕(必要时需整烫)。清除所有别针。3)纽扣、拉链、腰带等应全部就位。

4)无对襟罗圈领针织货品挂装时衣架务必从下摆口探入。

5)问号原则:顾客自入口处步入店堂内,从主流向视角观察到的衣架衣钩缺口朝向一律向内或向左。6)同一种系列款式不得使用不同种衣架。7)同一展示单元内,不得同时使用不同种上装衣架或下装衣架。8)侧列式挂装宽幅不宜超过1200mm。需考虑间以其他陈列展示方式,如正列或叠装等,以避免造成视觉压力。

9)侧列式、正列式挂装应同步应用,以增加展示趣味和变化,强化视觉冲击力。充分利用空间。10)同一展示单元区域内,下装不得同时正面夹挂和侧面夹挂。11)同一展示单元区域内,同款下装不得同时全幅展开和半幅展开夹挂。展示区下部基线应保持平直、均衡。12)挂装尺码序列应为:自前向后,由小码至大码:自外向内,由小码至大码。

13)正列式挂装色彩渐变从外向内,从前向后,由浅至深,由明至暗。侧列式挂装色彩渐变从前向后,从外向内,由浅至深,由明至暗。14)挂装水平方向色调渐变应依据顾客流向视角,自外场向内场,由深至浅,由明至暗。

15)避免滞销货品单一的挂装展示,可适当配衬挂示已形成趣味互补和卖点联想,并显示格调故事。16)同类、同系列货品应首先计划挂列在同一展示区域内。男女服饰群应明确界定并分列挂示。

17)过季品挂装应选择独立区域单元进行挂列,并应同时配置有明确标识。

18)同一挂通和挂钩上每一挂装间距为一英寸。

19)当套装配搭配衬展示时,一般将其中长裤侧面夹挂。

20)服饰挂装时,距离地面高度不得少于5英寸。

21)侧列挂装区域的就近位置,应摆放全高或半高模特展示侧列挂装中有代表性的焦点款式,或其组合陪衬。同时需注意呼应所配置的P.O.P.内容。22)应尽可能将规范配衬配搭的内外套或上下装以专用衣架组合挂示,以营造格调和主题,开发联想,烘托卖点,最大限度感染消费者。23)季末缺货时段,应尽可能收缩叠装区面积,扩增挂装区范围。24)并将原叠装货品展开挂示,尤其以正列式为主以充填空面,形成色块视觉冲击。

25)均衡展示面下部,通常以侧列式集群挂装为主。三、配件的陈列与展示:1、领带的展示

?以百鸽架式陈列为主。就近位可考虑正列垂挂展示。同时应特别注意相关展示位与恤衫的配衬配搭可能,造成产品形象互补和呼应,引发消费者的联想。

?同一展示面内,暗色领带至于下方或外围,亮色领带至于上方或中心。

?季初,可将最好销领带及配衬陈列于视平线焦点位置,价高者居中居上,价低者居侧居下。

?季中和季末,应着意将滞销领带通过多元化配搭配衬,提升其形象和格调,形成视觉冲击力,开发顾客想象力。

?物以类聚。以色系、格调、质料、价格和设计理念等明确区界相关领带。

?经可能将领带与衬衣、西装连带专区陈列。

?不得将内裤、袜子等与领带陈列于同一展示单元内。、丝巾结饰:

?方丝巾结饰实例(一):模特展示服装时,部分款式需要用丝巾来装饰(夏季除外),但丝巾结饰要艺术,起到画龙点睛的作用。

?丝巾结不要完全遮盖服装的领形,避免传达错误的销售信息,大的丝巾结可转到左肩上。3、袜子:

?以质料、工艺和价位分类后,考虑其色调因素进行陈列,价高和明色品居上居中,价低且暗色品居边居下。

1)琴键效应2)边框效应

?原则上应将袜子与内前类货品同单元连带组合展示。

?袜子一般不占用各主要展示单元的焦点位置。4、精品系列:

?精品柜应配置专用内置光源,用以强化精品质感和光感,突出其感染力。

?精品展示高度应在1200cm至1600cm之间。尤其注意成套或分类wenku_28({"font":{"ea094a28cfc789eb172dc809001001c":"CalibriBold","ea094a28cfc789eb172dc80900201*c":"宋体"},"style":[{"t":"style","c":[1,2,3,4,5,0],"s":{"bold":"true","color":"#000000","font-size":"39.06"}},{"t":"style","c":[2,5,1],"s":{"fo发概念消费。

3、硬性将货品与无关道具、物料和P.O.P.进行配置,充斥展示空间,喧宾夺主,主题含混、牵强。4、以我为本、以货为本。按盘点复杂度高低决定货品组合陈列方位。5、场内器架列阵庞大,排向单一,强迫流向,引致视觉压力并制约流量。

6、独立货架上方面1350cm至1650cm间,视面无焦点、无展示。7、刻意营造均衡而“凑数”,盲目增加单元区域内商品数量和品种,忽视“容量”和“比例”。

8、刻意营造色块间隔,导致“琴键”反效果。

9、在墙体、镜面、器架面等处随意贴饰纸质告示或P.O.P.。10、太多零散和独立的点缀式摆设,与主题脱节,且刻意营造“情趣”和“格调”。流于夸张并失真,不产生感应。

11、无明确界定特价品和正价品展示区域单元,且无明确标识。12、橱窗展示未同时考虑远视及近视效果,顾此失彼。且白天反光严重,补光遮光不足。

13、橱窗出样货品未经处理且配衬失误,无仿真、场景效应,导致反效果。14、橱窗内同时使用不同质地和不同类型的模特。

15、橱窗涉及宗教题材。16、橱窗展示“多多益善”心态:","p":{"h":43.317,"w":118.619,"x":639.329,"y"列展示方式,缺乏重点和变化,导致视感单调、疲惫,造成反效果。21、展示面罗列铺排货品,单纯以操作繁简为基准,随即组合商品,无趣味焦点、无细节跟进且无主题,阻碍顾客联想。

22、展示容量失调:多则逼沓拥挤,少则寥若星辰,未经必要调整和变通。

23、产品陈列方位长期未经调整。季初、季中、季末陈列方式保持不变,导致空间失衡和滞销可能。24、精品柜无内置灯光,且视面过低,散品随意罗列、堆放。25、货品陈列方位无明确性别区界。男女服饰混成错杂摆放。26、女性系列未经配衬展示,且未有系列组合陈列:配衬失误、配搭失调,游离于整场货品格调气氛之外。

27、促销活动为配置相关图文标识,有关资料仅由导购口头传达。28、音响播放嘈杂、尖锐、激烈,影响顾客的下意识判断和感性心态变化节奏。

五、陈列展示的保持和更新:1、各展示面设立新焦点,使用新款P.O.P.

2、变更产品原先的出样展示方式并局部或全部互换位置3、每23周重新设定正常货品陈列格局、配衬方案及橱窗展示。4、每三天更换一次模特支架及挂装区服饰组合配衬效果。

5、季末缺货时段,可将场中出样货品尽可能全幅展开挂列,并多元化组合配衬,避免不必要空档。同时形成色块冲击和饱满视感,加深消费者视觉形象。

6、专项促销:有重点重新布置展示,并挂示专题标识或P.O.P.,营造特种气氛。

7、将独立架台上货品移位至墙架展示以加强效果。

8、评估器架台的导向性,并重新设置店场空间布局调整流向和流量。9、必要的硬件维修和翻新、整改。

10、重新设置光源。加强暗角位明度,并营造特等灯光效果。11、采用新型道具和硬件配置,营造新的展示格局和陈列效果。12、播放新的背景音乐(经典类)和店内录像,调节顾客逗留时间。13、摆设具鲜明个性和时效的图文、签名或其他促销物品。14、视听双重发布促销信息和品牌公关资讯。

15、即使撤换过季P.O.P.。16、男女服饰区方位互换,或各时段交替形成性别主题,应季推出新的视验证码:

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