内部通启——餐饮部201*年春节促销活动计划

内部通启——餐饮部201*年春节促销活动计划

内部通启

呈：韩总致：康总

由：餐饮部、营销部、厨部、总经办事由：餐饮部201*年春节促销活动计划日期：201*年12月15日抄报：吴总抄送：财务部餐饮部201*年春节促销活动计划

一、活动名称：

兔年大吉谊丰大酒店春节促销活动

二、活动时间：

201*年2月2日201*年2月20日

三、活动宣传方式：

1.LED滚动宣传

2.促销活动单页组织员工外出发放；店内大堂、客房、餐厅等公共区

域摆放；摆放在唐老鸭等外包供应商的营业区域3.X展架摆放在一楼大堂和二楼餐饮部4.灯箱广告四、

活动内容：

活动一：凡来我酒店用餐的客户，均赠送精美果盘一个

活动二：幸福大团聚

大年三十、初一、初二凡来酒店用餐的客户，每桌可获赠酒店摄制的全家福一张（营销部负责和摄影公司联系，是否可以免费拍照），每桌赠送水饺一份

活动三：生日客人尊享八八折并赠送长寿面及精美礼品一份

活动四：用餐有惊喜

大年初一至初三用餐客户每桌可获酒店赠送的精美礼品一份和兔年吉祥绒毛玩具或办公桌小植物（或酒店特制台历一个）

每桌消费满4000元赠送价值1200元车载DVD一台每桌消费满1500元赠送价值100元代金券一张

活动五：新年特色菜

活动期间厨部会推出多款新年特色菜让宾客用餐时自由搭配自由选择，并配以相应吉祥美名

活动六：浪漫情人节

情人节当天用餐客户（女士）每人可获得酒店赠送的玫瑰花一支

活动七：定宴会送礼仪

活动当月成功预定宴会并缴纳规定押金的即可享受到酒店定宴会送礼仪的活动。

一楼宴会厅，预定10桌以上的赠送价值500元纱幔及羊毛地毯通道一套。

二楼宴会厅，预定20桌以上的赠送价值201*元纱幔、星光大道及灯光路引一套。

活动八：会员金卡热卖中(此活动长期有效)

储值卡预存10000元返1000元，或享受酒店餐饮消费八八折（烟酒、饮料、海鲜消费除外，宴会、会议、团队消费除外）-鼓励酒店全体员工销售，员工可拿到储值卡的3%作为提成奖励。

备注：本活动最终解释权归本酒店。

活动期间，酒店联合酒水供应商会推出优惠政策。

正月十五当天用餐的客人，可获赠元宵一份。

五、

所需各部门支持：

1.餐饮部：

1)促销活动计划跟进

2)联系礼仪公司，定宴会送礼仪相关活动的准备工作

3)做好各项活动的相关准备和登记工作

4)收集宾客意见，及时与相关部门进行沟通，及时调整相关政策5)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动6)活动结束后，三天内完成活动总结2.营销部：

1)各种宣传方式制作及推广

2)电话拜访大客户进行促销活动介绍3)储值卡资料整理及登记4)赠送礼品的领取和购买跟进

5)联系供应商制作201*年酒店台历和春联福字

6)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动7)活动结束后，三天内完成活动总结3.厨部：

1)果盘、水饺及元宵制作在保证原材料新鲜的前提下，确保食品成本

不超标2)保证菜品质量和数量的稳定

3)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动4.财务部：

1)制作折扣小票，并加盖酒店公章财务18号完成。

2)准备一定数量的代金券，交给餐饮部收银员，进行发放和登记3)储值卡销售管理由财务部负责系统登记，

4)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动5.工程部：1)储值卡系统维护

2)LED屏保养维护，保证促销活动信息能够正常滚动宣传3)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动6.安检部：

1)确保酒店的安全及消防，保证客人的人身和财产安全

2)确保酒店有足够的停车位，及有保安人员进行车辆的正确疏导3)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动7.总经办：

1)跟进核对所有广告宣传品的内容核对2)督导活动各相关部门跟进各自部门任务

3)跟进活动进行，及时调整相关政策

4)收集各相关部门活动总结，并整理上报总经理、副总经理8.人力资源部、前厅部及客房部：

1)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动

2)人力资源部根据活动在员工宣传栏贴出：“好消息”或“通知”以双节促

销活动为主题的宣传，让广大员工号召亲属朋友购买储值卡支持酒店经

营。

扩展阅读：内部通启——谊丰大酒店201*年三、四月份促销活动计划

内部通启

呈：韩总致：总经办

由：营销部、餐饮部、厨部、客房部

事由：谊丰大酒店201*年三、四月份促销活动计划日期：201*年1月21日抄报：康总、苏总抄送：财务部谊丰大酒店201*年三、四月份促销活动计划

一、活动名称：

谊丰大酒店新老客户感恩大回馈二、活动时间：

201*年3月1日201*年4月30日三、活动宣传方式：

1.LED滚动宣传

2.促销活动单页组织员工外出发放；店内大堂、客房、餐厅等公共区

域摆放；摆放在唐老鸭等外包供应商的营业区域3.X展架摆放在一楼大堂和二楼餐饮部4.灯箱广告四、活动内容：

活动一：特色菜免费品尝

活动目的：借由特色特价菜的推广月活动及免费品尝活动，推出各档口厨师长的拿手好菜，且与每周的免费品尝特色菜活动中，制作菜品质量调查表，根据宾客意见和建议及时调整制作方式建立酒店的金牌菜品榜；及根据宾客意见建议，与5月份更换零点菜单，保证价格、口味等符合客人的需求，保证更换菜单的成功

活动期间推出各档口的特色特价菜，每周推出一款免费品尝特色菜，宾客消费满500元及以上的，将可得到免费品尝本周特色菜一道的机会。并附菜品质量调查表，请宾客给予意见和建议，餐饮部收集、汇总，及时与厨部沟通，不断调整。

厨部：制定特色特价菜菜单，并为餐厅员工进行培训餐饮部：

制作特色特价菜菜单；

广泛收集宾客对于特色特价菜的意见反馈，保持与厨部的沟通顺畅活动二：周末特价房

活动期间，每周日推出10间特价房（标准间），特价188元/间夜（含双人自助早餐）

备注：本活动最终解释权归本酒店。

五、所需各部门支持：1.餐饮部：

1)促销活动计划跟进

2)菜品质量调查表的制作、发放、回收

3)每周与厨部召开菜品质量研讨会，研讨相关问题，提出改进的计划并跟

进实施情况

4)做好各项活动的相关准备和登记工作

5)收集宾客意见，及时与相关部门进行沟通，及时调整相关政策6)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动7)活动结束后，三天内完成活动总结2.营销部：

1)各种宣传方式制作及推广

2)电话拜访大客户进行促销活动介绍

3)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动4)活动结束后，三天内完成活动总结3.厨部：

1)制作特色特价菜菜单，及每周的免费品尝菜

2)保证菜品质量和数量的稳定，特别是免费品尝菜的菜品质量，特别要保

证

3)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动4.客房部、前厅部：1)促销活动计划跟进

2)保证房间的干净整洁，设施设备的完好3)做好各项活动的相关准备和登记工作

4)收集宾客意见，及时与相关部门进行沟通，及时调整相关政策5)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动6)活动结束后，三天内完成活动总结5.财务部：

1)做好相关活动的登记工作

2)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动6.工程部：

1)LED屏保养维护，保证促销活动信息能够正常滚动宣传2)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动7.安检部：

1)确保酒店的安全及消防，保证客人的人身和财产安全

2)确保酒店有足够的停车位，及有保安人员进行车辆的正确疏导3)培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动8.总经办：

1)跟进核对所有广告宣传品的内容核对

2)3)4)9.1)2)3)

督导活动各相关部门跟进各自部门任务跟进活动进行，及时调整相关政策

收集各相关部门活动总结，并整理上报总经理、副总经理人力资源部：

培训部门员工相关的促销活动内容，要求全员参与促销活动不定时的检查酒店各部门员工对于促销活动的掌握情况人力资源部根据活动在员工宣传栏贴出：“好消息”或“通知”以促销活动为主题的宣传。

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