焦点酒吧迎宾考试题
焦点酒吧迎宾考试题
姓名:________岗位:_______得分________
一.填空题（一空一分）
1.本酒吧的全称________________订台电话________营业时间________________。2.本酒吧分________、________、________区。3.在引领客人时，应走在客人的________方________，并做到________________________。4.迎宾班前必须________、________、着装整洁，不留________，不涂________。5.站立姿势：两眼________、________，两手________________________________________两脚________________，以________站立。
6.本酒吧有________散台，________方台，________长台（拼台算一个长台）。7.八知三了解：八知是________________、________________、________________、
________________、________________、________________、________________、________________，三了解是________________、________________、________________。8.迎宾在带客过程中有________、________手势，如客人________________________用
________手势，如客人________________________________________用________手势。9.问候时应遵守四先原则是：________________、________________、________________、
________________。
10.本酒吧积分兑奖中最低分为________，最高分为________，洋酒套餐最低价格是________元，最高是________元。
11.十句礼貌用语：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
12.公司的企业口号________________________________________________________。13.上班期间不准佩带________________________________________________________。14.国际上规定的六大基酒分别是：________，________，________，________，________，
________。15.服务意识中的“三轻”是________，________，________。
16.一套（700ml）芝华士都包括______________________________________________。17.一套（700ml）英吉利威士忌买2送1都包括___________________________________________________________________________________________________________________。.18.服务中的五勤是________________________________________________。
二.多项选择题（每题2分）
1.与客人讲话时，因注视对方的（）A.眼睛B.鼻子C.嘴巴D.脸部三角区2.我们公司现有的主打酒水是（）
A.芝华士12年B.伏特加C.长城干红D.英吉利威士忌E.百威F.百龄坛12年
3.优良的服务态度（）
A.主动B.耐心C.热情D.周到
4.以下哪种行为属于带情绪上班（）
A.吃槟榔B.不礼貌C.骚扰客人D.无微笑E.不文明5.本酒吧现有的优惠活动（）
A.买2送1B.充值送礼C.消费卷D.靓女卡E.现金卷F.积分卡
6下列属于威士忌的酒水是（）
A.芝华士B.皇家礼炮C.轩尼诗D.马爹利E.百龄坛F.皇冠伏特加
7.与客人说话时应有的礼节（）
A.尊贵自己B.不要粗声大气C.语言简洁清楚
8.对待客人的基本要求有（）
A.全心全意为客人服务B.诚恳待客知错就改C.对客人一视同仁
9.下列哪些行为属于不违反公司制度的（）
A.上班时间打电话B.上班时间聊天C.休息带零食到公司吃D.向上级汇报工作E.上班时间吃槟榔F.电话请假10.威士忌，伏特加的主产地分别是（）
A.法国B.英国C.荷兰D.美国E.俄罗斯三．判断题（每题1分）
1.在处理投诉问题时，应重点保护客人的利益。而不应该过多考虑公司的利益。2.客人就是上帝，客人永远都是对的。客人的要求我们必须满足。3.台位满300元消费送50元消费卷，满400元消费送100元消费卷4.引导客人时，应让客人让客人走在自己的左侧5.服务是能够满足他人需求的理性行为四.简答题。
1.例举15位以上的VIP客户（4分）
2.你如何看待迎宾这个岗位？并怎样去做一名合格的迎宾？（6分）
本酒吧的所有台位的平面图？（画到反面）（4分）
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扩展阅读：合同协议及人员待遇
广东省酒吧与娱乐策划团队
有关娱乐策划团队合作、及人员配置、薪资待遇的
劳务合同
（聘用方）甲方；广东省酒吧（被聘方）乙方；娱乐管理策划团队甲乙双方，经协商，双方同意合作，特拟定本协议书。乙方（管理策划团队总经理）姓名；策划管理团队入职甲方公司人员配置、及薪资待遇如下；一．行政部；
执行总经理1名；工资元人民币（每月）。二．营运部；
营运总监1名；工资元人民币（每月）。楼面经理名；工资元人名币（每月）。
营销总监1名；工资元人民币（每月），任务+提成。（以上职位的薪资待遇根据地区与甲方公司要求，双方协商决定）二．节目部；
1.企划部-策划总监1名；工资15000元人民币（每月）。2.舞台节目兼资源总监1名；工资10000元人民币（每月）。3.主打DJ（兼音乐总监）1名；工资1201*元人民币（每月）。4.MC兼DJ1名；女MC兼副打DJ工资1201*元人民币（每月）。
男MC兼副打DJ工资9000元人名币（每月）。可选择男或女。
5.副打DJ1名；工资7500元人民币（每月）无任务。6.VJ1名（兼职-美工）；工资8000元人民币（每月）。
可选择VJ\\美工分开专职；专职VJ工资6000-7000元人民币（每月）不等。专职美工5000元人民币（每月）。7.灯光1名；工资6000-7000元人名币（每月）不等，无任务。8.舞编1名；女的工资11000元人民币（每月）无任务，不应酬、
男的工资9500元人民币（每月）无任务，不应酬。可选择男或女。
9.女A组DS（）名；工资7500-8000元人民币（每人每月)不等，根据甲方公司要求而定，无任务，不应酬。
10.女B组DS（）名；工资6000元（每月）起，无任务，根据甲方公司要求而定，应酬为主。
11.中英文男女歌手各（）名；工资500元-1000(每天）不等，根据甲方公司要求而定，无任务不应酬。AB组DS人数和歌手人数，按实际入职人员数量为准（以入职表为准）。
（特别注明；以上人员工资待遇是入职第一批人员的工资待遇价位，以后每更换一批或某个职位某个人，工资待遇都会按照新入职人员工资待遇要求而变动，按新更换入职人员的员工入职表注明的待遇要求为准。大小嘉宾或明星、大小型派对、道具、布置场地用品、广告宣传等等费用，都要根据实际情况而定，由甲方支付所有费用开支、包括预定明星、大型派对预付订金等。）
以上乙方管理层人员需提前入职，考察筹备、培训等，入职前双方签订本合同，入职当天起，开始计算工资。所有过来入职人员由甲方公司报销路费（机票或火车票、汽车票等），当天凭票据即到即报。当天开始安排食宿。
工资结算方式；策划团队所有人员，人到当天起开始计算工资。每次发放工资时，策划团队所有人员工资，都由娱乐管理策划团队总经理和甲方公司财务核实后，亲自统一签收，其他人员一律无权签收工资，否则一切后果有甲方公司承担所有损失和责任。甲方公司不能以任何不合理的理由，扣罚乙方人员工资。
工资押5天，15天结算一次，乙方第一次收取工资押5天，结清剩余工资，之后每15天准时结算一次，乙方按照甲方公司发放工资时间每月的（）号和（）号准时收取工资，甲方公司不能以任何理由拖延工资结算时间或拖欠工资。注明；（执行总经理、经理、策划总监、主打DJ、女DJ等，每人每月有3天，有薪休息假期。舞编、AB组DS等每人每月有2天，有薪休息假期。歌手没有休息假期，除特殊情况外，经娱乙方总经理批准，方可请假无薪休息。）其他部门人员按照甲方公司规定休息。
忠诚娱乐管理策划团队所有入职甲方公司的人员，均由甲方公司提供住宿，安全、卫生，配备单人房、每间房配有独立空调、网线、套房内配有洗衣机、冰箱、热水器。建议公司租附近小区3房1厅或2房1厅套房，方便工作。
住宿标准；策划团队执行总经理、经理理、营销总监、策划总监、舞台总监、歌手、主打DJ、女DJ、舞编、每人/1间。Dance（DS）、副打DJ、灯光、VJ、2人/1间
注：每月所产生电费、水费、燃气费，策划团队人员自行承担。
为确保合作成功，发挥策划管理团队专业作用，与甲方通力合作，打造时尚高档酒吧，树立品牌形象，娱乐部节目部门所有工作和人事调动或更换由娱乐总经理或策划总监统一管理，甲方委派一位股东代表或执行董事与策划团队执行总经理或策划总监、营销总监等高管直接沟通，互相配合，共同管理，其他人员、甲方公司任何部门老总或其他股东不得参与管理。乙方与甲方是合作伙伴关系。甲方不能以任何理由拖欠乙方人员工资，否则乙方有权终止合作。
（本合同一式两份，自签定日期开始生效，有效期个月，甲乙任何一方不能单方解除合同，必须经甲乙双方协商同意，双方方可解除合同，个月后可以续签）。不得涂改。
甲方法代人签名；乙方策划团队总经理签名；
（本合同有效期201*年月日至年月日）
合同签定日期；201*年月日
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