肉品市场专项整治行动小结

肉品市场专项整治行动小结

xx所肉品市场专项整治行动小结

为规范xx镇、xx镇牲畜定点屠宰及肉食品市场秩序，保障食品安全，使消费者吃上“放心肉”，201*年3月该所成立了专项行动小组，负责组织开展此次肉品市场的专项整治工作。共出动车辆23车次，执法人员72人次，共检查牲畜屠宰及肉食品经营场所250余家（次）。为了让群众吃上放心肉，我们做了大量的工作，取得了一定的成绩，主要做法如下：（一）、加强组织，严格执法。

这次项工作一开始，该所高度重视，先后召开多次工作会议，安排布署工作。按照“反复抓、抓反复”，“重点抓、抓重点”的基本思路，以公正、公平执法、规范经营行为着手，深入开展“回头看”工作，严厉打击私屠滥宰及销售病肉、未经检疫检验肉品等违法行为，进一步建立健全畜禽定点屠宰长效监管机制。（二）、精心组织，开展肉品市场专项整治工作。

为进一步坚强生猪定点屠宰管理，规范市场秩序，该所对xx镇、xx镇生猪屠宰行业的现状进行了全面分析，针对当前xx镇、xx镇肉品行业存在的突出问题，对肉品市场专项执法提出了具体要求，并要求执法人员，加强协作，严格监管，突出重点，抓出成效，对专项整治的目标、重点、措施、布骤作出了具体安排，精心开展了本地区专项整治工作。

（三）、加强监管，严厉打击非法屠宰行为。

该所进一步加大了对屠宰行业的监管和市场的稽查力度，组织执法人员上市检查，重点检查白条肉、病害肉、公（母）猪肉，注水肉等。该所加大违法行为打击力度，一是以宣传教育为主，鼓励合法定点屠宰场大量收购农民的生猪，鼓励农民的养殖积极性。二是以处罚为手段，以规范经营行为为目的，对一些法律不甚了解的经营户在宣传教育后予以从轻处理，对一些知法犯法、明知故犯的经营户进行了坚决取缔。

（四）、加强宣传教育，提高消费者的安全意识。

在开展专项检查过程中，加大宣传力度利用每天对肉品市场进和稽查有利条件，边检查边发放宣传单，实地给肉品经营者、消费者讲解等形式，开展对产品质量和肉品安全专项整治基本知识的宣传，广泛发动和正确引导公众参与，提高广大群众食品安全意识和自我防范能力，共发放宣传单200份，实地给肉品经营人员讲解40人次，营造出人人关心肉品安全、酒类安全，重视肉品安全、酒类安全的良好社会氛围。

扩展阅读：肉品卫生安全专项整治活动工作总结

光山县肉品卫生安全专项整治活动

工作总结

为进一步净化我县肉类市场，确保全县人民吃上放心肉，按照《河南省畜牧局关于批转河南省肉品卫生安全专项整治活动方案的通知》（豫牧医[201*]52号）、《信阳市畜牧局关于印发信阳市肉品卫生安全专项整治活动方案的通知》（信牧[201*]125号）、《关于转发的通知》（信动监[201*]8号）等文件要求，我县动物卫生监督所从201*年11月至今，在全县开展肉品卫生安全专项整治活动，现将整治活动总结如下。

一、业务开展情况

信牧[201*]125号等文件下发后，县畜牧局领导高度重视，立即组织县动物卫生监督所班子成员和业务骨干，认真学习领会文件精神，安排部署专项整治活动。201*年11月以来，共召开专项整治行动动员会8次，悬挂宣传横幅22条，发放宣传材料201*余份，参加咨询人数380人次，接受咨询人数3000人次，电视报道2次，宣传次数3500人次，签订肉品质量安全承诺书180份。同180余个养殖场户签订了《畜禽养殖场产地检疫管理承诺书》、《不准出售病死动物告知书》、《畜禽养殖场质量安全承诺书》、《出栏保证书》。刷写墙体广告“添加瘦肉精就是犯罪”“出售病死畜禽就是

违法”56条。共出动执法人员250人次，出动执法车辆78车次，检查养殖场180个次，检查屠宰场71个次，同商务等部门配合检查市场120个次，组织突击行动5次，接到举报电话2次，查处病死畜禽窝点4处，查获并无害化处理病死猪2头、病死猪肉110公斤，查处违法案件13起，罚款金额18000元。

二、工作措施

一是县局领导高度重视，一收到信牧[201*]125号等文件，立即组织县所班子成员及业务骨干学习领会文件精神，开动员会，成立了元旦、春节双节期间“抓监管、保安全、树形象”专项执法行动暨深入推进畜禽卫生安全专项整治行动领导小组，主抓动检工作的余局长任组长，结合我县实际，制定切实有效的行动方案，分解任务，明确责任人员。二是广泛宣传“瘦肉精”等违禁药品、病死畜禽的危害性以及畜产品质量安全的重要性，通过悬挂宣传横幅、发放宣传资料、电视报道、刷写墙体广告等渠道大力宣传“瘦肉精”、病死畜禽的危害性和畜产品质量安全的重要性。三是县动物卫生监督所五个中心站和稽查队采取拉网式大检查与重点检查相结合，正常检查与突击检查相结合，定期查与随机查相结合，明查与暗访相结合的原则，对各自辖区的动物养殖、加工、流通等各个环节进行监督检查，分片承包，责任到人。四是设立举报电话8858338，接受群众举报和社会监督。这

次专项整治活动，严厉打击了不法分子的不法行为，达到了预期的目的。

三、存在的问题

一是编制经费没到位，正式检疫人员和聘用检疫人员待遇低，存在缺岗现象；二是部分乡镇至今没有定点屠宰场，到点检疫形同虚设，仍在市场上补检；三是办案申请法院执行难到位，执法成本高。

光山县动物卫生监督所二0一二年四月十九日

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