青岛天泰高尔夫球场实习报告
姓名：xxx
专业：旅行社管理班级：08级2班
实习报告
一、实习时间：201*年9月2日~201*年11月20日二、指导教师：xx
三、实习单位：青岛天泰温泉高尔夫度假区四、部门：高尔夫会所专卖店普洱茶
五、实习目的：通过在天泰温泉高尔夫球场为期三个月的实习，了解会所运营和销售的流程和情况以及服务技巧，在这个基础上把所学的旅游管理专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。
六、实习概况
1、酒店介绍：天泰假日温泉高尔夫俱乐部由青岛天泰集团投资修建，位于青岛即墨市温泉镇，集高尔夫球场、别墅、天然海水温泉洗浴、滑雪、海滩、餐饮、商务休闲等为一体的大型旅游度假项目。球场拟建27洞108杆典型山地特色高尔夫球场，一期十八洞现已建成。另设有大规模的高尔夫练习场，山顶会馆是一家按五星级标准建设的，供会员休闲的高级场所；球会独有大陆唯一天然海水温泉洗浴资源，富含38种矿物质及微量元素，历史久远，被誉为“美容医疗神泉”。会所设中、西、韩国料理、多功能厅、会议室、天然海水温泉SPA、咖啡酒吧、专卖店、商务客房等。俱乐部位于即墨温泉旅游度假区，紧邻建设中的滨海大道(滨海大道贯通后，自市中心出发30分钟可直达项目)，以山、海、山地高尔夫球场为资源依托，以拥有国内唯一的海水矿化温泉为特色。精美的设施和服务，深受国内外宾客喜爱，被誉为国内成长最快的高尔夫俱乐部之一。天泰温泉度假区以“礼仪文明共享欢乐”管理理念贯穿经营与管理工作，以优质的服务为游客提供绅士淑女般的度假体验，坚持鞠躬礼仪，微笑服务的精细化服务，打造青岛乃至全国的服务品牌。2、实习岗位：会所普洱茶及红酒专卖售货员3、实习内容：由于种种原因，我的实习比大部分同学推迟了约一个月，在学院的安排下，9月2日，我充满期待的来到青岛天泰高尔夫球场。到办公楼办妥相关手续之后，我开始了正式的实习工作。我被分配到高尔夫会所专卖店的普洱茶和红酒专柜从事销售工作。
上岗之前由一位老员工对我进行培训。培训内容分几天进行，她给我详细讲了工作流程以及各种需要注意的事项，并和我聊了一些轻松的话题，让我第一天就深深感受到了天泰人的亲切与热情。之后几天分别进行了一系列的培训。培训内容包括：①清洁工作（每天最基本的工作）：每天都要把货架以及桌面和吧台擦干净。将窗台上的尘土和昆虫尸体打扫干净，打扫地面。绝不留下一点死角。确保每个角落都保持整洁。②普洱茶的泡制：泡茶前做好准备工作茶盘，水壶，飘逸杯，茶杯；控制好水的温度和茶量，学会如何洗茶，掌握冲泡的手法和技巧；注意服务时的礼仪和态度，以微笑和耐心面对每一位客人。③盘点：熟记每种货物的分类和价格，点清货架上每一类每一种货物的数目，再点清仓库里的数目，登记加总，与上个月的进行比较，详细核对后登记入账，标明明细。这时，我将曾经学习过的会计基础知识运用在了工作中，在实践中更能牢固的掌握所学知识。盘点每月进行一次，反复检查核对，确保账目的准确性。④关于外部单位、集团内部及各子公司在高尔夫招待客人时发生的签单消费及费用结算所要注意事项的学习，客人点单时的登记和收银流程。⑤对普洱茶和红酒相关知识的学习。
由于青岛与韩国日本在地理位置上相近，来天泰高尔夫的客人也有相当一部分是韩国和日本客人，这就需要服务人员掌握一定的外语会话能力。借这一契机，我开始借助课余时间学习一些简单的韩国语。也为本学期国际旅行社的基础韩国语这一门课打下了一些基础。4、实习收获：
天泰高尔夫会所是一个综合各类各色人才、汇集和传播各种信息的复杂社会的缩影。经过这次实习，我受益匪浅，为不久的将来踏入社会提供一次重要的锻炼机会。①服务水平的提高
礼貌是一个人综合素质的集中反映，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少；还要在适当的时机主动为客人提供服务。对于客人的要求，要认真倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。
时刻保持微笑也是很重要的，有时会遇上国外的客人，虽然语言不通，但微笑是全世界共同的语言。我会尽力以易懂的手势让客人明白，也会尽量弄懂客人的意思。如果实在遇到不能沟通的时候，也会请会员部韩语能力较高的同事帮忙进行翻译和沟通。②工作能力的提高：通过这次实习，我深切的体会到自己有能力做的事情必须自己做这个道理的深刻内涵。只有培养自己的独立处事能力，能够自己做的事情自己做才能更好地锻炼自己的处事能力，才能发现自己的不足，才能有更多思考创新的空间，才能在工作中不断进步。在工作上，有问题，有不懂的就应该大胆地请教同事和领导，而不是不懂装懂，自以为是；还要有团队合作精神，相互合作，相互帮助，团结一致。独立思考，认真总结经验教训，积极学习同事的优点，主动承认错误并改正总结，虚心接受别人的批评和意见，最后得到的才是最适合自己的东西。
③表达能力的提高：通过向客人介绍普洱茶和红酒这些货品的功效和生产工艺等，我逐渐提高了自己的表达能力，变得比以前更加外向和开朗，克服了不敢和不熟悉的人交流的毛病。而客人的肯定也是我充满热情工作的不懈动力。5、实习总结与心得
在天泰的这段日子，我观察到了一个优秀的企业之所以优秀，与其成功的管理模式和企业文化是分不开的。
天泰有一项特殊的活动，就是每个工作日早晨的晨颂，晨颂内容包括：诵读企业文化，韩国语会话练习，唱企业歌。以这样的方式，让员工了解企业文化，并不断学习和贯彻企业准则。时刻提醒自己不断提升业务水平。天泰的企业文化体系如下：
①天泰信念：兴业报国：
天泰集团一直以“兴业报国”为企业的信念，多年来坚持"只做雪中送炭、不图锦上添花"，每年集团都要拿出大量的资金用于社会公益事业，经常性赞助各项体育文化事业、推进教育事业、并制定了一套长期的持续帮扶计划。由此可见天泰集团高度的社会责任感，在追求经济效益的同时也注重社会效益。这是许多企业所不具有的。
②天泰精神：追求尽善创造尽美
③天泰使命：为人类创造美好生活环境：
坚持“环保、健康、人性、和谐”的开发理念，将环保节能技术充分应用于产品中，降低能源消耗，提高人体舒适度，减少对环境的破坏。所有产品都要以“有利于提高当地的生活品质、有利于提升当地的居住水平、有利于改善当地的居住文化”的“三个有利于”标准为前提。
④天泰战略：培育了不起的人，成就了不起的事业：
对职工的定期培训机制，使员工不断提升自身职业素养，更好的为企业服务。
⑤管理哲学：营造和谐，构筑快乐：
节假日给员工发放的福利和举办的各类娱乐活动，让员工感受到如家般的温暖，为企业营造了一派和谐的氛围。⑥天泰座右铭：点点滴滴求合理，细微之处见管理
从天泰的老员工身上就能看出他们对细节的重视，这也是我需要努力学习的。
⑦服务理念：顾客是我们的衣食父母：
一切以顾客的利益为出发点，想顾客所想，急顾客所急，提供最尽善尽美的优质服务。
⑧职业品格：以此为业精于此业：
这是每个员工的理想和义务。⑨学习理念：学习是天泰的生命：
无论是在什么部门工作，学习是无止尽的，应永远保持谦卑的态度向别人学习请教。
⑩创新理念：创新是天泰的灵魂：
如在我实习期间新建的户外露天温泉就是天泰创新的典型，此温泉仿照日本式的温泉洗浴风格，依靠温泉镇得天独厚的海水温泉条件，把原先的室外泳池改建为温泉，让顾客在冬天也能感受到天泰从里到外的温暖。同时也是新的利润增长点。
当然，优秀的企业也会存在自身不足，天泰的人员流动率较大是个突出的问题，可能源于对于员工的晋升和培训机制还不够完善，大部分高管人员都是外调，这让内部有的工作时间较长的员工得不到积极的鼓励和肯定，最终导致人员的流动性大。建议建立一系列完善的人员任免机制和工资制以及有效的激励机制，以提高职工的忠诚度，加强其同企业的血肉联系，使其更好的为企业服务。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。作为一名还在校的大学生，这次实习让我明确了自己的目标，并对自己未来做了部分规划，是大学生涯的一个重要转折点。
最后衷心感谢指导老师的推荐和天泰集团给我提供的实习机会！
扩展阅读：高尔夫管理实习报告
华南农业大学农学院
实习报告
专业班级：08级草业科学专业草坪1班学生姓名：冯志丽学生学号：201*30040104实习课程：高尔夫球场管理指导老师：张巨明老师
实习地点：新世界佛山高尔夫俱乐部实习时间：201*年5月16日
目录
一、球场简介二、球场所见所闻
2.1整体设计（球场设计，会所设计）2.2草种选择
2.3草坪生长（成功铺设的草皮，草坪养护基地，根系生长状况）2.4排水（主要存在问题，水域，沙坑的排水，排水管的铺设）2.5喷头的布置排列方式与工作模式2.6土方造型工程2.7园林植物配置三、环保理念感悟四、草坪总监感悟4.1JAY给我的启发
4.2国外高尔夫球场场地养护的特点及动态五、实习总结
一、球场简介
球场简介：佛山高尔夫球会，地处佛山市南海区，是佛山地区最具历史的高尔夫
球会之一。从201*年开始，新世界中国地产有限公司重新投资并改造该项目，致力使其成为华南地区一流的高尔夫球会。
地理位置：佛山高尔夫球会位于佛山市南海区狮山与大沥组团交界处，交通方便，
连接广佛新干线，与广州环城高速、325国道等主干道形成路网，可直达广州市区（40分钟）、佛山市区（20分钟）。
自然气候：佛山市属亚热带季风气候，多年平均温度在21.9℃。多年平均降雨量
1614.2毫米。雨量集中在汛期（每年的4~9月），占年降雨量的80%以上，佛山市的主风向冬季为东北风，夏秋两季为东南风，两个主风向出现的次数基本相等。
二、球场所见所闻
高尔夫球场管理主要包括球场建造与草坪建植管理、附属设施、设备管理、运营管理及园林管理。佛山高尔夫球会处于球场建造和草坪建植管理阶段，部分附属设施（备草区、沙坑）也已在建；园林配制紧跟草坪建植；设备管理和运营管理仍处于起步阶段。下面就球场所见所闻展开报告：1、整体：
球场设计----“新改造的球场由澳大利亚著名设计师TonyCashmore先生倾力设计，
配合现有的自然地貌特点来设计，置身其中，使人感受自然之美，毫无人工雕琢之感。”这是佛山高尔夫球场设计的大方向，虽然我们实习的时候，球场仍然处于建设中，但起伏的地形，茂密的树林已然散发出自然的气息，我们可以想像得到将来绿草如茵，湖水静谧的浑然天成的高尔夫球场。
会所设计---“全新建造的会所由香港巴马丹拿公司设计，占地16,000平方米，
低调内敛的风格与球场环境形成一体。会所紧贴球场，景色优美，一进入会所即能强烈感受到球场的绿草如茵、自然优美的魅力。”此会所所在位置地势很高，视野开阔，站在会所之上，便可一览9号洞和18号洞，这两个球洞公用一个果岭双果岭。分别从两个洞打向双果岭这个目标，应该深有“向中心汇聚”的感觉。体现了会所作为高尔夫球场核心的功能。
2、草种选择：球道：tifdrawf;果岭：tifeagle；长草区：本地草种
TifDwarf（矮天堂）由普通狗牙根和非洲狗牙根杂交选育出来。耐低修剪的优点
使之成为高尔夫球场果岭优异的草种，是杂交狗牙根中质地最细腻的，它所形成的优秀果岭表面能够与本特草相媲美。突出特性耐低修剪
良好的适应性，耐热性强，能适应夏季超过38℃的高温出色的耐践踏性
具有较强的耐盐碱性、耐旱性
再生性强、损伤恢复快，与杂草竞争力强
TifEagle：能形成良好的推杆表面，优于TifDwarf，达到高尔夫运动的最高水准。
突出特征：
在3.2毫米（0.125英寸）的修剪高度下能形成高质量的推杆表面；具地下茎和地上匍匐茎生长特性；低温度条件下仍保持出众的色泽；冬季即使不交播也能保持良好的推杆表面。
由此可见，佛山高尔夫球会选用的草种都具有很强的特性优势，选择了优质的草种，对于打造一个高品质的高尔夫球场是必不可少的。
（会所未埋平的喷头草坪基地幼根检测）
3、草坪生长：成功铺设的草皮：
123号洞已经成功完成了草坪的铺设。1、2号洞仍处于幼坪生长阶段，覆盖率没有达到90%，喷头未埋设完全，有10cm左右伸出草坪。
3号洞的草坪已基本具有高尔夫草坪的要求，覆盖率最大，喷头埋设完成，
发球台，球道，果岭已经能够按照标准进行修剪。发球台为长方形，台面高于四周，边坡较陡，可见性好，并利于排水。因其仍处于建坪阶段，所以目测评价，其光滑性、硬实度、密度、均一性、弹性等并未达到要求。
草坪养护基地：所有的草皮统一种植在选定的区域中。铺设时用起草批机器将草
皮按规格铲起。基地里面的草皮生长良好。
根系生长状况：健康的根系是草坪生长的保证。草坪总监JAY用随身带的一把刀，
挖出一块带根的草皮，教我们怎样观察根系的生长状况。挖出的草皮根幼嫩，色白，很脆，一折就断，JAY说这样的草坪根是“nice”的，其生长较好。4、排水
主要问题：最让佛山高尔夫球会头疼的问题就是广州的雨季。球场排水工程赶在
雨季，由于排水工程、种植工程没有完成，雨水的冲刷使堆积的砂，粘土冲散，轻则阻挡道路，重则覆盖草坪。造成此问题原因分析：
1、工程时间不合理。如果排水灌溉工程定在1月或2月，5月份刚好完成草坪建植。有建好的草坪保持水土，就不会遭遇频繁降雨引起土壤冲刷的困扰。2、广东的土壤以赤红壤为主，土层较厚，质地较粘重，保水深水性能差，肥力较差，呈酸性。故雨水降落不能很好下渗，容易形成径流。
水域：水域兼有汇集水和景观的作用。此球场水域顺应地形位于低洼处，利于四
周雨水的汇集，同时，水域四周安装有排水管，大概每隔10-20米安装一条。沙坑排水：沙坑地势低洼，无地面排水系统，必须设置地下排水系统。沙坑底部
清晰可见排水管道的走向，成鱼脊的形状。
排水管的铺设：排水系统的好坏很大程度上影响球场草坪的品质与后期的维护。
我们参观的几个球洞的排水管铺设已经完成，地面部分能够见到为完全埋设的白色排水管以及排水井。排水井周围铺设碎石，管道打孔。5、灌溉：toro喷头排列方式：
9.18号洞水域边的喷头的排列方式呈三角形。这样喷头布置紧凑，规格整齐，喷
洒覆盖的面积要大于正方形布置。
1.2号洞球道上面喷头的布置则是单行喷洒布置，大概10米安装一个。这种布置
适合球道宽度为30-40m，沿中线布置一行喷头即可控制全部球道。但球道边缘可能出现干点或无效喷洒区。
所有的喷头都是暂时高出地面10-20cm左右，等到草坪生长均一稳定之后，在通
过不断覆沙调整高度。
工作方式：在toro喷头的表面有一个喷灌的控制孔，上面有OFF、ON、AUTO三
种标志。其中AUTO为自动控制进行喷水的模式，由中央控制系统统一控制管理。而其它两个模式需要手动开启，有专一的钥匙可以打开，用以单独使用某个喷头。
（地表径流水域低洼汇水沙坑排水系统地下暗管）
6、其它土方造型工程：
此球场现9、18、14号洞已完成粗造型（其它球洞未看）。球道、果岭、发球台的轮廓已经成型。但由于频繁的降雨，每次冲刷破坏后的造型都要重新塑造一遍，确保工程的质量。园林配制及功能：
该球场植物的错落配置很有特色，植物丰富多彩，而不是单调的绿色；阔叶植物与细叶植物给人以不同的感受；灌木与乔木高矮错落，视觉上很有规律，增添了球场魅力；成林的树木自然生长，散发浓郁的自然气息，这些树木对改善小气候，保持水土起到重要的作用。多变而自然的园林配制令球场不是天然，胜似天然！球手身处“世外桃源”，有着极高的精神享受。
三、环保理念感悟
在此次实习中，让我领略最深的就是戴总传授的环保理念，佛山高尔夫重视球场建造与运行的低碳环保，其中一点就体现在本地草种的运用。
IPM理论指出：从草坪生态系统的整体出发，充分利用自然界抑制病虫杂草的因素，创造不利于其发生而有利于草坪草生长发育的条件，通过有机地运用各
种必要的防治措施，把病虫杂草控制在经济容许水平之下，同时不给人类健康和环境造成危害。
在长草区建植本地草种，是践行“低碳环保”高尔夫之路的有力举措。因为很多文献以及地区实践经验已经表明：一味的追求“洋味”，种植引进的新品种，需要投入大量的养护，浪费过多的水资源以及人力物力，施用的农药污染环境，与当今的低碳潮流背道而驰。
而相反，一些经常被人们误认为杂草的本地乡土草种却被排斥。其实，本地草种对环境的高度生态适应性,往往是百万年计的长期协同演化的结果，是在长期适应的生境中生长,又能对维护生态平衡起重要作用的草坪。
单纯的种植引进草种草坪，在自然状况下,必然被乡土草种所演替,是极不稳定的。草坪以乡土草种为骨干草种,和花卉、乔、灌木按生态原理来配置,使草坪的成本和维护费用都较低而生态价值、使用价值和美观效果都很好,即求得生态效益、社会效益和经济效益的最佳结合。
所以，种植本地乡土草种，一方面起到稳定群路的作用，一方面成本低，不需投入大量的水肥农药，无疑是有效减少高尔夫碳排放，减少环境污染的好方法。
（雨水井喷头单行排列喷头工作模式园林配制）
四、关于草坪总监经验是王道
1、JAY给我们的启发。
从JAY的介绍中，我深深的感受到实践经验的重要性，书本中的很多知识只能作为一个纲领，在要求高质量的球场上，很多突发性的问题考验的是总监经验是否丰富。
“高尔夫球场总监需要学习的是一门science”，JAY说。它是一个庞大的知识体系。农艺学，商务管理，高尔夫规则，法律体系，沟通能力，环保管理，领导力。。。。高尔夫草坪总监可谓“全才”。这些理论都需要亲身实践获取经验，才
能保证球场的健康、稳定、有序运行。2、国外高尔夫球场场地养护的特点及动态
a.自动化管理程度高：国外球场至少有一台供总监管理用的电脑和一台员工用的公共电脑，安装专用软件。总监或助理总监每天都会把工作记录输入电脑，这样总监可以随时调阅每一个球道、果岭、发球台的施肥、喷水、剪草、覆沙、打孔情况，也可以随时调阅每位员工的工作情况。
b.机械化程度高：每一个球场机械设备都非常齐全，球场配备包括各类型剪草机、覆沙机、球道和果岭打孔、果岭打孔柱收集机械、喷药机、挖掘开沟机械、铲土机械、沙坑补沙机械、划破机械、运输机械等，以满足各项工作需要。c.草坪专用化肥、农药和相关产品品种全，效果好：国外高尔夫球场可以选用的草坪专用化肥品种非常多，且都是经过处理较为安全的肥料。由于对环保的高度重视，国外对用于草坪的化学产品的审定非常严格。能够通过审定、取得生产许可证的化学产品大都具有毒性低、残留期短而非常有效的特点。
d.供货体系健全、各类专业化公司及时提供各种专业服务：国外专业化公司提供的各类专业化服务包括高尔夫球场养护、管理的各个环节，提供的各种机械零配件，化肥、农药，草皮、沙、石、表土、泥炭土、各类油料等等。供应商都及时的将球场所需的各种物资送到球场。各地的化学分析室会将球场所取得土样、草样及各种病、虫害鉴定分析结果及建议准确及时送到球场总监的手中，供球场总监参考。除此之外，类似清洁公司会提供定期清洗厕所服务，矿泉水供应公司会提供定期送水的服务、清洗公司会提供工作服清洗服务。
e.喷灌系统先进：国外球场大都不配备专门的喷灌技工，由草坪总监和草坪总监助理亲自电脑自动控制及遥控板控制，水泵房安置自动报警系统，中央控制器与气象哨或土壤湿度计相连，这样可以随时根据天气以及某一局部土壤水分情况来调节和控制喷水。
f.员工素质高、专业性协会作用大
国外球场员工都要化肥、化学用品使用资格证书，绝大部分员工是草坪或农机专业学院毕业生，每一个员工对各类型机械都能熟练的使用和保养，员工的自律性也非常强，工作时非常认真负责，球技也非常好。
协会或学会每年除了举办一次大型的展销和研讨会外，还举办多次针对不同
球场所存在问题的研讨会和技术讲座，请有丰富经验的管理专家现场讲演解决各类问题。这些协会也免费提供新产品介绍、求职和应聘信息、机械转让信息，市场预测信息等服务。此外，这些协会大都有大公司、企业和政府的赞助，都有一定得研究经费，他们会选择一些球场难以解决的技术难题立现研究，研究成果很快被各个高尔夫球场应用。这些协会还定期举办使球场和球场间在人工成本，机械成本、化肥、农药成本、个人的工资收入和球场质量上进行比较，使各项资源合理的再分配。
五、实习总结
本次实习分两大块：一是参观建设中的高尔夫球场，了解建造细节，由身经百战的草坪总监JAY像我们介绍球场的建造情况；二是学习高尔夫管理理念、球场总监的必备素质，由管理经验丰富的戴总为我们进行讲座。在参观中，我们看到，高尔夫建造是一项精细、庞大、隐蔽工程多、效果显现慢的工程，需要球场总监步步跟进，充当监理、技师、保姆多重角色，没有丰富的实战经验，一步差错可能就不能建造完美的球场；而在讲座里，我们了解到，成为草坪总监需要有全面的才能，其道路充满艰辛与挑战，但同时也会收获能力与人格的提升。不管将来是否从事高尔夫相关工作，高尔夫总监所具有的社会技能与刻苦务实的精神，都对我们个人的成长和发展大有裨益。
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