茶楼领班岗位职责

茶楼领班岗位职责

广元市菖溪河旅游投资有限公司岗位职责岗位名称直接上级文件编号修改状态茶楼领班景区服务部经理所在部门直接下级页码日期景区服务部茶楼服务员、吧员第1页，共1页CQH-A002-001-001201*年5月11日1．上班准时，工服整洁、干净、佩戴名牌。随时检查员工的工作服的整洁及佩戴名牌。提供标准有礼貌的服务。随时保持高标准的仪容仪表及卫生。2．理解并掌握公司制定的员工手册和制度。领导员工学习茶楼的规章制度。3．改正员工错的服务程序及检查他们是否规范服务。督导员工投入工作，保证正确的服务标准及方法。保证员工随时提高服务质量。4．巡视各区域的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动、预订、安排。5．检查各区域的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率。6．要求服务员和客人保持和发展良好的关系。7．与客人保持好的联系以提高效益，有一个客人记录本包括客人的爱好。8．处理客人投诉；满足客人的特殊服务；询问客人是否对品茶满意；收集宾客意见，及时反馈给经理。9．提交客人、员工所发生特殊或紧急事件的报告。10．每天对员工的例会，做一些准备、服务、特别安排。11．每月做好各员工的排班表，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行茶楼各项规章制度，解决有关问题。12．参加每周的茶楼会议和每天的营业会议。提出合理化建议，听取工作指示。13．举行每月员工会议。14．做好培训计划及培训员工所需的且充分完善他们责任规范。15．参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的商务计划。16．制定工作报告。17．参加所有的行政管理会议。18．以下需提交给经理：A、每月：月考勤表；员工评估表；餐巾、桌布、茶具的月盘存表；培训报告。B、每周：工作时间表及工作安排。19．严格按制定的营业预算并严格控制成本。20．根据制定财务报表，保证茶楼营业运转。21．保证茶楼的茶具及库存的，制一个严格的存表，控制破损及丢失。22．根据卫生防预站的标准，要求和检查我们的茶具及用具。23．随时联系工程部保持用具及其它设施的正常运行。24．完全明白掌握公司制定的防火、健康、卫生及安全设施条例。25．记录丢失或找到的物品。26．经理不在时，代替他使茶楼正常运行。27．从员工举建起一个队伍，在他们的福利安全方面得以发展。28．与各个部门密切联系和合作。保持与员工及其它部门的友好关系。29．完成经理交给的其它任务。担负其他合理的责任和分配的职责。

扩展阅读：茶楼主管(领班)工作职责

主管（领班）工作职责

1、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。2、检查工作交接日志，查阅预订情况（包括预订单位、姓名、人数、桌号、要求等）。

3、了解吧台出品情况（沽清急推，新出品等）。

4、召开班前会（交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度）。5、检查卫生、物品、会议准备及其它准备事项，做好申领，申报维修及亲自带领服务人员按经理安排及顾客要求开档。6、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。7、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。

8、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。9、协助服务人员对客接待和物品准备及收台工作，加强走动管理。10、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。11、了解行业动向，作好营销工作，加强与营销部联系。

12、熟悉各岗位业务流程和产品知识，提高自身素质，增强管理能力。13、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。14、协调员工关系，增加凝聚力，增强团队战斗能力。15、编制排班表，做好盘点、报损表和文字资料整理工作。17、指导吧员、会议专员做好客户档案和VIP接待工作。18、严格执行节能减排工作。

19、对安全工作常抓不懈，实行谁当班谁负责的制度。

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