学校食堂问卷调查表和总结

学校食堂问卷调查表和总结

有关学校食堂的调查报告

调查目的：为了提高食堂工作质量、服务广大同学，更加的完善有关单位的服务质量以及提高工作人员的素质，查漏补缺、取长补短，为同学们带来更佳舒适的生活环境，我们组特别做此问卷，为今后学校对食堂的管理提供一定的参考资料。

附（XX学校食堂问卷调查）

食堂工作的质量关系到住校学生的学习和生活的质量，是学校管理的重要内容。为此，学校将定期开展学生食堂问卷调查，以推进食堂提高质量，服务好同学。亲爱的同学们，为了帮助我们改进工作，给您提供更优质的服务，请认真填写下表，谢谢你的合作！

1、所属年级（）

A、大一B、大二C、大三D、大四2、你是否经常在食堂就餐？（）A、是B、不是2、你认为食堂的菜饭是否卫生？（）

A、卫生B、一般C、不卫生D、不知道2、你认为食堂的饭是否营养？（）

A、营养丰富B、营养一般C、没有营养D、不知道3、你觉得食堂的菜是否新鲜？（）

A、很新鲜B、基本可以C、偶尔不新鲜D、经常不新鲜4、你觉得食堂菜类更新情况如何？（）

A、经常更新B、偶尔更新C、一直不变D、没印象5、你认为食堂饭菜的口味怎么样？（）

A、好B、一般C、比较差D、非常差6、您认为饭菜的份量够吗？（）A、够B、还可以C、不够7、你认为你的就餐环境怎么样？（）

A、很好B、还可以C、不怎么样D、很差8、你认为食堂的卫生情况怎么样？（）

A、很好B、还可以C、不怎么样D、很差

9、服务人员个人卫生如何？（）

A、干净B、比较干净C、一般D、比较脏E、很脏10、你对工作人员的服务态度？（）

A、满意B、较满意C、不满意D、很不满意

11、请留下你对食堂下一步服务的改进、其他意见和建议：（如最喜欢吃什么菜，最不喜欢吃什么菜等）数据分析略调查结果分析：

一、同学们对食堂就餐环境的满意程度

调查显示大多数同学都选择在食堂就餐，但仍有的同学表示对食堂的就餐环境并不是很满意。总体来说同学们对我校食堂就餐环境满意程度不是很高。希望学校能够针对这一问题采取相应的措施加以整顿和管理。二、同学们对在食堂就餐时服务的满意程度

调查结果显示，大部分同学还能接受食堂工作人员的服务态度，但也仍有许多同学认为食堂工作人员的服务态度不好。从同学陈述中得知同学们普遍认为食堂的打卡服务做得最好，但在泰山厅为民族同学提供的清真菜区和餐具卫生方面有待提高。同时同学们还希望增加免费汤桶的供应，将汤勺换成一次性的，服务人员换上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。这些情况也表明食堂的服务有许多欠缺的地方，希望学校或食堂能采取一些相关措施加以改。三、同学们对食堂的菜价和质量的满意程度

从调查结果我们可以看出，同学都表示食堂的饭菜价格不合理，质量与菜价不符合等问题。食堂的菜价特别是肉类菜价不合理，让许多同学无法接受。将其与菜的质量相比，同学们每天摄入的营养元素是不足的.这可能会影响到一些同学的健康状况。为了满足更多学生的需求，希望食堂能适当调整一些菜价，改进味道，并增加一些有营养的菜色。

总结

通过这次调查，我们初步了解了在校学生对食堂就餐环境,服务态度和菜价，质量的满意程度。调查结果表明大多数同学基本能接受食堂目前的状况，但存在一部分同学对食堂目前的状况感到不满。这主要集中在食堂的服务差,菜价高,质

量与菜价不符这些问题上。食堂作为第三产业，其主要工作就是给在校大学生提供良好的就餐环境，服务学生，并保证学生每天的营养摄入量。同时，食堂还应考虑到同学们都是从不同地方来泰医求学的，大家都没有经济收入，都是靠父母辛苦挣钱来读书，不可能花很多钱在就餐上，若食堂菜价太贵，这必会给一部分同学造成经济负担。长期以来食堂在学校里形成了垄断形式，在餐饮方面来说是供不应求，这就给食堂造成了没有竞争的环境。因此在菜价和菜的质量方面会存在一些不合理的地方。希望学校和食堂的负责人能为学生着想，减轻学生的一些生活负担，提高大学生的饮食质量，不要让学生在专心学习的同时还要担心他们的饮食问题。

扩展阅读：饭堂问卷调查表

关于我们的饮食环境现状和改进

您好，您认为我们的饭堂饮食如何吗？你对我们的饭堂所做的饭菜感觉如何呢？是否认为现在的饭堂饮食健康呢？还是，您有一肚子的话对我们的学生第一饭堂倾诉呢？为了让大家都清楚我们的饮食环境现状，为了我们有一个更好的饭堂,望您能够用三分钟来回答我们的问卷调查表，谢谢。1．您的性别：A．男B．女2.你就读于哪个年级？

A．大一B.大二C.大三3.平时您最常到哪个食堂就餐？

A．第一食堂B.第二食堂C.校外餐馆4.您所选择更加喜欢的就餐地点的原因：

A.价格实惠B.营养健康C.味道鲜美D.其他（请注明：）5.您个人对饭堂的伙食觉得满意吗？A．不满意B.一般C.满意D.很好6.在饭堂就餐的时候，你一般要等多久？

A.5分钟以内B.10分钟以内C.半个小时D.更久7你觉得食堂的秩序怎么样?A.非常好B.良好C.一般

8.与其他食堂相比较，您认为第一食堂的就餐环境如何？

A.不错B.较好C.一般D.勉强

9.您认为第一食堂的卫生情况（主要为餐具和地面卫生方面）如何？A.很好B.较好C.一般D.勉强10.你觉得第一食堂菜类保温情况如何?

A.做到很好B.还算可以C.偶尔不够熟D.经常碰上冷菜冷饭11.你觉得第一食堂打的米饭和菜份量如何?A.足够B.基本可以C.比较少D.完全不够12.你觉得第一食堂的菜类品种如何？

A.经常更新B.还算可以C.没什么变化D.单调13.你觉得第一食堂的菜咸淡如何？A．偏咸B.正好C.偏淡

14.较其他食堂大众菜，您认为第一食堂大众菜的价格如何？A.不能接受B.较高C.合理D.比较便宜15.饭堂的菜式如何？

A.单调B.味道不好C.蛮好吃D.其他（请注明：）16.请问你在第一食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物？A.经常B.偶尔C.几乎没有D.没有17对于食物，您更重视哪方面？

A.味道好吃B.营养丰富C.有地方特色D.新鲜，没有尝试过的18你认为学校食堂的饮食搭配如何？

A.合理B.不合理C.有点乱来的感觉D.无所谓19您认为饭堂是否增添送餐服务？

A.极度需要B.需要C.不需要D.无所谓20、选择您认为饭堂做得最好的一餐？

A．早餐B.午餐C.晚餐D.夜宵E.都不好21、对于食堂就餐，你最担心的环节是什么？A.原料的新鲜程度B.饭菜加工中的卫生C.餐具的卫生D.工作人员的个人卫生22.你认为饭堂的用具是否要定期更换一次？A.是B.否C.无所谓23、饭堂周围的环境如何？

A.干净卫生B.安静舒适C.不舒服D.恶劣

24.与其他食堂相比较，你对第一食堂服务员的服务态度感觉如何？A.非常满意B.满意C.一般D.不满意

25您认为当前学生食堂中普遍存在的不足有：(多选题)A.口味不能满足要求B.定价不合理C.服务态度差D.工作效率低

26若有什么好的意见和建议，请您在下面留下您宝贵的意见！

下面是调查表整理后的信息分析：1.你的性别

A．男B．女

40%1260%

2．你就读于哪个年级？

A．大一B.大二C.大三

0%123100%

3.平时您最常到哪个食堂就餐？

A．第一食堂B.第二食堂C.校外餐馆

30%1270%

从图中可以看出大多数人都是选择了第一食堂4.您所选择更加喜欢的就餐地点的原因：

A.价格实惠B.营养健康C.味道鲜美D.其他（请注明：）

25%35%12340%

图中有40%的人选择了营养健康，说明大部分人都是比较注重自己的营养健康

5.您个人对饭堂的伙食觉得满意吗？

A．不满意B.一般C.满意D.很好

5%5%5%123485%

这题说明了他们对饭堂的伙食属于一般，不是那么的好6.在饭堂就餐的时候，你一般要等多久？

A.5分钟以内B.10分钟以内C.半个小时D.更久

15%35%12350%

因为我们学校的人比较多，大部分的人都要等10分钟才能打到一餐饭

7你觉得食堂的秩序怎么样?A.非常好B.良好C.一般

0%45%55%123

这幅图表明了饭堂的秩序很一般，有待提高

8.与其他食堂相比较，您认为第一食堂的就餐环境如何？A.不错B.较好C.一般D.勉强20%0%10%123470%9.您认为第一食堂的卫生情况（主要为餐具和地面卫生方面）如何？A.很好B.较好C.一般D.勉强

5%0%10%123485%从数据分析得饭堂的卫生有待改善（主要是餐具的卫生问题）10.你觉得第一食堂菜类保温情况如何?A.做到很好B.还算可以C.偶尔不够熟D.经常碰上冷菜冷饭10%0%25%123465%从数据分析得大部人认为饭堂的菜类保温还是令人比较满意的，但是有一小部分人认为菜类偶尔不够熟，这点饭堂有待改善11.你觉得第一食堂打的米饭和菜份量如何?A.足够B.基本可以C.比较少

15%35%12350%从数据分析得大部人认为饭堂的分量还是比较满意的但还是有一小部分的人认为分量比较少。由此可知饭堂的饭菜分量方面在大众中的形象一般。12.你觉得第一食堂的菜类品种如何？A.经常更新B.还算可以C.没什么变化D.单调5%0%40%123455%13.你觉得第一食堂的菜咸淡如何？

A．偏咸B.正好C.偏淡30%20%12350%14.较其他食堂大众菜，您认为第一食堂大众菜的价格如何？A.不能接受B.较高C.合理D.比较便宜0%40%12360%15.饭堂的菜式如何？A.单调B.味道不好C.蛮好吃D.其他（请注明：）

10%25%12365%16.请问你在第一食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物？A.经常B.偶尔C.几乎没有D.没有20%0%12380%17对于食物，您更重视哪方面？A.味道好吃B.营养丰富C.有地方特色D.新鲜，没有尝试过的

15%5%30%123450%18你认为学校食堂的饮食搭配如何？A.合理B.不合理C.有点乱来的感觉D.无所谓5%40%25%123430%19您认为饭堂是否增添送餐服务？A.极度需要B.需要C.不需要D.无所谓

15%20%123445%20%20、选择您认为饭堂做得最好的一餐？A．早餐B.午餐C.晚餐D.夜宵E.都不好20%35%123415%30%21、对于食堂就餐，你最担心的环节是什么？A.原料的新鲜程度B.饭菜加工中的卫生C.餐具的卫生D.工作人员的个人卫生

10%5%20%123465%22.你认为饭堂的用具是否要定期更换一次？A.是B.否C.无所谓5%10%12385%23、饭堂周围的环境如何？A.干净卫生B.安静舒适C.不舒服D.恶劣

5%50%45%12324.与其他食堂相比较，你对第一食堂服务员的服务态度感觉如何？A.非常满意B.满意C.一般D.不满意15%0%15%123470%25您认为当前学生食堂中普遍存在的不足有：(多选题)A.口味不能满足要求B.定价不合理C.服务态度差D.工作效率低

1210861042889系列2系列1求理差要合度足不态满价务能定服不B.C.A.口味D.工作效率低0

26若有什么好的意见和建议，请您在下面留下您宝贵的意见！

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