寒假兼职实践报告

寒假兼职实践报告

姓名：专业：学号：班级：寒假兼职勤工俭学实践报告李旺胜电子商务1062040508510级电子商务（3）班

实践活动：餐饮服务行业学习实践实践目的：第一，勤工俭学；第二，丰富假期生活；

第三，锻炼自己与人交往的能力；第四，增加社会实践经历及收获。

实践经历：

时光如流水，总在不经意间静静地流逝。不知不觉在大学已

度过一年半的时光。迎来了我上大学的第二个寒假。实习的脚步已悄悄临近。我意识到自己应该去充分利用假期，来锻炼自己的能力。

作为一名即将跨出校门，走向社会的大学生。把自己所学的理论知识应用于实践，从实践中不断分析总结，从而提高自身解决问题的能力。一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学习的实践能力，在重视素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。假期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，理解社会。同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。

同时大学生社会实践活动是全面推进素质教育的重要环节，是适应新世纪社会发展的要求，是培养全面发展型人才的需要，是加强集体主义、爱国主义、社会主义教育，升华思想的有效途径。积极投身社会实践，深入群众，了解社会，增长才干，是青年学生成长的正确道路，是青年学生运用所学知识技能，发挥聪明才智，积极为社会做出贡献的重要途径。实践，就是把所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，所学的就等于零，理论应该与实践相结合。另一方面，实践可以为以后找工作打基础。我想只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。今年的寒假和去年有所不同。其实学校要求我们参加社会实践，无非是想让我们提前接触社会，了解社会，这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心，于是决定今年要真正的去接触社会，品尝社会的酸甜苦辣。其实找工作真的不是那么简单，在我找第一份工作的时候就碰壁了。在去年寒假的时候，因为是初生牛犊不怕虎，凭着胆子和自信我找到了当服务员的工作。原本以为这次可以轻而易举的找到自己满意的工作，在1月7号整整一天的满大街跑却没一家中，不是我觉得不满意，就是对方不要寒假工……

在我回家总结教训后，终于皇天不负有心人，1月9号，一份市区餐馆兼职好不容易的达成协议，终于开始了我的寒假兼职之旅。

走进“有滋有味”

今天是我正式开工的第一天，先来介绍下我的工作安排吧：

上班时间早：9~14中：16~21晚：打扫卫点点生职务服务员，配菜员，传菜员（一天40元，包吃住）为期30天的兼职；另外每天学习一道菜肴，熟练菜谱。

“纸上得来终觉浅，觉知此事要恭行”工作并非我们想的如此简单和容易，与人交际是一门学问，更是一种本领。虽然去年寒暑假我也做过服务员、传菜员，但是依然不能避免在与客户交流时出现的口误。

今天是我第一天来上班，一大早我便来到餐馆开始今天的任

务，菜刀是我的助手，我先要把今天必备的配菜全部切好，做好准备工作之后就开始要熟悉菜谱了。第一天的工作主要是熟悉环境和菜谱，以前工作从来没有说是自己去配菜，这一次可真是破天荒的大开眼界了，原来配好一个菜也是要花好多心思的，比如切菜的大小、叶子的挑选……呵呵，看似简单的工作也是需要你去用心的做，虽然有时候我们会认为小事无足挂齿，那试问又哪有“铁杵磨成针”的真实故事？

每天的工作虽然比较单调，但是却是很磨练和锻炼人。一晃在这里工作已有一个星期了，让我记忆犹新的是有一个客人为了不付钱尽然说菜里有头发，我看到他们都已经吃完了怎么突然冒出一根长发？我心里琢磨着定是做了手脚，但碍于没有证据只有自认倒霉百送人家了，老板还客客气气的跟她和他解释陪笑……我看着气不打一处。等到了晚上下班了以后，我气愤的问老板为什么还以礼待之？他告诉我说，做生意重要的要顾全大局，如果为了一盘几十块的菜就和客人闹矛盾只会得不偿失，失去更多的客人，再者以此宣传我们我们店子的服务，一定要记得不该斤斤计较的时候切勿钻牛角尖，该斤斤计较的是尽量省我们的成本才是。呵呵，那一晚人生中生动的一课。

冬天里最难做的是早起，但是有一个行业却把它当做是挣钱的机会，那便是服务行业，早起成了他们一种习惯。你看看我已经整装待发了哦。清晨6点钟的时候我便要起来，因为自己也想学会买菜的方法和省钱的技巧，每天早上6点多钟的时候我便会来店里过早，然后和老板一起去菜市场挑选今天所需的菜。在渐渐的熟悉了买菜的过程后，我也可以算是个小小的商贩了哦，会买菜也是可以节约不少成本的，所谓不当家哪知柴米油盐贵啊，呵呵，每天与清晨的第一

缕阳光并行，没有了寒意，反倒多了几份温暖。

其实干餐饮最让人觉得心凉的是为了多做几笔生意连过年回家团聚的时间都是挤出来的。今年年三十我还是比较幸运的，因为我们店子小，过年的时候别人几乎都是进得大酒店，所以我回家和父母吃上了团圆饭，还在家里呆到了年初三。呵呵，我们老板真的很不错哦，初四上班的时候给我包了一个红包，嘻嘻，多少钱就不公布了，反正今年过了一个大红年。

大年初四，我们老板开张的还是很早得，你看看他满脸祥和的模样很是有老板的风范，一大早的就拿出了他的招牌菜。呵呵，在他身上有一种力量叫做无谓艰难，有一种气质叫海阔天空。面对每一个进店就餐的顾客，他很祥和的一视同仁，不论你是农民工还是老板。记得年初八有一个民工早早得来他店子里等他给几个牛骨头带回家给孩子吃的，刚巧有一个经常

来店子里吃饭的一个老板也想买牛骨头（制作牛骨头需要一定的时间），老板把做好的牛骨头卖给了农民工，对那个老板却说，感谢他的捧场，但是别人更需要赶着回家，先来后到是他的原则。呵呵，你知道怎么着？结果那个农民工第二天又来买了双倍的牛骨头。其实做打开门来做生意也是打开了心门来做人，在人来人往的街道，如果你不能很好的懂得做生意的原则，一味的追求利润，那么你是不可能把生意做好做大的。还有一点就是对待员工要能把他当做你的朋友，虽然是在给你打工，但私下里你们的差距真的有很大吗？会当老板会做生意的人相信你们一定会深有体会的，我很庆幸自己在工作的时候没有被老板吼骂，他每次都会给我一次机会去改过的，你看看我们今天下班之后坐在一起吃的有多潇洒和开心啊，嘿嘿，还有啤酒喝哦。其实每一个出来兼职的大学生都会有和我一样的想法：学到生存的和做一个社会人的技巧和方法。父母现在是不会在乎我们出去兼职能挣到多少钱，而是真心的希望我们能得到很好的磨练，学会生存的本领，等我们将来毕业了，走上社会工作岗位后能踏实的工作或是自己创业时能很好的掌握生意的技巧。

伴随着过年的节奏，时光飞逝，这次兼职也算圆满成功了，历时30天的艰辛没有白费，让我体会很深刻啊。实践体会：

这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

作为一个21世纪的学生，社会服务是引导我们走出校门、步入社会、并投身社会的良好形式；是促使学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好机会；是提升我们修身，树立服务社会的思想与意识。同时，社会实践也加深了我们与社会各阶层人民的感情，拉近我们与社会的距离，也让自己在实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们身上的使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在这片广阔的天地里，我们的人生价值才能得到体现。

快乐的时光总是弥足珍贵，短暂的经历总是耐人寻味的，我们反复回忆、思索这一路上的点点滴滴，这一次的社会实践有汗水，有欢笑，更有沉甸甸的收获。在短短几十天的实践活动中，在大雨寒风里有苦更有累，但是我们选择了坚持。“千里之行，始于足下”，这次短暂而又充实的实践，将对我走向社会起到了一个桥梁作用、过渡作用，将是我人生的一段重要的经历、一个重要步骤，让我们对未来充满着信心。

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寒假实践报告

实践人：哈尔滨工业大学（威海）船舶与海洋工程学院12级船舶四班王雷实践时间：201*年1月10日2月19日实践活动：滕州市育一辅导中心任教实践目的：第一，勤工俭学；

第二，锻炼人际交往能力，积累社会经验

为了充实我的寒假生活，我找了一份临时工作。就是在滕州市育一辅导中心进行了为期五周的文职工作。在此期间与学生们同吃同住、教学相长，让我收获颇丰。下面是我的几点感想。

一、运营一个企业（指辅导机构）的几点看法1、面对竞争，要动脑子

暑假我也在育一辅导中心工作，又经过一个寒假的体验，我对辅导机构运营有了些许了解。由于辅导机构林立要想办好辅导机构。首先在宣传方面要抢得先机，要做的与众不同。我参与了前期的宣传工作，开始的时候携带着传单到各中学、高中门口去发放。放传单的特别多亲身感受到了竞争的巨大压力。让我感叹辅导业市场火热的同时，不禁为学生学习压力默哀。所以如何在宣传中脱颖而出使更多的学生、家长了解自己的辅导机构显得尤为重要。一些宣传做法邻人瞠目结舌，其中不乏有送宣传布袋的、宣传挂历的、宣传便利贴的。我觉着能在参加工作之前亲身感受一下社会竞争，对我很有帮助。让我明白，要想让自己闪光，就要做得与众不同。有些事情，只有你想不到没有你做不到。山外有人天外有天，只要你松懈，那么你就会在竞争中被淘汰。现在我经常为自己感到庆幸。庆幸我自己现在还是大一的学生，在正式参加工作之前，我还有时间为自己准备。

2、辅导机构应以品质树形象，以口碑做宣传。

如果说前期的疯狂宣传是迫于竞争压力，不得以而为之的话。那么辅导机构的教育质量就是实实在在的了，不容半点含糊。而且不论是学生本身还是学生家长，他们在选择辅导学校时，关注最多的也是教育质量。据育一辅导中心领导介绍：育一辅导中心开办十五年来，一直注重教学质量在业内竞争中一路走来。它见证了一些辅导机构的兴衰。还说凡是保留下来的辅导机构教学质量都是较好的。

我觉着大学生在平时也应注重个人“质量”，那就是对自己做人做事方面严格要求，多做实事不弄虚作假。要有实干精神。3、对学生管理制度的新认识

在辅导中心有不少学生来自农村，吃住都在辅导中心里。他们的饮食、人身安全中心都要负责。辅导中心为此制定了严格的管理制度。

我以前对学校的管理制度很反感，认为限制了我们的自由。然而在育一辅导中心体验了一次管理员后，发现站在管理者的角度来看，管理制度存在还是很必要的。虽然在一定程度上限制了学生自由，但不得不说这都是从学生安全角度所做的要求。二、教学过程中的感受

通过一个多月做“老师”的体验，我感受到一个老师应与学生建立亲切和谐的的师生关系。和学生相处不仅仅是教授知识，也应该关注学生心理，进行心与心的交流。了解学生的性格，努力和学生打成一片。我教的初三班级就不错，我和一群初三能学到一块去，玩到一块去。起初，学生们都叫我“王老师”，对我显得比较敬畏，举手回答问题的学生也比较少。过了一段时间，他们渐渐和我熟悉了，表现的也比较自在了，慢慢地便不再叫我王老师，都叫我“王雷同学”这样问问题的开始多了起来。遇到问题的，我也尽我所能去帮助开导他们。在这个过程中使我改变或产生了一些看法。其一，之前认为我能想到的，学生也能想到。然而事实却不是这样，由于学生年龄比自己小，他们的理解能力还有待提高。因此在授课过程中要考虑学生接受能力。教学入手点要低，要简单，要能让学生理解。于此同时，也深感自己对学生心理方面知识的欠缺，由于时间仓促《教育心理学》也就只看了一点点，自己还有很多很多要去学习。其二，之前认为学生与学生之间是一样的，然而事实却是，他们之间是有差别的。这里的差别不是指智力或智商方面的差异。这种差别是学生在以往基本知识积累学习中逐渐拉开形成的。我在授课过程中，明显感受到学生参差不齐，理解能力有高有低。这种差别也造成了优生越优、差生越差的情况。优等生心里有自豪感，学习有动力，然而后进生极易产生自卑感，对学习产生厌恶感。从而影响以后的学习。其三，就是学生面对的是同一个老师，老师面对的却是众多学生。这种“多对一，一对多”的关系，让我对老师的辛苦略有感受，对以前老师的“冷落”有了了解。实实在在地感受到，一个老师面对这么多的学生，有时很难做到关注每一个学生。要做到一个都不漏，其实老师压力挺大的。其四，输入知识和输出知识是两种能力。学的过程是自我理解自我吸收纳入的过程。而教学则是在自我理解的基础上的一个输出过程。听辅导班老师讲，他们接触过许多大学生，但能够将自己所学的东西清晰的表达出来，表达出来后学生又能理解的不是很多。教别人是对是对自己能力的另一种提高。三、了解社会，体验社会生活

寒假打工让我感受到，大学和社会是不一样的。大学允许你你犯错。大学给你提供犯错的平台。然而社会去不是这样的，社会很残酷，机会是有限的，错过了就不在拥有。

1、锻炼人际交流能力

在辅导班工作面对的是学生，老师，学生家长等不同的人群。给我和大学不同的感觉，首先就是没人再把我当作小孩子来看待，在别人眼里现在他们面前的是一个大人。有时还要听到别人叫你一声叔叔。无论怎样，对我来说，开口与这些形形色色的人交流是有压力的。我自认为我脸皮还是蛮厚的，但是开始的时候，我也是满脸通红不好意思说话，吞吞吐吐的。但时间长了也就逐渐放开了。有意识的主动和他们交流。此外，我更喜欢和比我年长的高层次的人聊天。从那里我能通过他们的人生经历了解积累社会经验，作为指导我走好人生旅途的精神财富。其次，我发现说话很讲究技巧，在与人讲话中应避免什么，应如何转移话题，如何婉言拒绝别人等2、打工要不怕苦不怕累

在外打工，是为自己挣钱而给别人工作。工作中不仅要会说话，更重要的是有真才实学，有实干精神。首先，对工作要高度负责，不能也不允许以自我为中心考虑问题。不像大学里面那么自由，工作时间里你只能在岗位上，要兢兢业业，刻于职守。

其次，对待工作，要不怕苦不怕累，即使别人不愿意去做的活我也愿意去做我也愿意去干。虽然有人觉得这样很傻，这样是出力不讨好，但是，要知道你做了什么，领导不会永远不知道的，终有一天你会得到领导的许可。3、做事要负责，“答应”两字有分量

走入社会感到“责任”的含义就是做事就要做好，不能搪塞敷衍别人。做错了事没有人听你解释什么，“自己年龄小没经验”再也不是万能的理由。另外就是做事量力而行，不能轻易答应别人。因为“答应”两字是有分量的。你觉着能帮到人做到的那你就答应别人。千万不能自己没把握就答应别人，到最后不仅耽误而了别人的事情，而且还要遭别人的埋冤，降低别人对你的认可。4、做事要考虑周全，不要太单纯

有人给我讲了他的一次经验，让我感触颇深：一次他骑电动车和一同时骑电动车的女士撞了，他没事，那女的却趴在地上不起来（有点耍赖皮的味道），他便问她去哪个医院，那女的随口说出一家医院，他啥也没想就带着那女的去了，去了那本想给那女的检查的可到了那，事情却变了，那医院里有那女的熟人，弄得他很是被动，吃了大亏，他后来一想就不应该去那家医院。应该去别的医院，同样是给那女的做检查去别的医院也不至于这样被人坑。社会是个大染缸，就算你再纯洁也会被染色。社会太复杂了，一些事情根本就不能按常理推理。有些人会借你的善良而对你欺骗。有时分明不是你的错，你却还要给别人道歉。有时，不是不愿意帮助别人而是出于自我保护的一种考虑。社会上人这么多，你读不懂别人。有时很容易因为你的单纯而栽跟头，所以要小心做事

本次实践活动，让我在社会上体验了一把，有苦有甜，不论是好是坏多少有些收获。这些宝贵的经验对我以后的学习生活弥足珍贵。我想在上大学的有限时间里，我要多闯，多体验，感受社会，为以后真正步入社会打基础。

201*年2月20日

（后附实践证明）

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