创建全国文明城市期间对食品卫生和安全监管工作总结
长治市质监局郊区分局
创建全国文明城市期间对食品卫生和安全监管工作总结
今年以来，长治市质监局郊区分局按照市委、市政府、区委区政府创建全国文明城市工作要求，结合我市食品生产加工企业和食品生产加工小作坊的实际，充分发挥质监部门监督职能，有效落实“创建文明城市公共为是实地组实施方案”要求，认真开展创建全国文明城市工作，取得较大成效。现将工作情况总结于后。
一、加强领导，落实目标
为切实加强创建工作的组织领导，确保全面完成目标任务，我局设立了创建工作领导小组，由局长崔潞华同志负总责，分管领导刘丽副局长抓落实，监督股王淑堂股长带领监督股全体同志做具体工作。及时制定出《长治市质监局郊区分局开展创建全国文明城市活动食品卫生和安全监管目标任务分解表》，并下发至相关科室、股、队和执法人员个人，并由局创建办对工作进展情况组织专项督查。
二、对照任务，狠抓工作落实
1、我局先后3次召开了食品生产企业及加工小作坊负责人创建动员会，传达全市、全区创建全国文明城市会议精神，结合创建指标分析，于5月中旬对他们进行了培训，按照创文明城市的要求，发放了《食品生产技工小作坊质量安全控制基本要求》，对存在的问题提出了整改要求，对创建工作做了具体的安排部署。
郊区创建文明城市要求的范围内的5家食品生产企业中有2
家纯净水企业（米家庄1家、堠西庄1家），2家糕点类产品生产企业（堠南庄1家、鹿家庄1家），1家含乳饮品生产企业（北寨十字口1家），5家企业全部证照齐全，并悬挂在显著位置，符合食品生产许可证审查细则的要求，采购查验过程控制、出厂检验、销售记录、不合格管理人员管理等记录齐全，在多处明显位置张帖禁烟标志，从业人员持有健康合格证。在食品添加剂使用方面，5家企业都已签订安全使用承诺书，建立了采购和使用台帐。
2、加大对郊区创建文明城市要求的范围内的食品生产加工小作坊督查，严格执行长治市统一处罚量化标准，确保巡查密度和频度。
经过我们的巡查，到目前为止，郊区创建文明城市要求的范围内共有7家有营业执照的小作坊，其中1家为生产糕点类小作坊（关村），2家为压面条店（鹿家庄1家、澳瑞特厂门口1家），4家是炸鸡店（澳瑞特厂门口1家、长北2家、黄碾镇1家）。根据《创建全国文明城市对食品生产企业及加工小作坊标准要求的指导意见》，对依法经营的小作坊,建立完善了小作坊档案，内容包括证照情况、小作坊基本情况、检查记录等。与小作坊负责人签订了质量安全承诺书，并向他们发放了“温馨提示”告示牌。督促辖区内小作坊建立了卫生管理制度、消毒制度和健康管理制度。并向小作坊负责人下发了“五病调离通知单”。并督促小作坊建立与质量管理制度相对应的工作记录，建立了统一的原辅材料进货台账、产品销售台账、食品添加剂采购及使用台账。对4家无证无照加工黑窝点（鹿家庄刘树旺灌肠小作坊、漳沂村守满
文灌肠小作坊、赵凹村王志红灌肠小作坊、赵凹村高鹏灌肠小作坊）进行了坚决的取缔。近段时间内,没有小作坊经整改后达到小作坊的标准要求,未出具《食品加工小作坊检查结果证明》。
三、广泛参与、营造创建氛围
自创建工作开展以来，我局各科、室、股、队充分利用宣传阵地，举办创建宣传专栏4期，开展巡回展板宣传4次，发放宣传资料和问卷调查300余份，提高广大人民群众的参与率和知晓率。全局干部职工，积极投身到创建活动之中。每天坚持至少安排2名创建义务劝导员上岗，进行创建的宣传和劝导。
同时，按照统一部署，及时、准确向长治市质监局和区级相关部门报送创建资料，确保创建任务圆满完成。
长治市质监局郊区分局二O一一年十月十三日
扩展阅读：岚山区卫生局创建文明城市工作总结报告
岚山区卫生局
创建文明城市工作总结报告
为认真贯彻落实区委、区政府“创建文明城市、建和谐岚山”的目标要求，进一步提高城市文明程度，根据创建文明城市工作责任分工，我局负责餐饮服务环节食品安全、经营性公共场所卫生以及饮用水供水单位监管等工作。在推进文明城市创建工作中，我们高度重视，健全组织，完善措施，扎实推进，取得了明显成效。具体工作开展情况报告如下：
一、加强领导，提高认识
为开展好创建省级文明城市工作，确保创建目标按期完成，卫生局成立了以局长为组长的创建文明城市工作领导小组，制定并印发了创建工作方案，召开了卫生系统创建工作动员会议，细化分解整治内容和目标任务，落实了主要路段包保人员和责任任务，本着全员创建、主动创建、和谐创建的工作思路，倡导“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面”的工作方针，扎实推进创建任务。
二、主要做法
（一）突出重点，全面展开。为更好完成创城工作，我们实施有重点、有针对性地督查，抓住重点，深入解决突出问题。一是突出重点区域。按照包保到户、责任到人的监管机制，组织卫生执法人员选择城区主干道、繁华商业街、人口密集区等为重点区域，对城区主次干道周边的餐饮单位和经营性公共场所进行了全面督查。另外，各社区卫生服务中
心、社区服务站也按照创建工作的统一部署，开展了对经营性公共场所及餐饮业单位的全面清理摸底调查，对不符合卫生条件的单位进行逐一摸底登记，并集中力量对城中村等重难点地区进行集中整治。二是突出重点单位。针对创建工作中经营性公共场所及小餐饮暴露出的管理和卫生工作缺陷，我们选择了部分创建重点、难点地区和路段作为阶段性整治重点，逐店予以规范。明确要求各相关经营单位要亮证经营，各项卫生管理制度齐全，从业人员持健康证上岗，公共用具要有消毒设施和消毒记录，餐饮单位要有量化分级管理标志，亮证经营，证照齐全，严禁销售过期、变质、伪劣食品。创建工作中，针对一些经营单位卫生安全意识不强，现场卫生较差，公共用具消毒没有落实，卫生许可证和从业人员健康证持证率较低，敞露式经营情况严重等情况，我们切实加大了监管力度，组织举办了餐饮单位、经营性公共场所、供水单位创建省级文明城市动员会议，对相关经营业主和从业人员进行卫生知识培训指导和扶持，统一基本卫生设施标准，督促其合法经营。
（二）以点代面,创建工作兼顾全面性。餐饮单位、公共场所、生活饮用水单位数量多、分布广、规模小，为确保卫生质量整体过关，执法人员早出晚归、加班加点，检查中由重点单位向周边地区辐射，既突出重点，又以点带面。自创建工作开展以来，共检查餐饮单位及公共场所单526户次，生活饮用水供水单位53户次，下达整改意见书372份，整改到位368户，发放禁烟标志500余份，创城宣传画1000
余份。
（三）注重方法，创建工作务求实效。在创建工作中，我们将督查与整改相结合，做到边查边改，不断改善方式方法，力求创建工作取得实效。经过前阶段的督查，各餐饮单位、公共场所、供水单位卫生规范意识不断提高，存在问题的单位整改主动性增强，特别是无证经营及从业人员无健康证的单位积极办证。共办理卫生许可证185户，公共场所卫生许可证90户。经过不断复查及整改，部分单位卫生状况有所好转，实现了户户悬挂创城宣传画、店店张贴创城承诺书、从业人员人手一份创城明白纸的良好氛围，消毒设施到位率、卫生制度上墙率、“五病”调离率已达到95%以上，健康证持证率达98%以上，禁烟标志发放率达100%，卫生许可证持证率达100%。
（四）树立典型，创先争优。在创建工作中，卫生系统全体职工结合“创先争优”、“三力建设年”活动，表现出了高度的责任感和使命感，。在创建文明城市具体工作过程中，更是涌现出了许多模范代表。我单位更是有三位同志因工作突出获得了市人力资源与劳动保障部门的“嘉奖”奖励。
三、存在问题和不足
一是个别经营户尤其是摊贩流动性较大，增加了创建工作难度；二是文明意识、文明行为的养成需持续跟进教育与督查。三是卫生法制意识不强仍是薄弱环节。
四、下步建立长效机制打算及建议
针对创建工作中发现的问题，下一步，我们将重点开展
以下工作，以期建立长效机制，推动我区文明城市创建向更高层次迈进。
1、创建只有起点，没有终点。进一步增强责任感，继续加大创建工作力度，营造共建共享的创建工作氛围。
2、进一步加大对经营业主和从业人员的卫生知识培训力度，增强卫生观念和创建热情并加大对困难群众的帮扶力度，力争各项创建指标达标。
3、加强各执法部门间的协调和配合，集中监督力量，调整工作方法，采取联合执法、集中整治的方式，按照各部门的执法权限，对无证无照、卫生状况差的难缠户和钉子户坚决予以取缔，切实扩大和巩固创建工作效果。
4、进一步建立健全文明城市创建的绩效考核机制。强化责任落实，根据《全国文明城市测评体系》要求，积极配合做好我区文明指数自评，定期接受市、区有关部门组织的专项调查。将文明城市创建工作情况，作为全年评价各单位学习实践科学发展观活动的重要内容，实现“创建主体明晰化”、“目标责任具体化”、“监督检查常态化”。创建工作领导小组将根据创建文明城市工作的进展情况，对具体责任科室及个人进行调度，着力实现创建目标责任化、创建指标定量化、监督检查日常化、责任追究制度化，切实把创建工作落到实处。
5、进一步建立健全文明城市创建人力物力保证机制。强化工作保障，进一步充实和加强精神文明建设专职队伍力量，建立一支政治强、业务精、纪律严、作风正的精神文明
建设队伍。按照《全国文明城市测评体系》要求，加大宣传力度，保障创建文明城市长效机制经费来源，为做好创建全国文明城市工作奠定坚实的基础。
二一一年七月一日
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