百色市201*年开展瘦肉精检测工作汇报
百色市201*年开展“瘦肉精”整治情况
汇报
为保证畜禽产品质量安全，让消费者能吃上“放心肉”，今年以来，特别是“3.15”河南瘦肉精事件曝光后，根据农业部、自治区水产畜牧兽医局和自治区动物卫生监督所的有关文件精神和部署，我市高度重视，落实责任，制定方案，在全市范围内统一开展整治行动，取得一定成绩，现将整治工作总结汇报如下：
一、整治工作基本情况
今年我市在养殖环节检测规模养猪场236个，检测猪尿1232份，全部阴性。在27个家畜定点屠宰场开展瘦肉精检测，检测猪尿样品3565份，检测结果全部阴性。市疫控中心实验室完成肉猪“瘦肉精”等违禁添加物监测294份尿样，其中盐酸克伦特罗监测294份（酶联免疫吸附法103份）、莱克多巴胺监测192份、沙丁胺醇192份，检测结果全部阴性。养殖环节送检自治区猪尿5份，牛尿13份，全部阴性。现场开展检测牛尿样品21份，现场试纸监测猪尿72份。其中，现场检测尿样都根据要求开展3种试纸检测，即开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇进行尿液检测，现场检测全部呈阴性，全市没有发现1例阳性样品。
二、采取主要措施
1、制定工作方案，落实责任。
接到上级通知后，我市高度重视，成立百色市水产畜牧兽医局“瘦肉精”整治工作领导小组，组长由分管动物防疫的谭副局长担任，组员分别有兽医药政科、畜牧与饲料科、饲料办、动物卫生监督所、疫控中心等单位领导组成，制定了《百色市水产畜牧兽医系统“瘦肉精”
专项整治实施方案》，并下发《关于进一步加强生猪“瘦肉精”监管工作的通知》（百渔牧发［201*］40号）等文件，要求各县（区）开展生猪“瘦肉精”监管工作。县区也分别制定具体整治工作方案，强化责任，层层落实，具体把监管任务落实到位。
2、加强宣传，营造舆论氛围。
各县（区）利用电视媒体、广播、板报、横幅、传单等多种形式，广泛宣传相关法律、法规,宣传“瘦肉精”的危害性和监管“瘦肉精”的政策措施，积极营造监管“瘦肉精”的良好氛围和强大声势，争取监管对象的大力支持与配合。据统计，今年我市共发放宣传材料12.5万多份。
3、加强监管，做好排查工作。
（1）加大对散养户的监管力度。各县（区）水产畜牧兽医局局充分发挥基层动物防疫检疫人员的作用，对生猪散养户开展大宣传，不能乱用违禁品。做好生猪养殖场户生产情况的日常登记管理，对生猪养殖场户用药、用料等各种记录落实情况开展经常性检查，整治期间累计检查10万多个散养户。
（2）加强对规模养殖场的监管。对规模养殖场实行“一对一”监管制度。各县（区）根据动物防疫联系点制度，对规模养殖场也执行一对一挂点联系，把辖区内的规模养殖场养殖行为监管落实到每个乡镇站干部职工，负责指导养殖、监督防疫、投入品使用监管等，要求挂场责任人做好日常监管日志工作；二是开展安全养殖承诺，各县（区）与养殖场户签订畜产品安质量安全承诺书、动物防疫承诺书1500多份；三是督促做好养殖档案，县（区）局统一印制养殖档案下发规模养殖场户，规范养殖户填写养殖档案行为。四是认真做好排查工作，各县区组织人员开展对下去规模养猪场进行拉网式排查，排查养殖场
的兽医室、饲料仓库、养殖档案记录情况，严防在生猪养殖环节添加使用“瘦肉精”等违禁药物行为。
（3）加强兽药经营环节监管工作。对全市兽药经营店进行检查，落实业主签订饲料兽药经营承诺书，督促业主建立经营台账。今年以来共出动执法人员8170人次，整顿兽药市场193个，检查兽药经营企业694个（次），查获假劣兽药476公斤（件），总价值37535元。
（4）加强屠宰环节监管工作。各级动物卫生监督所加强屠宰环节的监管工作，组织执法人员深入屠宰场检查动物防疫落实情况、动物检疫报检情况，严格查验屠宰场检疫申报和准宰落实情况，进入屠宰场动物的检疫证明、耳标佩戴等情况，屠宰动物同步检疫情况，屠宰场生猪检疫与盐酸克伦特罗抽样快速检测同步进行情况等，并监管屠宰场及检疫人员做好各种台账记录，规范操作行为，严防屠宰环节出现漏洞。
4、落实经费，加大监测检验力度。
一是落实经费。各县区分别落实经费，积极争取财政的支持，购买检测试剂，加大检测力度。如田阳县为了提高监测质量，3月22日争取财政资金6万元购买1000条盐酸克伦特罗快速检测卡，对全县规模养猪场、牲畜屠宰场散养户生猪和境外调进生猪进行盐酸克伦特罗快速检测。二是加大抽检力度。各县（区）按照市里要求积极开展抽检工作，全部超额完成下达的抽检工作任务。全市共检测猪尿样3565份，结果全部阴性。三是积极完成自治区交给的抽检任务。根据区局《关于印发201*年广西养殖户“瘦肉精”监测方案的通知》（桂渔牧发201*62号）文件精神，我市在规定时间内开展样品监测及送检工作。7月下旬共在全市10个牛场，31个猪场完成了尿样瘦肉精监测和18份尿样送检工作，检测结果全部阴性。
三、存在主要问题
1、工作经费不足。目前我市的整治监测任务都是由自治区下达的，而我市各级财政在兽药和畜产品检测没有安排经费预算，上级给的经费也有限，导致经费缺乏，违禁药品整治工作无法形成常态化。
2、设备落后。目前，动物产品质量安全监管责任重大，工作任务越来越多，开展瘦肉精整治需要车辆等执法设备，但我市市本级及各县（区）都缺少交通工具等执法设备，导致工作很被动。
3、抽检工作任务比较繁重。特别是在屠宰环节，由于检疫人员人力有限，要求开展瘦肉精检测与屠宰同步进行比较困难，检测工作也很难持续开展。
四、建议
1、建立瘦肉精监管长效机制。自治区、市、县三级应坚持不定期开展监督抽样检查，严厉打击违规违法经营使用违禁兽药行为。
2、上级应加大经费投入，解决监管工作经费和采样设备等问题。特别需要上级给予大力支持县（区）动物卫生监督所下乡检查需要的配备执法车辆和采样工具设备。
3、加强培训工作。建议上级多开展兽药监督执法等培训，培训到县一级兽药监管人员，提高基层人员素质。
4、进一步抓好源头管理。加大对兽药生产企业的监管力度，堵住源头，对制售违禁和假劣兽药行为进行严厉打击，确保源头安全。
百色市动物卫生监督所
二一二年一月九日
扩展阅读：流均镇201*年瘦肉精专项整治工作总结
流均镇201*年瘦肉精专项整治工作总结
为切实提高食品安全水平，确保人民群众吃上放心肉。我镇认真贯彻执行区政府关于“瘦肉精”专项整治工作会议精神，切实加强辖区内肉类安全管理，严厉打击违法添加“瘦肉精”行为，进一步强化安全监管措施，严格落实责任，推进食品安全监管长效机制。现将有关情况工作总结汇报如下：一、领导重视，责任落实。
镇党委、政府高度重视，迅速成立了流均镇开展“瘦肉精”专项整治工作领导小组，由镇长任组长，分管副镇长任副组长，成员由农业室、派出所、宣传办、农经站、防保所等单位负责同志组成，确保了对“瘦肉精”专项整治工作的领导和协调，制定了《流均镇打击非法使用“瘦肉精”等家畜违禁药物专项整治工作方案》。根据上级要求，我镇召开了全镇农村干部关于“瘦肉精”专项整治工作动员会，传达了区委、区政府关于“瘦肉精”专项整治工作会议精神同时部署了我镇的工作安排，以严打、严控的的高压态势，落实整治责任，确保整治工作落实到位。二、开展宣教活动，营造专项整治氛围
我镇高度重视专项整治的宣传教育工作，一是广泛张贴公告和告知书。通过广播、标语、发放宣传册、设立宣传咨询服务点、广泛张贴公告和告知书，同时召开养殖户、经纪人座谈会等，宣传《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规和使用“瘦肉精”的危害。大力宣传瘦肉精等禁用药物的危害性和预防瘦肉精中毒的常识，提高人民安全消费意识；二是与生猪养殖户、生猪定点屠宰场、兽药饲料经营户等有关单位和人员签订《告知承诺书》，要求养殖户承诺不使用瘦肉精等国家明令禁用药物，生猪定点屠宰场承诺不收购、屠宰含有瘦肉精等国家明令禁用药物的生猪，兽药饲料经营户承诺不销售瘦肉精等国家明令禁用药物等，切实提高责任意识。6月份，全镇共签订《告知承诺书》150份，送签率100%，印发瘦肉精等国家明令禁用药物的有关政策500份。三、加强监管，强化检测
一是加强检查。加强对镇内兽药、饲料、养殖场等生产经营单位的进销台账、票据、用药记录和管理制度的检查。68月份，累计出动执法检查车10台次，检查人员42人次，检查生猪养殖户106家次。二是强化尿样检测。开展养殖场生猪尿样抽检工作，共抽检5次，共抽检生猪尿样100份，其中镇组织2次，抽检生猪尿样55份，配合区抽检3次，抽检生猪尿样30份，均合格。同时，对定点屠宰场调入生猪进行尿样抽检，星期一至星期五，每天抽5份，星期六、日，每天抽2份，今年以来，共检测150余份，未发现阳性。三是建立长效监管机制。进一步建立健全了宰前抽检制度、企业监管制度、畜产品产品质量追溯制等长效监管机制。经过连续多月的整治，基本杜绝了非法使用瘦肉精现象，瘦肉精检测阳性率明显下降。但依然存在不少问题。一是规模养殖场户监管有待加强。检查发现，规模养殖场户台帐建立不齐全，安全意识、法律意识较差。二是极个别屠宰户在农村自发形成菜市场销售未检疫猪肉。
流均镇食品安全办公室
二0一一年
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