五月工作总结及六月计划

一：五月份的工作总结

1、员工的稳定性不强，在这方面店里和公司也都做了一些沟通改善一些不满，针对这些问题大家开了一个会议主要是说出自己对工作不满抱怨的原因需要我们解决的问题，灌输一些体现自我价值、也让他们知道企业需要的价值，了解自身的优缺点，通过努力的沟通学生基本都稳定下来了，赵晓凤家里有事坚持要回家、陈思铭回家当兵。

2、天气热了做养生菜的炉灶一开温度很高上个月鱼死一百七八十斤，用了鱼池消毒、换水的次数加强、加冰块都不怎么管用，看是否有其他的解决办法。

3、端午节送礼包我们都基本送完了，客人还好是比较喜欢的，说我们企业过节还想着我们。

4、这个月不但灌输了酒水知识，月底还给员工增加了包间典故和茶文化的知识，都给员工复制了资料监督学习，例会提问给大家讲解，还在学习中。

二：六月的工作计划

1、送客我们这方面是做的不足的加强每个人的送客监督，区域管理人员负责监督，经理检查提高大家的重视度、每有一次不送客管理员和服务员都巡台处罚。

2、分菜服务是比较弱的一直没有得到更好的改善，我们将采取每个管理人员带领几名员工进行分菜服务，责任到人争取把这方面提高，大厅、包间评选做的好的和不好进行奖励处罚主要是一些奖品，不使用加减法。

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