> 1. 座位安排：
>
> 从进餐厅门开始，就要表现出绅士风范哟。不仅要请女生走在前面，还要把视野最好
> 的位子让给她！或将男生右边的位子给女士，侍者会替女士拉椅子就座。
>
> 2.就座前后：
>
> 吃饭不是开会、上课，不必正襟危坐，但要把桌椅距离调得妥当，让自己坐得舒适，
> 然后将餐巾对折、折线靠近自己身体，铺在腿上。
>
> 3.开胃酒及点菜：
>
> 不妨来点开胃酒或香槟，边啜饮、边研究菜单，先决定要吃什么主菜，再搭配其它料
> 理。专业的餐厅经理不但会介绍菜色的作法、口感，还会依个人口味、食量及预算的
> 需求来推荐。
>
> 4.点酒：
>
> 经理会向男生询问：要不要点酒？这看预算，可点一瓶或一杯，酒款则可请经理依所
> 点菜色来推荐；更高招是问女生喜欢什么风味？再依此定夺。选好酒，经理会请男生
> 确认酒标，开瓶后倒出少许，由男仕品一品，风味ok，就将酒斟上。
>
> 5.上菜：
>
> 上菜啰！记得从最外边开始取用餐具，用完直接放在盘内，任侍者整盘端走。摆在右
> 前方的是自己的杯子，通常左边是水杯，右边是酒杯，用餐时侍者也会依据菜式酒款
> 调整餐具杯子。
>
> 6.用餐：
>
> 放松心情，不只用舌头，还要以视觉、嗅觉来评赏美食，也趁机聊聊食物的风味啦，
> 最近的心情啦，并啜饮几口酒助兴，但切忌干杯！且为维持礼仪，男生要抢在女士之
> 前把菜吃完，别让她有机会对着空盘发呆。
>
> 7.补妆、埋单时间：
>
> 用完大餐，女士按例要上化妆间补妆打扮，这时男生不用走去柜台，直接招手请经理
> 送上账单，埋完单，原位等女士回来，大餐就算告一段落啦。离去前，记得要主动帮
> 女士拉开椅子。
>
> 8.酒杯拒绝口红印
>
> 法国餐桌上不允许酒杯上残留口红印。因此女士想举杯喝酒前，请先用餐巾一角压一
> 下嘴唇，让口红印或酱渍没机会「转印」到酒杯上。
> 餐巾先从边边开始用，用过的部分往内折，就不致弄脏衣服。
>
> 9.如何让侍者知道你用完料理？
>
> 只要将刀口向内、叉尖朝上，并拢后斜放盘子右方，表示你吃完了，侍者会从右边收
> 走盘子。
>
> 10.一次只切一口分
>
> 盘中佳肴不是你的仇人，下刀下叉请轻松优雅，硬的食材只要多「锯」几下一定能切
> 开。然后从边边开始下刀，一次只切一口分量，吃完再切。
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