一、准确理解“四个走在全国前列”的深刻内涵
2018年3月7日上午,习近平总书记来到十三届全国人大一次会议广东代表团参加审议,要求广东的同志们进一步解放思想、改革创新,真抓实干、奋发进取,以新的更大作为开创广东工作新局面,在构建推动经济高质量发展体制机制、建设现代化经济体系、形成全面开放新格局、营造共建共治共享社会治理格局上走在全国前列。这是总书记六年内两次下到广东代表团审议,2014年两会期间,习近平总书记就曾参加广东代表团审议,要求广东继续发扬敢为人先的精神,勇于先行先试,大胆实践探索,在全面深化改革中走在前列。
1.广东为什么要“走在全国前列”?说到广东,自然就想到改革开放。1978年,一场决定中国命运的伟大实践在广东开启,改革总设计师邓小平同志对时任广东省委书记习仲勋说“中央没有钱,可以给些政策,你们自己去搞,杀出一条血路来。”1979年,深圳、珠海两地列为经济特区,由此成为中国改革开放的重要标志之一。1983年新中国第一张股票在深圳发行,这张股票催生了国内第一个股份制企业。1992年邓小平视察广东并发表“南方讲话”,迅速在全国掀起新一轮改革开放浪潮。再到今天的粤港澳大湾区建设,将打造国际一流湾区和世界级城市群……40年改革开放,广东始终在全国是先行先试,走在前列。
2.广东推动经济高质量发展体制机制“走在全国前列”的重要意义。
世界发展格局变化加剧,国内改革大潮风起潮涌,进入深水区和攻坚期的广东身处“不改革是后退,慢改革也是后退”的激流之中。首先,构建推动经济高质量发展体制机制“走在全国前列”。改革开放40年,我国已成为世界第二大经济体,中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。要改变发展中的不平衡不充分,推动经济高质量发展是绕不开的,而要发展高质量的经济涉及到制度再造,要有制度保障,才能保持经济高质量发展的持续。而制度建立是一个系统工程,创新体制机制包括建立以市场配置资源为主的管理体制,充分发挥市场配置资源的作用;合理的所有制结构体制,对垄断行业也要放宽市场准入,引入竞争机制,积极推选投资主体多元化,营造非公有经济发展的良好环境;通过“放管服”把政府经济管理职能转到主要为各类市场主体服务和建立健全与市场经济相适应的体制、政策、法律环境上,营造有竞争力的投资、创业和发展环境。建立调动人的积极性的机制。广东比邻港澳,市场化程度较高,各级政府持续推进简政放权、放管结合、优化服务改革,营商环境改善明显。良好的创新创业环境逐渐形成,吸收了大批人才的参与,我们要乘势而上,善于探索,勇于实践,牢记总书记的这次对广东代表团殷殷寄望,突破制度束缚我们的樊篱fānlí,将制度改革进行到底,为全国制度体制改革做出表率。
二、酒店业如何实现高质量发展
1.实现高质量发展是酒店业发展的内在要求在过去14年里酒店业年固定资产的投资增长超过了10倍,复合增长率远远高于GDP的增长,未来酒店业的规模应该还是会有很大的上升空间。但是酒店业发展重心正在从发展规模和速度转向品质和绩效,酒店业发展开始从高速度增长转向高质量发展阶段。从2014年开始酒店业的投资规模增速已经放缓,酒店业绩效自2014年触底以来,虽然说逐步的回升,但是总体而言酒店业仍然一直处于微利的状态,星级酒店资产收益率也只有2.8%。我们还可以观察到近几年酒店业遭遇了所谓的床单门,马桶门,空气质量门等等,显示我们在服务质量和管理水平方面还有很大的改善空间。因此未来相当长的一段时间内,酒店业发展将聚焦于高质量发展。
2.酒店业实现高质量发展的途径
第一,我们要抓住并解决酒店业发展的供需这对主要矛盾。当前我国主要社会矛盾已经转变为人民日益增长的美好生活需要与不平衡,不充分发展之间的矛盾。那么酒店酒店业作为人民群众对美好生活追求的重要组成部分,消费者对住宿体验和服务品质的需求,与酒店业不平衡不充分之间的矛盾是我们必须要解决的重点矛盾。当前消费者的需求日益的分化多元,住宿供给的业态和产品也日渐的丰富多样,但仍然存在供给的区域档次结构的不平衡,供给的类型和内容的不充分,这就要求我们用心的研究消费者的需求,用大数据给消费者画像,真正做到以人为本,根据消费者的需求来匹配住宿供给。看似很简单,实际上很难。
以国内酒店品牌的设置为例,我们发现不少模仿国际酒店集
团构建了档次齐全,名称琅琅上口的品牌谱,但是多数品牌内涵很空泛,只有等级之分,没有特色之别,这种形式上的克隆导致品牌雷同,供给也很难契合消费者的需求,我们要认真研究国际品牌集团的品牌谱,而且每一个品牌的形象立体,风格鲜明,辨识度极高。
第二,我们要以提高全要素生产为动力,驱动酒店业高质量发展。过去我们更多是依靠土地、资本、人力这些要素投入来推动行业的高速发展,未来我们要更多的依靠管理、科技、创意所形成的创新来提高全要素生产力,推动酒店业高质量发展。住宿设施是依附在土地上的空间,我们优质的土地资源越来越少,未来更多是对已有的存量空间和对土地资源的优化利用。资本也会继续投入到酒店业,但是未来更多是对所形成的酒店住宿资产进行资产管理,以最大化其价值。在人力资源方面,随着人口红利的逐渐消失,下一步是挖掘人力资源的潜力,提升人力资源的质量。更多对创新要素要进行投入,管理进一步专业化,特别是商业模式的创新,品牌培育,酒店住宿空间的合理化应用,跨界融合等方面的创新,大数据、互联网+、人工智能、物联网、区块链、VR推广、新材料、大健康、环保等技术应用,还有文化创意的产品设计,营销推广等,以及多种要素的融合和整合,这些都将对我们酒店业的效率、效益、品质、品牌等方面提升产生极大的推动作用。
第三,积极推动绿色发展理念。绿色饭店是国际住宿业新型经营方式。“绿色饭店”称为“生态效益型饭店”或“环境友好型饭店”。绿色饭店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店,其核心是在为顾客提供符合安全、健康、环保要求的绿色客房和绿色餐饮的基础上,在生产运营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。在安全方面重视消防安全、治安安全和食品安全;在健康方面突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作;在环保方面关注节能、降耗和垃圾处理。
第四,积极提升文化引领水平。传统的酒店在旅游业中长期处于被动地位,它依靠当地的旅游景区景点、商务会议、会展的拉动招徕顾客。因此,传统酒店缺乏独立性,对相关产业带动力较小,经营业绩易受外界环境的影响而波动。文化主题酒店的产生将改变这一格局,凭借自身的独特的文化、氛围让酒店成为吸引物,成为一种新型的旅游资源,从而吸引大批的游客,我所周边的广州迷途主题旅馆是广州第一家主题旅馆,有主题的文艺也有旅馆的舒馨。该有三十多间客房十多个主题:魔蓝,流浪猫,森林,海贼王,哆啦A梦,梦幻紫,麦田,HelloKitty,习惯,爱琴海,天缘,花园,维尼熊,文化主题酒店其文化性与主题性受到经济因素的干扰较小,因此抗风险能力更强。
第五,积极推动行业人才优化行动。酒店的核心竞争力不是人才,而是管理人才的能力。酒店人力资源部门不是一个花钱的部门,而是一个创造利润的部门。应建立一套完善的“选、育、用、留”人才管理体系。像重视财务资本的增值一样重视人力资本增值。建立合理的价值创造、价值评价、价值分配体系,通过绩效管理体系、培训培养体系、任职资格体系人才管理三力驱动员工不断成长,并对其努力给予其与之相匹配、甚至超出其预期的丰厚回报,创造一种自我激励、自我约束和促进优秀人才脱颖而出的成长环境,采用管理和技术双重晋升渠道,激励员工不断提高职位胜任能力。
第六,继续推进酒店业的“供给侧”改革。酒店行业的供给侧改革,着重点应该放在如何提升酒店产品品质上。酒店以前靠信息不对称,靠人工、租金、资产等红利等来赚取利润,但移动互联使得信息透明化和各项成本急速攀升,现如今这些红利都会统统消失,留给酒店将是需靠品质、服务、靠酒店管理者的顶层设计能力来获取客户的市场环境。酒店“供给侧”改革可有以下几个方面:一是加强管理的扁平化转变。以前酒店传统管理风格是金字塔型的命令式的管理,信息传递效率低下。面对不同客户差异化的需求以前金字塔的命令协作模式需要转变为自动交互式的协同模式,流程化和团队化变的很重要。部门员工与岗位之间,各部门员工与员工之间可能为了解决一个客户问题会发生交互式的合作。在这样使得员工与某一特定的岗位职责会更模糊,一人多职的现象会越来越多。传统的酒店管理方式已经不太合适。互联网是一个网状的平台每个员工和客户都可以表达自己的诉求和价值主张。未来酒店管理方式一定是由金字塔型转向扁平化,建立起平等、多元化的组织文化等。二是信息化和智能化引领未来。在移动互联网的时代,我们提升到最多的就是信息化、智能化。90、00年代的消费群体已经逐渐成为未来酒店消费的主流,他们生活在这个高度信息化的时代,那些传统俗套的酒店产品已经无法满足他们对新鲜事物的追求和好奇心。现在很多酒店用到已经开启信息化、智能化的进程,比如安装智能电视、锁智能化门锁和智能控光系统等。三是酒店产品的核心依然是服务。说到底酒店是体验型型产品,所谓的信息化和智能化目的都是为了让客户更加快捷便利的了解和体验酒店,让酒店迅速的关注和洞察客户的需求,便于更好的服务于客户。未来酒店服务改革的方向将是人和系统设施设备的完美结合。酒店服务的好坏评判标准有很多,能够给消费者带来温暖始终是最核心的出发点。
三、迈XX质量发展之路以管理的高效率,回报的高效益,服务的高品质使我所迈XX质量发展之路。
(一)积极推动绿色化发展。绿色发展决定了酒店业的发展质量。更加关注可持续发展的绿色设计、绿色施工、绿色建筑、绿色管理、绿色服务、绿色供应链、绿色文化,满足消费者对食品安全、低碳环保、诚信经营的消费需求。
(二)积极推动单位人才优化。加强校企对接,通过挖掘在商业模式、服务模式、管理模式、市场营销、互联网+应用等方面成果显著的企业的实践经验,培育具有前瞻眼光、战略思维、创新精神的管理人员,大力弘扬精益求精的工匠精神,培育热爱行业、扎根行业、持续学习的酒店员工。
(三)加强单位的质量品牌建设。要积极打造服务品牌,向精细化和高品质服务转型。基于大数据消费行为分析,为目标客群提供高质量、定制化、体验式的产品和服务,开发针对女性、儿童、老年人、中产阶级、社区居民等特定消费群体的特色服务。
(四)积极提升文化引领水平。要引领“行业+文化”转型,满足消费者对特色、体验、尝新的消费需求。要以老字号、会务型酒店为抓手,推动单位向产业价值链高端转型。
(五)扁平化管理推动服务细节的提升。
一是根据扁平化管理的推进需不断更新规章制度,采取走动式管理,多与基层员工、和顾客接触,倾听顾客意见,为员工提供指导;二是对员工充分授权,制定每个岗位的权限,有利于减少管理的延时,为细节服务提供可能,并调动员工的创新服务精神和工作积极性;三是加强员工培训,实施员工互助培训措施。组织扁平化对管理人员和基层员工的能力素质提出了更高的要求。需要加强对部门管理人员的培训,组织参加专家培训,或者考察学习标杆酒店的管理经验等提升中层管理人员的管理能力。四是重设激励机制,完善员工成长通道。加强奖励机制,另外对原有激励机制重新调整,以培训或更好的职业发展机会对有晋升需求的员工实施激励。完善员工的成长通道,给予员工未来成长的期望,引导基层员工更多的关注自身职业发展。
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