品鉴会是白酒企业与消费者直接沟通的一种公关方式，尤其对中高端产品的推广作用明显，受到诸多酒类企业的重视，已成为酒类企业常规营销活动之一。
品鉴会的成功不仅可以有效拉动区域市场的拓展，同时在品牌建设方面的作用也很有效。但是，在实际操作中，很多白酒企业由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦落为一场“吃喝会”或者“文艺表演会”。耗费了很多的资源，未能达到应有的营销目标。品鉴会作为开拓市场的一部分，个性营销最突出的表现形式，属于低成本高产出的一种会议营销。
利用体验式的会议营销实现中高端酒类品牌价值的传递和塑造，从而占领消费者的心智，是品鉴会营销的最终目的。酒类企业通过品鉴会的方式，对细分市场中的意见领袖进行强力的公关活动，开发一部分忠诚度较高的消费群，在建立“口碑效应”的同时，团购队伍及时跟进并进行客户维护，实现对目标市场的突破。
当然品鉴会并不是想象的那么好开，会得到想象的结果，出力不讨好的也不少，有时候经过全面搜集整理的目标客户聚焦到一起反而觉得无话可说，没有交流的主题了，有时候还会流失不少客户。那就要在内容和形式上有所创新，要给新参与的嘉宾和老客户有个共同交流的话题。要详细地了解客户的喜好，特定的人群举行特定的品鉴会。例如喜欢钓鱼的就组织钓鱼品鉴会，喜欢高尔夫的就组织高尔夫品鉴会、喜欢下棋就可以组织棋友品鉴会。形式可以多样，主题可以统一，这样之间就没有隔阂，很快进入角色，其间有形式多样的趣味活动和比赛，酒品相关的知识问答，效果自然就会好。
那么品鉴会具体步骤该怎么实施?会议中应该安排那些活动?科学的流程是怎么样的?后续该如何跟进?等等的一些问题，品鉴会每个具体环节做的好坏都会直接影响到会议的成败。
笔者就组织过“泸州×× 六年陈头曲趣味钓鱼”的品鉴会，由于准备充分、活动新颖、团购队伍跟进及时，迅速在郑州形成了一定规模的消费群。并带动了其他渠道的动销。在这里与大家分享一下。
一、 准备阶段
“泸州×× 六年陈头曲”属于泸州×× 旗下的一款中档产品，口感柔顺，窖香淡雅。主要细分市场是朋友聚会和企事业单位的一般接待用酒。所以品鉴会邀请的对象主要以企事业单位为主。
首先，要对邀请参加本次活动的人员进行仔细的遴选。企事业单位负责人最突出的特点公务繁忙，休闲时间少，精神压抑，要根据他们的精神世界来考虑，需要休闲放松的活动。经过客观分析我们选择了郑州北区不远的度假休闲场所来做这次品鉴会。
品鉴会基本参照了以下标准：1、团购客户中的A类客户为主;2、名烟名酒渠道的核心客户(可以邀请自己的长期固定团购客户);3、企事业中的目标客户;4、政府机关的一部
分人员。由于规模过大不易控制，加之邀请对象基本都是细分市场中的意见领袖，服务方面稍有失误，可能会适得其反。所以邀请人数不超过100人，实际到场人数基本能控制在70到80人以内。
其次，前期的物料和宣传品准备充分，钓鱼度假村现场的布置视觉冲击力要强，钓鱼现场四面插满彩旗，每位到现场的嘉宾发放有泸州六年陈头曲标志的太阳帽。
第三，活动中一定要穿插的抽奖或者竞猜活动，钓鱼现场的气氛相当活跃，增加吸引力。此次品鉴活动的现场奖项设置有：1、现场把六条系着红丝带的鱼放进鱼塘，凡是钓到者将会成为泸州六年陈头曲的全年金卡会员，不定期得到由河南运营商卓越酒业赠送的品尝酒。
2、钓到第一条鱼的嘉宾现场赠送泸州六年陈头曲一箱和其他礼品，同时会在每个月1日收到卓越酒业赠送的头彩大礼一份。3、整个现场钓到最大的鱼的嘉宾可以得到同等重量的泸州六年陈头曲酒，越大得到酒越多。4、整个钓鱼活动结束(三个小时14：30-17：30)，奖励前三名(以钓到鱼的重量排序)，并可得到卓越酒业赠送的礼品。凡是嘉宾钓到的鱼全部可以自己当作战利品带回家。
第四，人员分工明确，每个环节都有人具体负责。做好每位到场客户的服务工作，钓鱼现场送水、保健要做得相当到位，适当调节现场气氛，观察嘉宾心理，判断嘉宾性格，以利于后期重点开发。
第五，钓鱼比赛现场和晚宴场所选择在一个地点，并有专人引导。
二、 晚宴暨品鉴会
品鉴会需要突出的重点有：
1、品鉴会的活动安排主要突出趣味性和专业性。
2、品鉴会突出泸州×× 六年陈头曲的历史和厚重文化。
3、品鉴会突出运营商的真诚和规范。
4、品鉴会突出亲切和感恩。
三、 后续跟踪
活动结束后的后期跟踪工作很重要，品鉴会的产生的消费欲望会随时间的原因渐渐淡化，相关业务团队应根据与会人员留下的信息，在一周内进行跟踪拜访。活动中的有关奖项要按时兑现，第二天就要问候活动是不是满意，有哪些建议，最好不要提销售的事，再次沟通时再谈销售的事。同时还要了解潜在客户还喜欢其他什么活动，并详细记录下来。
四、 全面总结
全体参与人员(包括九度营销、卓越酒业)进行全面总结并形成书面文字以便于在下次品鉴会中注意，形式和内容在下次更好地完善，同时进行全面的效果分析和成本分析。
白酒品鉴会活动方案项目白酒品鉴会活动方案一、前言借传中国统节假日国庆的惬机邀请新老业主前来参加白酒品鉴会，促成开发商与业主、业主与业主之间的交流，增进感情。
借此提升项目人气，强塑开发商品牌，扩大知名度，提高认知度和美誉度，进而促进项目销售。
二、活动目的1、佳节之际，通过活动增进企业与客户之间的情感交流和相互沟通。
2、借风使舵，通过节日活动开展，进一步提升企业的社会影响力和知名度，加速房源销售。
三、活动主题流金岁月，真情不变。
，与您相随。
四、活动概述1、活动时间国庆节期间(具体时间待定)2、活动地点售楼部3、参与人员领导、新老业主、白酒提供方领导、意向客户。
4、活动流程、嘉宾签到。
礼仪小姐用温文尔雅的微笑迎接到场嘉宾，用细致入微的服务让嘉宾在入场前便能感受到一种尊贵与荣耀。
嘉宾入场时，礼仪小姐指引嘉宾背板签到。
、引导嘉宾入场就坐。
由工作人员嘉宾引至嘉宾席就坐。
、活动开场。
①、主持人致开场白。
②、介绍本次仪式的活动流程。
③、邀请领导上台讲话。
(主持人上台前背景音乐响起，站定后音乐停止，讲话完毕音乐响起。
)、活动开启。
①、领导在礼仪小姐的引领下上台讲话。
②、对于出席嘉宾表示感谢。
③、领导讲1话完毕，邀请贵宾上台致辞，致辞结束举起酒杯宣布酒会开始。
、品酒师讲解拼酒文化专业品酒师现场讲解酒文化及品酒文化，并将酒文化与项目相似点相结合。
此环节不仅能够提升项目的品质，拔高项目在嘉宾心目中的形象。
、项目宣传。
销售人员为客户介绍倾城莲花项目概况，做好意向客户登记。
、活动结束活动结束，领导发表讲话，感谢嘉宾的光临。
五、活动时间表六、活动物料2七、人员配备八、费用预估2019年3月7日3篇二：品酒会工作总结2019“添福杯”莱芜首届百姓品酒大赛工作总结由重庆百春商贸有限公司主办，莱芜市消费者协会、莱芜市食品药品监督管理局、茅台白金酒、莱芜市酒类行业协会、山东凤城酒业有限公司协办，山东莱芜舜莱展览展示有限公司、莱芜传媒联盟承办的2019“添福杯”莱芜首届百姓品酒大赛于2019年12月10日在银座佳悦酒店成功举办。
本次活动在有关领导和同事们的大力支持和帮助下，项目组全体人员克服困难，积极开拓创新，取得了良好的社会效益和经济效益。
共实现总收入134716元(其中现金50000元，实物总收入84716万元;其中实物支出52669元，现金支出29067元;利润54180元，其中现金利润20933元实物结余32047元。
详见报表)。
本次活动的主要经验和做法有8点：一是创意新颖。
本次活动抓住酒类产品旺季促销的时机，发动酒厂积极参与，为活动的成功举办奠定了基础。
同时，充分发动市民参与，为商家找到了宣传的亮点，挖掘了部分目标客户，为宣传媒体搭建了一个平台，吸引媒体乐于参与，找到了新闻素材。
品酒大赛的成功举办开辟了莱芜同类活动的先河，为原有的各酒厂品鉴会抓住了新的素材，达到更好的宣传效果。
同时该类活动从创意出发就具备生存的土壤，能够适应市场，自我发展，具备可复制性，为公司找到了新的题材，具备成为品牌活动的条件。
二是宣传发动充分。
本次活动得到了我市众多媒体的大力支持，进行了多角度、全方位、立体式的宣传。
如，齐鲁晚报软文的造势;群发30000条短信有针对性的投放，扩大了效果;山东商报、同盛信息为活动进行了商家宣传;莱芜在线、莱芜热线重点进行了网络宣传;时尚在线为酒厂进行重点推广;莱芜电视台、莱钢电视台、莱芜日报、鲁中晨刊为活动进行了后续宣传。
通过开展一系列的宣传活动，扩大了影响，对赞助单位进行了丰富的回报，为今后协作开展同类活动打下了良好的基础。
二是准备工作较充足。
此次品酒会经过两个月的精心策划和准备，前期项目组做了大量的工作。
首先，进行了详细的市场调查，其次制定了详细的工作流程，对所有人员的工作进行了细致的划分，并以表格的形式把工作责任落实到人、到位。
在此基础上，根据各人的分工，提前进行了演练，对可能出现的问题及时进行了整改。
再次，在组织报名的过程中，严格按条件进行筛选，确保了参赛人员的素质。
通过这次活动，我们对莱芜酒水市场进行了充分的调研，更好的占有了酒水客户资源，并对明年活动的启动有了充分的准备。
同时，通过与客户沟通，可以获得更多的信息与资源，为活动的扩展与延伸积累了良好的客户资料库。
三是现场秩序井然。
赛前，活动组委会会同有关酒厂和品酒师研究制定了竞赛规则、注意事项等规定。
比赛中，参赛选手严格遵守竞赛的各项比赛规程，赛出了风格和水平，展示了良好的精神风貌。
各位评分员认真履行职责，以高度的责任感和公正严明的态度进行评判。
特约监督员现场全程监督，确保了本次品酒活动的公平和公正。
通过紧张有序的比赛，从参赛的160名选手中选出了3个一等奖、6个二等奖和9个三等奖，并现场进行了表彰和奖励。
参加活动的资深业内人士和有关赞助厂家代表反映这是我市近年来举办的所有品酒类活动中最成功的一次。
四是通力协作，团队精神发挥较好。
本次活动得到了中心各相关部门的大力协助和支持，如办公室和会服部在记分组人手缺少的情况下，主动担任记分员，高效率的完成计分工作;安保部负责同志带领大家亲自在现场维持秩序;会服部、动力部的同志们积极服务酒会现场，为活动的顺利开展提供了保障，也充分展示了我们中心团结一致的高素质形象。
五是工作有所创新。
活动中工作人员充分发挥出了自己的策划和想象力。
比如，在比赛的总体构思、酒水换装中的编号设计、参赛选手号牌的设计等一系列的工作中，同志们都大胆进行了成功的尝试和创新;在对协作单位和赞助厂家的内容简介上，自己制作的宣传幻灯片、现场赞助商品展台设计、选手奖杯设计等创意都比较新颖，成为了本次品酒活动的新亮点，受到领导和各方面的好评。
六是充分发挥了公司体制的优势。
本次活动突破原有的运作模式，开创了新的业务类型，由原先的坐地等会变为主动出击，掌握了业务的主动性，整合了部分社会和客户资源。
本次活动内容、方式等先后多次变动，但是作为活动策划的主体，始终能够把握活动的节奏，对于突发事件，能够做到迅速反应，及时处理。
作为办会主体的是舜莱公司，尽可能规避了对会展中心的不利影响，充分发挥了公司体制的灵活性，也为今后的工作打开了局面，初步达到了“开发一个，巩固一个，培养一个”的效果。
七是本次活动的启示。
以前公司也成功举办、承办过各类活动，但是受各种条件的制约，生命力不强，所以很难连续举办，现在成为品牌的只有书画展。
综合分析其中的原因，外来各类活动主要受举办主体的制约，外地办展主体进入莱芜水土不服，对于莱芜本地情况不了解，举办活动存在短期行为，很难适应本地环境;而本地举办的活动虽然对于莱芜情况比较熟悉，但是资源运用不合理，缺少更高、更广的视野，往往造成活动规模小，为办会而办会的情况，使活动连续性不强。
通过本次活动的举办，为公司找到了新的发展渠道，就是以商家为主题，吸引百姓广泛参与，调动商家参与的积极性，形成商家与百姓的良性循环。
打破固有的模式，让活动走出去，不断地创新，充分利用掌握的媒体、客户、人脉等资源，尝试新的方式方法，使活动不断变化，实现开发、巩固、培养的目标。
虽然在活动的创新举办中，可能会发生亏损、效果差、不尽如人意等情况，但这些情况可以通过踏实的工作予以克服。
只有不断创新，采取灵活多变的营销手段，才能实现公司的发展与壮大。
存在的不足：1、个别工作环节上还存在纰漏。
由于初次举办类似的活动，经验不足，个别环节有所疏忽。
如，没有为参赛选手准备好矿泉水、签到现场比较混乱、与举办地点管理方沟通不够造成工作被动等。
此外，由于没有提前和主持人以及评委沟通好，在颁奖环节中出现了个别问题。
2、管理存在不规范现象。
由于入场把关不严，导致部分未被邀请的人员混进了宴会现场，虽然没有影响宴会效果，也应引起足够的重视。
3、招商工作中出现畏难发愁情绪。
在本次酒会的前期招商工作中，个别同志出现了畏难发愁现象或者工作不得法，导致了部分客户资源流失。
4、招商方案的制定有不合理因素。
前期方案制定时过于片面，仅考虑到大的酒类宣传，对于莱芜市场小型酒类及成型的酒类考虑较少，缺少经验，造成商家参与数量较少，影篇三：至尊品鉴酒会新闻通稿老开心茶馆品尝人生精华享受尊贵人生——至尊品鉴酒会新闻通稿本台报讯动与静的结合，视觉与力量的冲击，远古和现代的碰撞!2019年9月4日晚，老开心茶馆将携手浙江省土产畜产进出口集团有限公司共同举办“品尝人生精华享受尊贵人生——至尊品鉴酒会”，上演一场味觉与视觉激情交融的双重盛宴。
为庆祝公司品牌红酒被列为浙江省婚庆行业指定用酒，本次至尊品鉴酒会将“名品、明星、名人”概念贯彻到底，特别邀请到国家级非物质文化遗产小热昏代表性传承人、杭州电视台著名主持人周志华先生，第15届西湖博览会2019西湖国际爱情节—2019世界旅游文化小姐大赛中国赛区执委、浙江赛区总导演总评判长、中国美丽经济产业促进会常务副会长、浙江省婚庆行业协会主席、著名编导、资深媒体策划人晓辉先生，以及欧美特酒庄创始人等重量级嘉宾到场恭贺。
同时，为预祝2019世界旅游文化小姐大赛中国浙江赛区完满成功，酒会还特别邀请到2019年度世界旅游文化小姐大赛中国浙江赛区10强佳丽到酒会现场助阵，与众嘉宾谈一场葡萄架下的“风花雪月”。
向来以举办中国传统文化特色活动见长的老开心茶馆，此次举办西方文化代表的红酒品鉴会，总经理周鹏有着自己的理解：老开心茶馆在挖掘中国传统文化的道路上略有小成，但是伴随着团队逐渐深入的探索，我们在中国传统文化活动中发现一些西方文化带来的影响，所以目前我们正在尝试探索西方文化，本次举办至尊品鉴酒会，也是借此机会一探中西方传统文化碰撞出的微妙关系，这样的活动在未来也会越来越多。
品鉴会是白酒企业与消费者直接沟通的一种公关方式，尤其对中高端产品的推广作用明显，受到诸多酒类企业的重视，已成为酒类企业常规营销活动之一。
品鉴会的成功不仅可以有效拉动区域市场的拓展，同时在品牌建设方面的作用也很有效。但是，在实际操作中，很多白酒企业由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦落为一场“吃喝会”或者“文艺表演会”。耗费了很多的资源，未能达到应有的营销目标。
品鉴会作为开拓市场的一部分，个性营销最突出的表现形式，属于低成本高产出的一种会议营销。
利用体验式的会议营销实现中高端酒类品牌价值的传递和塑造，从而占领消费者的心智。是品鉴会营销的最终目的。
酒类企业通过品鉴会的方式(来自：业务员网：)，对细分市场中的意见领袖进行强力的公关活动，开发一部分忠诚度较高的消费群，在建立“口碑效应”的同时，团购队伍及时跟进并进行客户维护，实现对目标市场的突破。
当然品鉴会并不是想象的那么好开，会得到想象的结果，出力不讨好的也不少，有时候经过全面搜理的目标客户聚焦到一起反而觉得无话可说，没有交流的主题了，有时候还会流失不少客户。那就要在内容和形式上有所创新，要给新参与的嘉宾和老客户有个共同交流的话题。要详细的了解客户的喜好，特定的人群举行特定的品鉴会。例如喜欢钓鱼的就组织钓鱼品鉴会、喜欢高尔夫的就组织高尔夫品鉴会，喜欢下棋就可以组织棋友品鉴会。形式可以多样，主题可以统一，这样的之间就没有隔阂，很快进入角色，期间在有形式多样的趣味活动和比赛，酒品相关的知识问答，效果自然就会好。
那么品鉴会具体步骤该怎么实施?会议中应该安排那些活动?科学的流程是怎么样的?后续该如何跟进?等等的一些问题，品鉴会每个具体环节做的好坏都会直接影响到会议的成败。 我们机构就专为“泸州××六年陈头曲趣味钓鱼”的品鉴会，由于准备充分、活动新颖、团购队伍跟进及时，迅速在郑州形成了一定规模的消费群。并带动了其他渠道的动销。在这里与大家分享一下。
一、准备阶段
“泸州××六年陈头曲”属于泸州××旗下的一款中档产品，口感柔顺，窖香淡雅。主要细分市场是朋友聚会和企事业单位的一般接待用酒。所以品鉴会邀请的对象主要以企事业单位为主。首先对邀请参加本次活动的人员进行了仔细的遴选。企事业单位负责人最突出的特点公务繁忙，休闲时间少，精神压抑，要根据他们的精神世界来考虑，需要休闲放松的活动。经过客观分析我们选择了郑州北区不远的度假休闲场所来做这次品鉴会。
基本参照了以下标准：1、团购客户中的a类客户为主;2、名烟名酒渠道的核心客户(可以邀请自己的长期固定团购客户);3、企事业中的目标客户;5、政府机关的一部分人员。由于规模过大不易控制，加之邀请对象基本都是细分市场中的意见领袖，服务方面稍有失误，可能会适得其反。所以邀请人数不超过100人，实际到场人数基本能控制在70到80人以内。
其次前期的物料和宣传品准备充分，钓鱼度假村现场的布置视觉冲击力要强，钓鱼现场四面插满彩旗，每位到现场的嘉宾发放有泸州六年陈头曲标志的太阳帽。
第三，活动中一定要穿插的抽奖或者竞猜活动，钓鱼现场的气氛相当活跃，增加吸引力。现场奖项设置：1、现场把六条系着红丝带的鱼放进鱼塘，凡是钓到者将会成为泸州六年陈头曲的全年金卡会员，不定期得到由河南运营商卓越酒业赠送的品尝酒。2、钓到第一条鱼的嘉宾现场赠送泸州六年陈头曲一箱和其它礼品，同时会在每个月1日收到卓越酒业赠送的头彩大礼一份。3、整个现场钓到最大的鱼的嘉宾可以得到同等重量的泸州六年陈头曲酒，越大得到酒越多。4、整个钓鱼活动结束(三个小时14：30-17：30)，奖励前三名(以钓到鱼的重量排序)，并可得到卓越酒业赠送的礼品。凡是嘉宾钓到的鱼全部可以自己当作战利品带回家。
第四，人员分工明确，每个环节都有人具体负责。做好每位到场客户的服务工作，钓鱼现场送水、保健要做的相当到位，适当调节现场气氛，观察嘉宾心里，判断嘉宾性格，以利于后期重点开发。
第五，钓鱼比赛现场和晚宴场所选择在一个地点，并有专人引导。
二、晚宴既品鉴会现场安排
1、品鉴会的活动安排主要突出趣味性和专业性。
2、品鉴会突出泸州××六年陈头曲的历史和厚重文化。
3、品鉴会突出运营商的真诚和规范。
4、品鉴会突出亲切和感恩。时间活动内容主要参与人员重点关注事项
17：30迎接钓鱼回来的嘉宾入席迎宾和相关业务人员保证每位到场客户签到信息完整，礼品、抽奖卡发放到位，并由专人引导到入座。
17：31填写嘉宾资料详细资料抽奖后期跟踪
17：50活动正式开始酒企或行业领导致辞应先由职务最高的酒企领导致欢迎辞
18：00介绍企业和产品的相关信息企业荣誉、产品的工艺特点、独特的品牌文化价值等 18：10晚餐既文艺表演祝酒辞特色明显，不庸俗，服务人员照顾好嘉宾
18：30第一次抽奖与会客户首先抽出三等奖
18：35品酒活动开始酒企技术人员讲解品酒方法和该产品的特点
18：45文艺表演敬酒
19：00第二次抽奖与会客户抽出二等奖
19：10文艺表演特色明显，不庸俗
19：20健康讲座以健康饮酒和保健知识为主
19：40第三次抽奖抽出一等奖
19：50文艺表演特色明显，不庸俗
20：00会后用餐致谢词
20：05礼仪发放品尝品服务人员送客欢迎下次继续参加活动
三、后续跟踪
活动结束后的后期跟踪工作很重要，品鉴会的产生的消费欲望会随时间的原因渐渐淡化，相关业务团队应根据与会人员留下的信息，在一周内进行跟踪拜访。活动中的有关奖项要按时兑现，第二天就要问候活动是不是满意，有哪些建议，最好不要提销售的事，再次沟通时再谈销售的事。同时还要了解潜在客户还喜欢其它什么活动，详细记录下来。四、全面总结
全体参与人员(包括九度营销、卓越酒业)进行全面总结并形成书面文字以便于在下次品鉴会中注意，形式和内容在下次更好的完善。进行全面的效果分析和成本分析。
来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
公文素材库友情提示：本网站所有内容为共享上传提供，不涉及任何商业利益，本站对此不承担任何保证责任！
Copyright © www.bsmz.net Corporation, All Rights Reserved 共享时代 共享你我他 版权所有 文库114