街道食品安全工作方案

街道食品安全工作方案

　　为面贯彻落实党的十八大和习近平总书记关于保障食品安全的重要指示精神，扎实推进省级食品安全社会共治示范县的创建工作，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，促进经济健康发展和社会和谐稳定，根据上级有关文件精神，结合街道实际，经街道党工委、办事处研究，特制定xx街道xxxx年食品安全工作方案。

　　一、指导思想

　　以党的十八大和习近平总书记关于保障食品安全的重要指示精神为指导，以保障人民群众身体健康和生命安全为目标，深入贯彻落实科学发展观，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，强化食品质量监管，大力开展专项整治，全面实施食品放心工程建设，广泛开展宣传教育培训，努力提高街道食品安全水平，为构建和谐xx提供食品安全保障。

　　二、目标任务

　　通过实施食品放心工程和专项整治，使人民群众食品安全感明显增强，消费信心明显上升，食品产业得到又好又快发展。

　　三、组织领导

　　成立xx街道食品安全工作领导小组，街道办主任任组长，分管副书记任副组长，下设工作办公室，食安办主任任办公室主任。

　　四、重点工作

　　通过集中人力、物力、财力开展专项整治活动，严厉打击各个环节的违法犯罪行为，全面提高街道食品安全保障水平。各单位要充分发挥综合监督、组织协调的职责，针对“ 清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题，牵头组织开展联合执法，确保节日期间食品安全。

　　（一）积极开展食品安全专项整治

　　1进一步加强食品安全专项整治

　　加强食品生产企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场的食品安全整治和监管，落实生产经营者的质量安全监管责任。完善街道食品安全工作办公室建设，并以此为平台，充分发挥协管员、信息员的作用，加强综合监督，督促辖区内企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场签订食品安全责任书，做好群体用餐的食品安全协管和群体用餐的报告、备案工作；各职能部门要强化对各类食品生产经营主体特别是集贸市场和批发市场食品质量安全的监督抽查和强制检验，经检验不合格的产品要予以公告，并依法依规作出处理。

　　2进一步加强种植养殖环节食品安全专项整治。

　　以治理蔬菜、水果农药残留、畜产品“瘦肉精”、莱克多巴胺污染和水产品氯霉素、“孔 雀石绿”、“硝基呋喃”等污染为重点，深入开展农药残留、兽药残留专项整治，查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

　　3进一步加强生产加工环节食品安全专项整治

　　集中整治食品生产加工小企业、小作坊。严厉打击黑窝点，坚决查处无证无照生产加工食品行为。进一步强化食品安全隐患突出的重点地区、高风险食品等重点品种的专项整治，加大监督抽查力度，严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。加强生猪定点屠宰管理，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。

　　4进一步加强流通环节食品安全专项整治

　　集中开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。突出抓好食品批发市场、小食杂店的整治，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无QS标志、假冒伪劣食品等违法行为。

　　5进一步加强食品餐饮消费、药品使用环节的专项整治

　　严格餐饮业食品卫生安全整治和监管，依法取缔无合法经营资质的餐馆（摊点）。认真落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，抓好对农村群体性聚餐的管理。加强对学校、社区、建筑工地食堂和小餐馆的整治和监管，加强食品卫生监测和危险性评估工作，科学发布预警信息，减少食物中毒和其他食源性疾病对消费者的危害。

　　（二）普及食品安全宣传教育

　　1继续推进食品安全知识进农村活动

　　一是组织成立食品安全知识宣讲组，深入到农村，通过农民喜闻乐见的方式宣传食品安全法律法规和科普知识。

　　二是向农户、各经营商家发放《食品安全知识读本》（农村版）、宣传画等宣传品，普及和提高农民群众的科学种植养殖水平和健康饮食用药知识。

　　三是利用农村固定的宣传栏、宣传橱窗、广播电视网，宣传食品安全食品安全知识和警示信息。努力做到食品安全家喻户晓、人人皆知。

　　2继续推进食品安全知识进社区活动

　　一是通过向社区居民宣传食品安全方面的知识，增强他们对食品安全问题的重视。

　　二是通过宣传食品安全的知识，在社区内营造健康的生活环境，建设平安社区。

　　三是通过形式多样的宣传活动，提高社区 协管员食品安全知识和工作能力。

　　3继续推进食品安全知识进学校活动

　　一是通过向中小学校赠送《食品安全科普读本》（学生版）等宣传教育材料，开展中小学食品安全有奖征文活动，提高中小学生的食品安全的认知能力。

　　二是开展科学饮食、用药知识进课堂等讲座，帮助学生培养良好的习惯。

　　4继续推进食品安全知识进企业活动

　　“从农田到餐桌”各环节监管部门，根据本部门的业务特点，研究制定切实可行的实施方案，深入企业，对企业负责人开展食品安全法律法规和食品安全责任的宣传教育，对从业人员开展食品安全意识和诚信职业道德教育。

　　五、保障措施

　　（一）提高认识，加强领导

　　要充分认识加强食品安全工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感，加强领导，精心组织，积极推进食品放心工程，开展食品安全专项整治、加强食品安全宣传教育，确保人民群众饮食用药安全。

　　（二）保障经费，增加投入

　　食品安全经费是公共财政开支的重要组成部分。要加强资金投入力度，确保街道食品安全工作的正常有序、扎实有效地开展。

　　（三）强化责任，落实到位

　　各村（居）委会、各部门、各单位要制定出切实可行的实施方案，把工作任务分解到具体岗位，落实到人，建立工作台帐；要积极开展食品安全示范村（居）委会创建活动，加强对食品安全监管，实行群体性聚餐备案制；畜牧站、农技站、中心学校、派出所、卫生院等部门要制定出诚信单位评定标准，积极开展食品安全信用体系建设活动，同时要加强对示范村（居）委会食品生产、经营、餐饮、使用单位的指导规范，加大对食品从业人员的培训力度，强化规范意识和自律意识，牢固树立第一责任人的理念。

　　（四）督导落实，确保实效

　　街道食品安全工作办公室要细化、量化各项工作目标，定期召开联席工作会议，把握工作进度；要强化督查，对工作进度快、成效显著的进行表彰，对行动迟缓、措施不力的单位进行通报批评。食品安全工作各成员单位要确定一名负责人专门负责信息收集报告工作，每月x日前向街道食品安全工作办公室报送重点工作和目标任务进展情况。

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